Bánh đá: Cách tốt nhất để bảo tồn vĩnh viễn sự tươi mát của hương vị

Bây giờ trong cửa hàng bạn có thể tìm thấy bất thường bánh kẹo - bánh đá. Nhiều người nghĩ rằng đây là một loại kem, được trang trí đẹp mắt theo hình thức của rất yêu quý bởi nhiều một món đồ ngọt. Cố gắng hiểu những gì nó thực sự là.

Iced bánh: sự khác biệt là gì?

Khi nó bật ra, bí mật nằm trong một phương pháp đặc biệt của xử lý bánh kẹo thành rằng để bảo quản tài sản của người tiêu dùng của nó được đông lạnh. Nó sử dụng sâu lạnh sốc, do đó làm tăng tuổi thọ của bánh - họ là như tươi và ngon cho cả năm, không có sử dụng không phải là hữu ích cho việc bảo tồn sức khỏe.

bánh thông thường có thể được tiêu thụ trong thực phẩm là không muộn hơn ba ngày sau khi nướng nó. Tại thời điểm này, nó bao gồm giao hàng của nhà sản xuất đến các cửa hàng để bán cho người tiêu dùng, cung cấp cho các bảng và ăn uống. Nó sẽ xảy ra rằng những người thực hiện khi thời hạn sử dụng của sản phẩm bánh kẹo, đi đến thủ đoạn khác nhau để tránh bị thua lỗ. Đề án phổ biến nhất - đó là một giả kệ bánh sự sống.

Ưu điểm của bánh đông lạnh

Ngược lại với, bánh đông lạnh thông thường có thể, mà không sợ hết thời hạn sử dụng của nó, để cung cấp cho các khu định cư ở xa. Thông thường, các sản phẩm bánh kẹo được vận chuyển trong hộp đặc biệt được làm bằng các tông sóng, mà là một cách nhiệt tuyệt vời. Do tài sản này của vật liệu bao bì của mứt đông lạnh trong một thời gian dài không tan và duy trì hình dạng của chúng.

Để khơi thông một bánh, không cần bất kỳ điều kiện đặc biệt: để đủ cho hai tiếng đồng hồ trong nhà bếp. Không sử dụng lò vi sóng cho mục đích này, bởi vì nó chỉ là lớp ngoài có thể làm tan chảy, và cốt lõi tráng miệng đông lạnh sẽ vẫn còn. Để thuận tiện cho khách hàng bánh kẹo như vậy đã được thực hiện dưới hình thức một vết cắt - nó không phải là cần thiết để làm tan toàn bộ cái bánh, bạn có thể có được càng nhiều mảnh như bạn muốn.

Giao hàng từ nước ngoài

Nếu ai đó muốn đưa du khách đến thân nhân của họ như một món quà lưu niệm ngon khác thường, bạn luôn có thể tận dụng cơ hội để điều trị kiệt tác thật của mình từ người bán bánh kẹo ngoại. bánh Plain là không dễ dàng để mang từ nước ngoài ở dạng tươi, nhưng nhờ vào sương giá công nghệ hiện đại, bạn có thể thử các món ngon nước ngoài ban đầu, ví dụ, xác thực tiramisu Ý, bánh pho mát từ Mỹ, bánh ngọt Pháp. Bằng cách này, nó không phải là cần thiết để thực hiện các goodies từ nước ngoài, bởi vì bây giờ trong nhiều ngành công nghiệp có một dịch vụ chuyển phát đến nhà bạn.

món tráng miệng đông lạnh được phổ biến không chỉ với khách du lịch - nhiều quán cà phê có bánh ngọt của riêng mình và khách sẽ được xem các món ngon như thế này là có lợi nhuận hơn trả tiền cho công việc của một chuyên gia.

bánh đông lạnh: các tính năng công thức và đóng băng

Làm thế nào để các công nghệ chuẩn bị của tinh vi này? Để có được một chiếc bánh đông lạnh, bạn cần một món tráng miệng trong sản xuất ngày của nó đặt trong một tế bào đặc biệt, trong đó sản xuất đóng băng sốc, và sau đó giảm đáng kể nhiệt độ -15 ° ... -25 ° C. Theo người bán bánh kẹo, với sự giúp đỡ của phương pháp này giúp loại bỏ vi khuẩn có hại, do đó sản phẩm cuối cùng là hoàn toàn an toàn cho người tiêu dùng.

Nhiều người tự hỏi: Có thể đóng băng bánh ở nhà? Sản xuất bằng cách xử lý sốc sâu - một công nghệ mà đòi hỏi chi phí đáng kể về tài chính và sự sẵn có của thiết bị làm lạnh đặc biệt, vì vậy các công ty năng lượng không nhiều tham gia vào các hoạt động như vậy. Nó là rẻ hơn nhiều để sử dụng chất bảo quản để tăng tuổi thọ của sản phẩm của họ. Theo đó, nấu ăn và đóng băng các bánh ở nhà là khó có khả năng thành công.

Vì vậy, khác nhau và ngon

Theo nhà sản xuất, được làm bánh đông lạnh (món tráng miệng ảnh được đặt trong bài viết), các công nghệ này không gây nguy hiểm cho người tiêu dùng và không ảnh hưởng xấu đến chất lượng bánh kẹo. một phương pháp như đóng băng có thể được sử dụng để lưu trữ tất cả các loại món tráng miệng. Ngoại lệ duy nhất là bánh với một loại dầu chứa đầy hoặc kem kem thực vật, như sự mất mát có thể trình bày như là kết quả của sự biến dạng trong quá trình vận chuyển.

Freeze bánh "Napoleon" cũng không phải là một vấn đề - có sẵn cho món tráng miệng bán, sản xuất bởi cả hai công ty Nga và nước ngoài. Nhiều răng ngọt ngào yêu kiệt tác này đơn giản của Puff Pastry, nhưng nấu nó ngày của riêng mình không phải lúc nào việc. Mua lại một món ăn yêu thích trong phương án này có nghĩa là, bằng cách đặt nó trong tủ lạnh, bạn luôn có thể sẵn sàng để đáp ứng khách bất ngờ. chuyện tình cảm dưới trà thơm với một chiếc bánh ngon - những gì có thể tốt hơn?

công nghệ của tương lai

Các chuyên gia tham gia vào việc nghiên cứu các thị trường tiêu thụ, tích cực đánh giá phương pháp này đóng băng, mà là thân thiện với môi trường. Với nó, tuổi thọ của sản phẩm dễ hư hỏng, như bánh ngọt, tăng lên đến 12 tháng. Điều quan trọng là nó không ảnh hưởng đến sự xuất hiện và thị hiếu của họ. Bằng cách này, sau khi rã đông, các loại bánh ngọt có thể được lưu lại lâu hơn bánh bình thường - cho 120 giờ.

Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng chẳng bao lâu nhân loại sẽ khởi hành từ việc sử dụng các chất bảo quản và sẽ giữ lại các đặc tính có lợi của sản phẩm bằng cách đóng băng sâu. Công nghệ này đã chiếm một vị trí hàng đầu trong các nước châu Âu.

Vì vậy, nếu bạn thấy một hộp với một bánh bất thường, đừng ngần ngại - mua và thưởng thức hương vị của nó!