Bánh không có trứng - Chay

Bánh không có trứng - dễ dàng và ngon món tráng miệng. Nấu nó thường từ bột bánh quy và khác nhau giống táo. Các món ăn được phát minh vào đầu thế kỷ thứ mười tám. Trong khi chiếc bánh không nướng. Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn charlotte. Mà một trong những lựa chọn - bạn quyết định.

bánh chay không trứng

Để chuẩn bị, bạn nên thực hiện:

- kg táo;

- hai trăm gram sữa chua;

- tách bột với một slide;

- một ly semolina;

- chén đường với một slide;

- dầu;

- muối;

- vanillin;

- một thìa dấm, Vôi tôi soda.

Táo rửa và sạch sẽ. Cắt chúng như bạn muốn - hình khối, lát, lát. Sữa chua, trộn với đường và muối, vani, bơ, bột và bột báng. Nhào bột và thêm nước ngọt ngậm nước. Khuấy, thêm những quả táo. Nướng mỡ món ăn với bơ và bột báng. Đổ bột vào khuôn và nướng cho bốn mươi phút trong lò nướng ở một trăm tám mươi độ. bánh chay không trứng đã sẵn sàng!

charlotte cổ điển

Đối với nhu cầu của mình:

- ba quả trứng;

- hai trăm ml kefir;

- soda, Vôi tôi với nước cốt chanh;

- táo;

- một trăm năm mươi gram đường;

- bột.

Táo, rửa và grate. Sàng lọc bột và trộn với sữa chua, táo, đường, baking soda, trứng. Triệt để nhào bột. Shape bàn chải với bơ và rắc vụn bánh mì hoặc bột hòn, đổ lại bột và nướng cho đến khi thực hiện. pie Đây là một chiếc bánh crumbly hơn mà không cần trứng.

charlotte curd

quý vị phải:

- một gói phô mai;

- một ly đường;

- baking soda;

- bốn quả táo;

- một ly semolina;

- trứng;

- một trăm gram bơ.

Táo rửa, vỏ và chop. Rắc đường. Thêm pho mát cottage và trứng, lăn vào mồi nhử và soda. Đun chảy bơ và thêm vào bột. Tất cả hỗn hợp triệt để. Bôi trơn dạng và rắc vụn bánh mì. Đổ lại khối lượng và nướng cho đến khi nấu chín trong lò.

Bánh "charlotte"

Chúng ta cần phải nướng hai bánh quy. Để đưa họ:

Đối với bánh quy tối

- bốn quả trứng;

- Đường - một trăm năm mươi gam;

- bảy mươi gram bột;

- Năm mươi gram tinh bột;

- ba mươi gam cacao;

- hai muỗng nạo vỏ cam.

Đối với bánh quy tươi sáng

- một quả trứng;

- một protein;

- hai muỗng bột;

- hai thìa đường.

kem

- ba trăm gram whipping cream;

- ba trăm gram sữa chua từ đào;

- nửa chén đường;

- Mười lăm gram gelatin;

- tách một phần tư của quả mọng xay nhuyễn;

- Màu xanh lá cây mứt - bảy mươi gram.

cho ngọt

- ba thìa ca cao;

- ba thìa đường;

- ba muỗng canh sữa;

- bơ - năm mươi gram.

Protein trộn. Lòng đỏ bảng với đường và sau đó trộn chúng với protein, và thêm một nửa số bột, tinh bột và cacao. Nướng hai lớp tối bánh xốp. Biscuit nên mát và cắt phôi từ đó. Tương tự như vậy, để thực hiện thử nghiệm cho bánh xốp nhẹ và bake nó. Gelatin bìa với nước lạnh và sau đó làm nóng trên bếp cho đến khi nó tan. Whip cream với sữa chua, thêm đường và gelatin. Phần thứ tư của kem, thêm nhuyễn. Thiên thần bánh ăn, bôi nhọ kem và gấp thành một cuộn.

Chia sẻ đáy nướng và làm khuôn phôi bên biscuit của nó tối. Phôi ngâm siro. Sau đó, để đặt ra một nửa kem. Ở vị trí giữa các cuộn phôi biscuit trắng. Sắp xếp mứt xanh. Đặt những tàn tích của kem và trơn tru. Đầu với bánh quy tối. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, loại bỏ ra khỏi khuôn, đổ fondant. Rắc chip sô cô la.

nấu ăn Thụy Điển. "Charlotte" với kem lê

quý vị phải:

cho biscuit

- chín mươi gram đường;

- cùng một bữa ăn;

- ba quả trứng.

kem

- hai trăm năm mươi gram lê nghiền;

- ba lòng đỏ trứng;

- một trăm gram đường;

- Hai trăm ml sữa;

- Hai mươi gram gelatin;

- vanillin;

- kem nặng - Ba trăm mililít;

- lê rượu mùi - Ba mươi mililít.

cho xi-rô

- đường - kính;

- Nước - hai ly.

để trang trí

- một kg lê;

- Hai mươi mốt Cookie Savoiardi;

- Hình thức có thể tháo rời cho chiếc bánh;

- mứt táo - hai thìa.

Lòng đỏ tách ra khỏi da trắng. Riêng biệt, đánh bại họ với đường. Rây bột. Với lòng đỏ, thêm một phần ba của protein. Hình dạng của chiếc bánh, đặt lá và đổ bột. Nướng.

Lê rửa và sạch sẽ. Cắt thành hai nửa. Nấu lê trong xi-rô đường cho đến khi mềm. Mát mẻ. Để lại một vài quả lê để trang trí mash còn lại vào xay nhuyễn.

Đối với sữa còn nguyên kem để đun sôi. Trộn lòng đỏ trứng với đường. pha trộn sữa với lòng đỏ. Đặt hỗn hợp này trong một cốc nước và nấu ăn, khuấy cho đến khi dày lên. Sau đó, thêm kem gelatin trước ngâm, và sau - lê tây nghiền và rượu mùi. Mát mẻ. Vào cuối đưa vào kem whipped cream và hỗn hợp.

bánh sẵn sàng cắt thành hai phần. Việc phân chia khuôn, đặt cookie trên một vòng tròn ở phía dưới - một phần của bánh quy. Đổ một nửa kem. Sau đó, một nửa còn lại của bánh quy. Đặt trên một tàn dư bánh kem. Mát trong tủ lạnh trong vài giờ. Các liên lạc cuối cùng - trang trí nửa bánh xong của quả lê và mứt táo.