Gia vị cho cá, thịt nướng, thịt gà

Bạn đã bao giờ nấu món ăn mà không cần gia vị? Đồng ý, các món ăn khá ăn được, nhưng vẫn còn một cái gì đó rõ ràng là không đủ. Nhưng chưa đủ, tất nhiên, các loại gia vị. Đó là về nó ngày hôm nay và sẽ được thảo luận. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm làm sẵn, bạn có thể nấu ăn cho chính mình. Nhưng trong trường hợp thứ hai (điều này áp dụng cho tất cả các gia vị hoàn toàn tiêu chuẩn được bán trong cửa hàng của chúng tôi) chúng tôi có cơ hội để thử nghiệm bằng cách thêm hoặc loại bỏ các thành phần theo cách riêng của họ. Sau khi tất cả, ai không thích húng tây, ai đó không thích hương vị của thì là và thảo quả.

Gia vị cho cá

Chọn bất kỳ thành phần cụ thể của các loại gia vị không thể nấu cá. Sau khi tất cả các giống cá bản thân rất nhiều, và việc chuẩn bị của các biến thể nhiều hơn. Ở đây nó là cần thiết để đưa vào tài khoản, ví dụ, rằng cá được nấu chín (hoặc hầm) cho hương vị của nó là mạnh hơn chiên. Vì vậy, khi lựa chọn một gia vị cho cá, xem xét tài sản này. Dưới đây là ví dụ về các gia vị theo dạng bào chế.

gia vị cay cho cá. Một hỗn hợp của hạt tiêu trắng, lá nguyệt quế, gừng, hạt tiêu đen thơm, hành tây khô, rau mùi, hạt mù tạt, rau thì là và húng tây smalyvaem trong một máy xay cà phê. Điều này đặc biệt gia vị phù hợp cho cá, dự kiến để ướp hoặc dưa.

Gia vị cho cá nướng (bạn có thể sử dụng các loại niêm yết hoặc chọn bất kỳ một gia vị): hạt tiêu đen, rau thì là, lá nguyệt quế, húng tây, hạnh nhân, rau thì là, rau mùi, tỏi, cà ri. Nếu bạn đang nấu ăn trên bàn nướng, phù hợp: hạt tiêu trắng, ớt bột ngọt, giấm, thì là, hương thảo, nghệ tây, nghệ, húng tây.

Gia vị cho thịt nướng

Đối với công tác chuẩn bị của các vị chuẩn bị: Rau khô (tỏi, hành lá (còn khô), rau mùi tây, thì là), ba loại ớt (chuông, đen, ớt), mù tạt, húng tây, ớt, húng tây, quả óc chó hạt nhục đậu khấu, rau mùi và mù tạt ( bột). thủ tục chuẩn bị rất đơn giản, như các công thức theo thời gian: linh kiện tàu (trừ mù tạt) trong máy xay. Bây giờ thêm bột mù tạt sung (số tiền mù tạc bốn lần lượng hỗn hợp, dẫn đến một máy xay cà phê sau khi smalyvaniya).

Gia vị cho thịt gà

Rất tốt đã được chứng minh sau nêm. Nó bao gồm: ớt bột, lá cỏ cà ri, màu sắc của hạt nhục đậu khấu (có thể thay thế quả óc chó hạt nhục đậu khấu, nhưng lưu ý rằng trong trường hợp này, hương vị sẽ được sắc nét hơn và dữ dội, vì vậy đừng lạm dụng nó), xoài, củ nghệ mặt đất, thì là mặt đất, rau mùi, bạch đậu khấu, quế , gừng (root), tỏi, ớt (ớt, và màu đen), và hành tây. Tất cả các thành phần trong tỷ lệ xấp xỉ bằng theo hình thức khô gửi trong máy xay cà phê. Gia vị cho thịt gà đã sẵn sàng. Nó phù hợp cho tất cả các món ăn từ gà. Nó có thể được bổ sung vào patties trong om thịt gà, thịt gà trong lò nướng vv

Một gia vị cho thịt gà, đơn giản hơn và chứa thành phần ít hơn, quá, có thể làm sống lại các món ăn một hương vị mới và đưa ra một sự tinh tế đặc biệt. Trong gia đình của chúng tôi, nó có lẽ là "nhiệm vụ" - được chuẩn bị một cách nhanh chóng, và các thành phần có sẵn trong tầm tay của bạn. Đối với công tác chuẩn bị của các gia vị cần thiết: tỏi (khô), bột nghệ, rau mùi, cà ri, hoa bia-suneli, hạt nhục đậu khấu và gừng. Tất cả những điều trên gửi trong máy xay cà phê. Gia vị đã sẵn sàng.

Hãy lưu ý: hạt nhục đậu khấu có một hương vị rất mạnh, vì vậy thêm nó với số lượng lớn không cần, hoặc ông có thể giết chết (hoặc thậm chí bị chết đuối ra) tất cả các thành phần khác.

Đừng quên rằng các loại thảo mộc có tài sản xấu đi, bị oxy hóa bởi phản ứng với oxy. Có phản ứng hóa học phức tạp, do khu vực này sẽ không đi. Nó đủ để nói rằng cửa hàng tất cả các gia vị mà bạn cần trong một container rất kín (tốt nhất là kính) không phải là hơn một năm. Chum với gia vị nấu chín bạn đăng tốt hơn (ví dụ, một dấu hiệu), các thành phần của các loại thảo mộc.