Bánh Cheesecake Recipe

Cheesecake dịch sang ngôn ngữ tiếng Anh có nghĩa là bánh pho mát hay bánh pho mát. Món này là rất phổ biến hiện nay, không chỉ ở Anh hay Nga, mà còn ở các nước khác. Đặc biệt là người Mỹ thích nó. Không thắc mắc phổ biến nhất bánh công thức nấu ăn bánh pho mát mang tên "New York". Nếu bánh nổi tiếng như vậy, là "Praha" hay "sữa chim" đã được phát minh trong thế kỷ qua, lịch sử của bánh cheesecake ngày trở lại vài thế kỷ. Nó đã được chuẩn bị bởi những người La Mã cổ đại. Và hôm nay bạn có thể mua món tráng miệng này trong một cửa hàng hoặc thậm chí nếu các cửa hàng có một dịch vụ như vậy, trật tự nó được gửi đến cửa của bạn. Nhưng vẫn còn nhiều hơn nữa thú vị để nấu một bánh pho mát bánh với hai bàn tay của mình.

Hôm nay, tại trung tâm của món ăn này là kem pho mát, nhưng trước khi nó làm pho mát. Kem pho mát Philadelphia được thiết kế bởi James Kraft vào năm 1912, và sau 17 năm chủ sở hữu của một nhà hàng nổi tiếng ở New York, Arnold Reuben dựa trên nó đã phát minh ra công thức cho bánh bánh pho mát. Nó có thể được dùng cho điều này bánh và các loại pho mát, chẳng hạn như ricotta hoặc havarti. chuẩn bị cơ sở bánh biscuit trên đó được trình bày một hỗn hợp không khí nhẹ nhàng, quất pho mát, kem, đường và trứng.

Cổ điển Bánh Cheese công thức bao gồm các thành phần sau đây: 250 gram bánh quy lấy 125 gram bơ, 360 gram pho mát và cùng Philadelphia pho mát mascarpone, 220 gram đường và ba quả trứng. Ngoài ra bạn cần phải thực hiện 180 gram kem chua chất béo hoặc kem và chanh. Từ một nửa ép nước trái cây bạn cần, và mặt khác để loại bỏ các vỏ.

Như bạn có thể thấy, bánh cheesecake công thức bao gồm các sản phẩm phổ biến nhất. Trước khi bạn chuẩn bị chiếc bánh bạn cần phải mịn đè bẹp các tập tin cookie, chỉ cần một cốm. Bởi gan thêm vào nấu chảy bơ cặp và khuấy kỹ lưỡng. Sau đó, bạn cần phải đặt khối này trong hình dạng, nhẹ nhàng phân phối nó và làm cho cản xe, và sau đó nửa giờ trong tủ lạnh. Để bánh có thể dễ dàng lấy ra, phía dưới của mẫu được đặt ra lá. Trong khi đó, trong một cái bát đặt kem, trứng và đường, tất cả quất triệt để với một máy trộn trong bọt mát mẻ. Hỗn hợp được nhẹ nhàng giới thiệu nước trái cây và chanh vỏ và nhẹ nhàng khuấy. Bây giờ bạn có thể thêm vào hỗn hợp Philadelphia pho mát và mascarpone và roi da trong khối không khí, sau đó được lấp đầy với bánh trước nấu chín. Hình thành các khối được đặt trong lò trong một giờ và nướng trong một cốc nước để nhiệt độ không vượt quá 160 độ. Nếu bạn nướng bánh không có nước tắm, nó trở nên giống như một chung hầm.

Ngay lập tức chuẩn bị sẵn sàng bánh từ lò không nên - có thể crack. Vì vậy, trước tiên bạn phải nhấc cánh cửa lò - cho họ hạ nhiệt. Sau khi hoàn thành làm mát bánh rất cẩn thận để tránh thiệt hại, loại bỏ ra khỏi khuôn, được chuyển giao cho một thoải mái phẳng món ăn và đặt trong tủ lạnh. Thông thường, bánh này không trang trí, nhưng nếu bạn muốn bạn có thể trang trí bất kỳ quả hoặc miếng trái cây. Một số bà nội trợ trước khi trang trí bánh pho mát, đổ nó với nấu chảy chocolate. Bánh trang trí và nếu trên bề mặt của nó, mặc dù tất cả các biện pháp phòng ngừa, có vết nứt.
Thay vào đó, các tập tin cookie hoàn thành có thể được chuẩn bị trong shortcrust bánh ngọt và làm cho nền tảng của nó. Đối với bột sẽ cần 120 gram bột mì, trứng tầng, 80 gram bơ và 40 gram đường. Của các sản phẩm này là hỗn hợp shortcrust bánh ngọt. Trước tiên, bạn cần phải bơ với đường cho đến khi mịn chà khối tuyết trắng, sau đó nó sẽ được thêm vào trứng và bột mì và nhào bột. Trước khi nướng nó nên giữ trong khoảng một giờ đồng hồ trong tủ lạnh. Sau đó, bạn cần phải đặt bột nấu chín nguội vào một hình dạng cho bánh pho mát và nướng khoảng mười lăm phút (ở nhiệt độ khoảng 200 độ), và sau đó thêm trọng lượng của pho mát và các thành phần khác, chuẩn bị theo toa bác sĩ trước và nướng cho đến khi thực hiện.