Bao nhiêu đậu phộng bạn có thể ăn mỗi ngày? Việc sử dụng đậu phộng cho cơ thể là gì?

Đậu phộng, cũng đôi khi được gọi là đậu phộng, là một loại đậu và phát triển chủ yếu ở Nam Mỹ, Mexico và Trung Mỹ. Đây là cây hàng năm có thân cây rất mỏng, phát triển rất sát mặt đất. Hiện nay, môi trường thuận lợi nhất để măng của hạt này là ấm áp và mưa.

Lạc, giống như nhiều cây khác, luôn gây ra rất nhiều câu hỏi trong số người béo phì và những người theo dõi tình trạng sức khoẻ. Bao nhiêu đậu phộng bạn có thể ăn mỗi ngày? Sử dụng của nó là gì? Các phản ứng phụ có thể xảy ra là gì? Ở dạng gì là tốt hơn để ăn hạt? Có giá trị mua đậu phộng trong men hoặc trong dạng tinh khiết? Tại sao nó có rất nhiều calo và nó rất ngon?

Chúng ta hãy cố gắng hiểu và tìm ra câu trả lời cho tất cả những câu hỏi này.

Định nghĩa

Từ quan điểm của thực vật, đậu phộng không phải là một hạt. Nó có liên quan chặt chẽ hơn đến các sản phẩm của gia đình họ đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng và những thứ khác.

Đó là thú vị, đủ để xem làm thế nào nut này phát triển. Lúc hoa nở, vì trọng lượng của chúng thấp hơn cuống mỏng càng thấp càng tốt với mặt đất. Cuối cùng, bông hoa chôn vùi xuống mặt đất, nơi đậu cuối cùng cũng chín muồi.

Ánh sáng màu nâu, veined, có chứa hai hoặc ba hạt óc chó. Đừng cố gian lận, xem xét nó. Tiêu chuẩn đậu phộng một ngày cho một người trong tất cả các phiên bản được xác định trong hạt nhân, tức là các hạt tự. Mỗi hình bầu dục bao gồm hai lobules có màu vàng nhạt, phủ một làn da màu nâu đỏ. Nó có hương vị tươi sáng, dầu, "đần độn".

Do hàm lượng đạm và thành phần hóa học cao, đậu phộng thường được sử dụng trong các sản phẩm khác nhau và được chế biến thành bơ, mì, bột và mảnh.

Thành phần

Bạn muốn nhận được nhiều nhất của hạt? Chọn đậu phộng. Protein, chất béo, carbohydrate - không phải là điều duy nhất nên được đưa vào tài khoản khi nói đến nut này. Ngoài thực tế là sản phẩm này giàu protein rất đáng ngạc nhiên, nó có chứa một số chất hữu ích. Hơn nữa, chỉ tiêu về chất dinh dưỡng vi lượng dinh dưỡng được chỉ định ở tốc độ 28 gram - tỷ lệ hàng ngày ước tính:

• Năng lượng - 166.
• Protein - 7,8 gram.
• Chất béo - 14,7 gram.
• Carbohydrate - 4,3 gram.
• Chất xơ - 2,6 gram.
• Canxi - 17,1 gram.
• Kali - 203 mg.
• Magnesium - 49,3 mg.
• Phốt pho 111 mg.
• Natri - 89, 6 mg.
• Muối axit folic - 33,6 mcg.

Nên nhớ rằng tất cả những dữ liệu này được cung cấp cho sản phẩm ở dạng tinh khiết, không có chất phụ gia. Ví dụ, nếu bạn mua đậu phộng muối đóng gói, thì giá trị dinh dưỡng cho nó có thể khác đáng kể so với các giá trị trên. Tương tự như vậy đối với bơ đậu phộng, vì nhiều nhà sản xuất sử dụng nhiều chất phụ gia trong quá trình sản xuất. Đọc kỹ các nội dung trước khi mua.

Bao nhiêu đậu phộng bạn có thể ăn mỗi ngày?

Về nguyên tắc, bạn có thể ăn nhiều như nó phù hợp với chỉ tiêu hàng ngày của BJU (protein, chất béo, carbohydrate) và calo. Tuy nhiên, đi quá xa và đi xa hơn, đặc biệt nếu bạn ví dụ, quyết định lấy đậu phộng mặn ở rạp chiếu phim để làm sáng tỏ việc xem phim yêu thích của bạn, điều này rất dễ dàng bởi vì nó có hàm lượng chất béo cao.

Trung bình, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn không quá 20-30 gram mỗi ngày, tương ứng với khoảng 20 hạt. Đậu phộng có thể ăn cả ở dạng tinh khiết dưới dạng thức ăn nhẹ giữa các bữa ăn cơ bản và sử dụng nó trong các món ăn khác nhau. Ví dụ, trong xà lách và bánh ngọt.

Nhiều người thích tùy chọn này, chẳng hạn như đậu phộng trong men. Ở đây bạn nên cẩn thận hơn, bởi vì, trước hết, trong một sản phẩm như vậy lượng đường và carbohydrate tăng đáng kể. Nếu bạn chấp nhận chế độ ăn kiêng carbê thấp, hãy bỏ chế độ ăn kiêng này cho tương lai.

Một định dạng đã trở nên khá phổ biến trong những năm gần đây ở nước ta là bơ đậu phộng (hoặc bơ). Một cách hay để đa dạng cháo sáng và thêm vào bữa sáng cần thiết cho protein hoặc nghĩ đến một bữa ăn nhẹ nhỏ, lây lan dán trên bánh mì nướng. Nhưng một lần nữa, hãy cẩn thận và chú ý đến thành phần, nhiều nhà sản xuất thêm một lượng đáng kể các chất làm ngọt.

Việc sử dụng đậu phộng cho cơ thể là gì?

Các tính chất hữu ích cho hạt này, có thể, thậm chí nhiều hơn cách nó được sử dụng trong nấu ăn, và, tin tôi, rất nhiều trong số họ. Tất cả những lợi thế này có liên quan đến thành phần của nó:

• Hữu ích cho các chất béo trong tim. Đậu phộng có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa không bão hòa hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, dẫn đến giảm cholesterol, làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành.
• Protein. Chúng là cần thiết cho sức khỏe của các tế bào trong cơ thể, được liên tục thay thế và phục hồi. Để đảm bảo rằng các tế bào mới khỏe mạnh, và các tế bào mới đã được phục hồi một cách chính xác, cơ thể cần protein rất nặng. Đậu phộng được phân biệt bằng một lượng đáng kể protein thực vật, do đó nó nhất thiết phải có mặt trong chế độ ăn uống của trẻ em, người ăn chay và những người bị thiếu chất đạm.
• Chất chống oxy hoá. Nội dung cao của chúng không chỉ bảo vệ trái tim, mà còn cản trở sự phát triển của các gốc tự do, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh nhiễm trùng.
• Khoáng sản. Đậu phộng là một nguồn khoáng chất phong phú như magiê, photpho, kali, kẽm, canxi, natri và các loại khác. Tất cả đều là cần thiết cho hoạt động lành mạnh của cơ thể.
• Vitamin. Đậu phộng cung cấp cho cơ thể các vitamin cần thiết, tạo điều kiện cho việc bình thường hóa chuyển hóa và chuyển đổi chất béo và carbohydrate thành năng lượng. Là một nguồn axit folic tốt, nó làm giảm tỷ lệ mắc dị tật bẩm sinh liên quan đến thiếu máu.

Tất nhiên, đây không phải là tất cả những gì đậu phộng hữu ích cho một sinh vật, nhưng nếu bạn liệt kê từng lợi thế, thì cả một luận văn sẽ xuất hiện.

Phản ứng phụ

Thật không may, trên thế giới thực tế không có sản phẩm mà chỉ có thể tự hào về lợi ích.

Tiêu thụ nhiều đậu phộng có thể dẫn đến tăng sản lượng khí, nôn, ợ nóng và thậm chí là sự phát triển của dị ứng thức ăn.

Dị ứng với đậu phộng, có lẽ, là một trong những dị ứng thực phẩm nghiêm trọng nhất. Phản ứng trong trường hợp này thường tự biểu hiện trong vòng vài phút sau khi ăn hoặc thậm chí chạm vào lạc hoặc sản phẩm, với nội dung của nó. Thông thường mọi thứ bắt đầu với sự ngứa ran trong miệng, và sau đó phình lên mặt, cổ họng và miệng. Điều này có thể dẫn đến khó thở, các cuộc tấn công bệnh suyễn, phản ứng phản vệ, đến một kết cục chết người. Phản ứng ít được chú ý biểu hiện ở dạng phát ban, nổi mày đay và khó tiêu. Những người bị dị ứng thường luôn mang theo adrenaline để cho cơ thể thêm thời gian trước khi xe cứu thương đến.

Nếu tình trạng như vậy được chẩn đoán ở trẻ sơ sinh, thì có thể dị ứng với một người trong đời. Hiếm khi, khi một chứng dị ứng với đậu phộng đi qua một thời đại có ý thức. Đến nay, đã có sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh này, làm cho hạt này trở thành chủ đề của nhiều nghiên cứu, xét đến mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng với đậu phộng. Chống chỉ định sẽ được thảo luận thêm.

Khi nào tôi nên ngừng sử dụng

Ngoài các dị ứng trực tiếp với đậu phộng riêng của mình, có một số điều kiện theo đó nó nên được bỏ rơi tiêu thụ của nó.

Óc chó này dễ bị ô nhiễm với aflatoxin, một chất gây ung thư có tiềm năng gây ra các khối u ác tính và là một yếu tố nguy cơ trong sự phát triển ung thư gan. Nếu đậu phộng đã có màu vàng lục nhạt, thì nên bỏ ngay và trong mọi trường hợp không nên ăn.

Chỉ tiêu được nêu trong bài viết có một đặc điểm đề xuất. Bao nhiêu đậu phộng bạn có thể ăn mỗi ngày? Nếu bạn dễ bị sưng tấy hoặc đang bị tiêu chảy kéo dài, thì lần đầu tiên bạn vẫn phải bỏ tất cả các loại hạt, bởi vì hàm lượng chất béo cao trong chúng, chúng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này.

Đậu phộng chứa axit alpha-linoleic, được thể hiện trong hầu hết các nghiên cứu, làm tăng nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở nồng độ cao.

Làm thế nào để chọn và lưu trữ đậu phộng?

Hút và lợi ích, lượng calo và lượng vi chất dinh dưỡng có thể không tạo ra sự khác biệt nếu bạn giữ sai hạt.

Đậu phộng đã được làm sạch thường được bán đóng gói bằng bao bì, hoặc theo trọng lượng. Trước khi mua, đảm bảo rằng bao bì không bị hư hỏng, sản phẩm tươi, và không có dấu hiệu ẩm ướt và côn trùng trên bao bì và quầy. Nếu có thể, sniff lạc để đảm bảo rằng không có mùi hôi và mốc.

Toàn bộ hạt, inshell, thường được bán theo trọng lượng hoặc trong túi. Nếu có thể, lắc gói trước khi mua. Nếu gói hàng có vẻ nặng cho khối lượng của nó và không làm cho một rattling, sau đó đậu phộng là tốt. Ngoài ra, đảm bảo rằng không có vết nứt, vết đen và dấu vết của côn trùng trên vỏ.

Đậu phộng bóc vỏ phải được cất giữ trong các hộp kín trong tủ lạnh vì tiếp xúc với nhiệt độ, độ ẩm hoặc ánh sáng có thể gây ra mùi hôi. Toàn hạt óc chó có thể được lưu trữ ở nơi mát mẻ, và trong tủ lạnh, sản phẩm có thể lên đến 9 tháng.

Đậu phộng với giảm cân

Hazelnut xảy ra nhiều hơn và thường xuyên hơn trong các cuộc đàm thoại và công thức nấu ăn về giảm cân. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng trên thực tế, anh ta thực sự có thể giúp đỡ trong việc thoát khỏi cân nặng. Điều chính cần nhớ là bao nhiêu đậu phọng có thể ăn mỗi ngày, và không vượt quá tỷ lệ này.

Kể từ khi hạt giàu chất xơ và protein, nó sẽ cho phép bạn giữ lại cảm giác no trong một thời gian dài, không cho phép bạn ăn quá nhiều. Ngoài ra, để tiêu hóa đậu phộng, dạ dày sẽ mất khoảng hai giờ, so với ba mươi phút cho thực phẩm có nhiều carbohydrate.

Nut tăng tốc quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu cho thấy rằng với mức tiêu thụ đậu phộng vừa phải hàng ngày trong 19 tuần, các đối tượng tăng tốc độ trao đổi chất lên đến 11%.

Chất béo trong nó góp phần vào sự no ấm và sự thỏa mãn của vị giác, do đó bạn ít chịu đựng hơn do không có khả năng thưởng thức sôcôla yêu thích của mình.

Đậu phộng ổn định lượng đường trong máu, cung cấp năng lượng lâu dài và làm giảm nhu cầu thực phẩm "có hại".

Kết luận

Đậu phộng là một sản phẩm tuyệt vời. Nó có đặc tính của hạt, nhưng nó đề cập đến đậu. Một nguồn protein phong phú, một sản phẩm kiểm soát sự thèm ăn tốt và một bổ sung tuyệt vời cho các loại salad khác nhau và thậm chí cả các món ăn nóng. Ngoài ra, nó là hạt phổ biến nhất và tương đối rẻ tiền (so với cùng hạnh nhân) và không may, đó là một trong những chất gây dị ứng khủng khiếp nhất trên thế giới.

Nhưng nếu bạn may mắn và bạn không bị dị ứng thức ăn, sau đó ngay lập tức đi cho một vài gói đậu phộng, xin vui lòng cơ thể và vị giác của bạn.