Cá thu nhồi. Làm thế nào để nấu ăn dễ dàng và ngon

Đáng ngạc nhiên là ngon và không ít hữu ích cá thu cá nhiều chỉ được biết đến dưới dạng thực phẩm đóng hộp trong dầu hoặc trong nước của chính mình. Nhưng cá thu - một trong những loài cá có hàm hầu như luôn luôn có mặt trong các bộ phận cá của các cửa hàng của chúng tôi dưới dạng đông lạnh tươi và từ đó bạn có thể chuẩn bị các món ăn ngon. Một trong số đó - các cá thu nhồi bông và nướng trong lá.

Các loại trám có thể nhồi cá thu, nhiều - nó có thể được và rau quả, và nấm, và các loại thảo mộc, và cá băm nhỏ khác và thậm chí nghe nhồi với quả chua.

Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cho cá thu nhồi bông, có thể thực hiện bất kỳ bà chủ, vì nó rất đơn giản trong thành phần của nó, và, tuy nhiên, nó quay ra cá rất ngon.

Vì vậy, cá thu nhồi bông, nướng trong lá

Uống 1 cá thu lớn, hoặc một vài miếng nhỏ (trọng lượng tầm quan trọng cơ bản là không chỉ nhiều rắn hơn so với cá, nhìn lễ hội). Con cá đang tan, loại bỏ các mang, xé toang ruột thịt, loại bỏ tất cả mọi thứ từ bên trong của bộ phim và sườn núi đã ghi ở phần đầu và đuôi, nhẹ nhàng loại bỏ nó từ bên trong (làm tất cả những thao tác trên một phần của bụng), chọn xương, rửa cá, và sấy khô bằng khăn giấy.

cá nướng với người đứng đầu hoặc không - sau đó khi bạn thích, nhưng người đứng đầu luôn luôn là cái nhìn thanh lịch hơn trên bàn lễ. Tiếp theo, bạn cần phải rắc chuẩn bị thịt gia vị cho cá, trong đó đã có sẵn nhiều, và mưa phùn với nước chanh. Bạn cũng có thể chuẩn bị một hỗn hợp cho ướp, sử dụng nước tương với việc bổ sung dầu thực vật, cộng với nước cốt của một nửa quả chanh. Và tất cả điều này để chà thịt, chúng ta hãy ngâm trong 15-20 phút.

Đối với các công thức điền vì vậy chúng tôi sẽ cần một quả trứng luộc, phô mai 50 gram (nếu bạn có một con cá lớn), mayonnaise, muối và hạt tiêu. Trứng và pho mát cần phải chà xát vào một vắt tay vừa, thêm mayonnaise, muối và hạt tiêu và khuấy đều đến công cụ chuẩn bị cá thu, tăm xỉa răng đâm bụng.

Công thức này có thể được sửa đổi một chút, lấy thay vì rắn thông thường pho mát, pho mát chế biến "Druzhba" không thể ngay cả trong trường hợp này sử dụng trứng, chỉ cần trộn phô mai bào với tiêu đen (hoặc với các chất phụ cay cũng được bao gồm hạt tiêu) và mayonnaise, và công cụ này với cá thu, đặt nó trên đầu trang của nhồi mỏng nửa vòng của chanh - cũng là lượt rất nhẹ nhàng.

Cá thu nhồi gọn gàng bọc trong giấy bạc, mưa phùn với một loại dầu thực vật, và nướng trong lò dưới hình thức một cách đầy đủ sâu, ở nhiệt độ 190-200 độ trong khoảng 20 phút đến một giờ.

Một trám đơn giản để nhồi thể cung cấp cho hành tây và cà rốt cá thu cấy truyền trong dầu thực vật. Số đây phụ thuộc vào kích thước của các loài cá, phải mất trung bình một củ cà rốt khá lớn và một vài bóng đèn vừa. Thêm vào đó, nhồi nhét được thêm một vài thìa bột báng. Hành tây có thể được cắt thành hình khối, và có thể, và một nửa-nhẫn nếu bóng đèn không lớn, và cà rốt qua một vắt lớn và biến hành tây pripuskayut và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm, không perezharivaya nhiều. Thêm vào semolina hỗn hợp này, muối để hương vị, hạt tiêu, để nguội và nhồi cá với rau. Bụng chặt tăm xỉa răng, cá qua một lớp mỏng của mayonnaise, bọc trong lá, trải ra theo hình thức quay, và gửi nó trong lò, và trong nửa giờ. Nếu bạn đặt nhiệt độ trên 190 độ, nó có thể và trong vòng 20 phút tất cả mọi thứ là zapechetsya tốt. Và nếu bạn muốn cá của bạn đã trở thành một màu vàng, nó là cần thiết để phát hiện và chặn đứng phút nữa 7-10 rời khỏi lò cá.

Cá thu nhồi bông và nướng trong lò sẽ rất tốt trên các bảng kỳ nghỉ, nếu bạn trang trí nó với những lát chanh, thái lát mỏng vào nhẫn, cũng như bó rau mùi tây tươi hoặc rau thơm yêu thích khác. Và hãy chắc chắn để sắp xếp trên đĩa của lá rau diếp, có thể được thêm vào độ sáng của cà chua anh đào - sẽ trông rất thanh lịch.

Cố gắng nấu ăn - cá thu nhồi bông với giá trị, bạn sẽ không hối tiếc!