Máy xay là gì? Làm thế nào để sử dụng một máy trộn chìm?

Để công việc hàng ngày ở nhà mang lại ít nhất là rắc rối và mang lại sự thoải mái tối đa, có một đội quân đầy đủ các trợ lý điện và cơ khí. Một thiết bị được thiết kế để thực hiện một số nhiệm vụ trong nhà bếp là máy xay sinh tố. Nhưng không phải tất cả những người tình nhân đều sử dụng nó. Có một số giải thích cho thực tế này. Thứ nhất, không phải tất cả đều có nó. Thứ hai, lười biếng cơ bản (để có được, thu thập, sau đó rửa). Và, thứ ba, buồn vì nó có âm thanh, nhiều người chỉ đơn giản là không biết những gì một máy xay sinh tố cho. Đối với câu hỏi không phải là hùng biện, nó có giá trị một sự hiểu biết ít.

Các loại máy xay

Trên toàn cầu, các trợ lý nhà bếp có thể được chia thành 2 loại: tĩnh và chìm. Đầu tiên là một chiếc bình (có thể có kích thước và hình dạng khác nhau), được đặt trên giá đỡ, dùng làm đế, và một động cơ, và một con dao cùng một lúc. Một máy trộn chìm là một thiết bị di động dưới dạng một con dao hoặc một số tập tin đính kèm gắn vào một tay cầm. Nó cũng nằm trong lưới điện và ẩn động cơ bên trong.

Bất kể loại, máy trộn khác nhau về công suất và số lượng vòi phun. Đúng, tĩnh với một số lượng đủ các chức năng bổ sung thường được gọi là bộ xử lý thực phẩm. Một máy xay cầm tay có thể thực hiện chức năng của một máy trộn, chuẩn bị bột và làm mayonnaise. Máy văn phòng một cách cơ bản là máy xay xát, roi và hỗn hợp (những gì mà máy xay sinh ra ban đầu).

Các chức năng chính

Nếu chúng ta xem xét phiên bản đơn giản nhất mà không cần đính kèm thêm, thì các tác vụ cho thiết bị này chỉ là 3: xay, đánh, trộn. Chắc chắn, có thể có một câu hỏi về lý do tại sao một máy xay sinh tố là cần thiết, nếu có một máy xay thịt và máy trộn một. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể nghiền các sản phẩm hoặc đánh chúng vào một khối lượng đồng nhất. Và để kết hợp và phát triển tốt.

Tất nhiên, câu hỏi liệu một máy pha cà phê là cần thiết trong nhà bếp, mỗi cô chủ nhà nên tự quyết định. Nhưng không phải là một ly cocktail được làm bằng tay, sẽ không có được đồng nhất và ngon. Đặc biệt nếu trong số các thành phần có các thành phần rắn (đá, trái cây hoặc quả mọng). Máy xay thịt là một điều tốt và cần thiết, nhưng puree trong nó sẽ không bao giờ làm việc. Và không có máy trộn trên thế giới sẽ làm cho một khối u sữa đồng nhất như nhau cho một chiếc bánh pho mát hoàng gia hoặc một điền vào cho một chiếc bánh mở.

Máy xay là gì?

Tàu chìm thường được sử dụng để nấu súp, nghiền rau hoặc thịt cho thức ăn trẻ em hoặc làm mayonnaise. Các phụ kiện cho bột nhào, làm kem cho bánh cũng có thể gắn với nó. Một số nhà sản xuất thậm chí còn trang bị nó với một số loại bình nhỏ, trong đó các sản phẩm được dễ dàng và thuận tiện nghiền nát.

Nếu bạn cần phải thực hiện một cú đá (ví dụ, đối với bánh kếp), điều này sẽ mất nghĩa là 2 phút. Tất nhiên, với sự có mặt của một máy xay văn phòng. Tất cả các sản phẩm (sữa, bột, muối, đường, trứng, dầu thực vật) chỉ đơn giản được gửi đến bình và bật máy trong vài phút. Và đó là tất cả. Để đạt được sự đồng nhất này bằng tay, nó sẽ phải bị đánh trong ít nhất 15 phút.

Tương tự như vậy, bạn có thể chế biến trái cây và sữa chua. Đó là lý do tại sao bạn thực sự cần một máy xay. Đương nhiên, sau đó bạn sẽ phải rửa cả bình và dao. Nhưng để tạo điều kiện cho công việc này, có những trợ lý nhà bếp khác, cũng không nên bỏ qua.

Thức ăn trẻ em

Cha mẹ của những năm 70, 80 và thậm chí 90 của thế kỷ trước nhớ rõ những gì họ phải làm để chuẩn bị thức ăn đầu tiên cho con của họ. Và rau, thịt, và súp đã được hàn trước, cẩn thận lựa chọn chỉ những sản phẩm tốt nhất. Và sau đó tất cả những điều này đã được cọ xát bằng tay qua một cái lưới kim loại. Và tất cả chỉ để điều trị cho con của bạn với một thìa cà phê khoai nghiền. Táo cọ xát trên một chiếc máy xay nhỏ, làm hỏng các ngón tay và móng tay. Và cuối cùng, hầu hết khối lượng đã được ăn một mình (không để mất cùng một tốt). Một số người đã dám mua khoai tây nghiền chế biến sẵn, mặc dù ai biết được cái mà họ thực sự đặt ở đó. Và tất cả vì họ không biết cách sử dụng máy xay sinh tố. Cụ thể hơn, sau đó, nói chung, họ không.

Trên thực tế, mọi thứ đều cực kỳ đơn giản: các sản phẩm cần được nấu chín, một ít muối, sau đó xé nhỏ bằng máy xay sinh tố. Phải mất một phút - và khoai tây nghiền đã sẵn sàng, mặc dù thịt, thậm chí cả rau quả. Nhân tiện, bạn cũng có thể cắt cháo trong một hình thức sẵn sàng.

Làm thế nào để chọn một máy xay sinh tố?

Trước hết, bạn nên nhìn vào sức mạnh của động cơ điện. Đó là từ tính năng này mà hiệu suất của thiết bị phụ thuộc, và do đó, tốc độ hoạt động của nó.

Chắc chắn, nhà sản xuất cũng không có tầm quan trọng nhỏ. Nhưng để mua một máy xay 300 watt của nhà hàng đứng đầu thế giới về dụng cụ nhà bếp thay vì một kilowatt từ loại "biết" nó với cùng số tiền, rất có thể nó không đáng. Thời hạn bảo hành cho chúng có thể giống hệt nhau, và chúng có thể được thực hiện tại một nhà máy.

Tôi nên chọn loại thiết bị nào? Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào những gì bạn cần cho máy xay. Hoặc đúng hơn, vì mục đích nào được mua. Nếu có kế hoạch chuẩn bị các hỗn hợp và súp cho trẻ em với khoai tây nghiền, tốt hơn là nên lấy một chiếc tàu chìm. Và đối với bánh, món hầm và cocktail - văn phòng phẩm.

Đối với những chấp trước bổ sung, họ có thể hy sinh một cách an toàn. Như thực tế cho thấy, hầu hết các bà nội trợ thậm chí không đưa họ ra khỏi hộp (trừ whisk cho mayonnaise). Trong trường hợp xấu nhất, chúng luôn có thể được mua thêm bằng cách đặt hàng trên trang web của nhà sản xuất hoặc thông qua trung tâm dịch vụ.

Súp kem bông cải xanh

Món kem này rất tinh tế không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Và công thức để nấu ăn nó cho phép bạn hiểu những gì một máy xay chìm được. Trên một đầu broccoli lớn cần một ly kem không béo, 2 củ hành, tỏi tỏi, 750 ml sữa hoặc nước canh. Vẫn cần phô mai (100 grams), Lý tưởng cho nấm mốc xanh, nhưng nó khá phù hợp với người Hà Lan thông thường, muối và bơ, rau xanh.

Một chảo với đáy dày được đặt trên lửa. Đun chảy bơ, chiên các hành thái bóc vỏ và thái nhỏ, và tỏi thái nhỏ. Rau cần mềm. Cũng có thể gửi bông cải xanh, tháo rời trên hoa, sữa hoặc nước dùng, sau đó nấu khoảng 20 phút. Cuối cùng, muối, kem và phó mát được thêm vào canh, đun sôi trong 10 phút nữa, lấy ra khỏi nhiệt và, sau khi làm mát một ít, được đánh với một máy xay. Phục vụ với lát bánh mì tươi, được trang trí với màu xanh lá cây.

Cocktail chuối

Công thức đơn giản này dành cho những người vẫn đang thảo luận về chủ đề "máy xay sinh tố là gì". Cocktail có thể dễ dàng hoạt động như một bữa ăn sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để làm nó, bạn cần một ly sữa chua béo, nửa chuối chín, một thìa mật ong và một vài bánh quy.

Một máy pha cà phê là tốt hơn để có một văn phòng phẩm. Đặt tất cả các thành phần trong đó, lắc nó - và cocktail đã sẵn sàng, bạn có thể đeo kính.

Làm thế nào để chăm sóc cho một máy xay sinh tố?

Tất cả đồ dùng gia đình, kể cả đồ dùng nhà bếp, phải được giữ sạch. Điều này áp dụng cho máy xay. Bất kể loại, nhà sản xuất và các thông số khác, cần rửa sau mỗi lần sử dụng. Và sau đó là mong muốn đặt trong một hộp hoặc một hộp đặc biệt được giao.

Trước khi xay thức ăn hoặc nghiền, bạn cần đảm bảo rằng các bộ phận đã nguội xuống ít nhất 80-70 độ. Từ các vùng nước sôi nước có thể bị hư hỏng. Và nhiều hơn nữa: không chà khô thực phẩm mà không cần thêm chất lỏng ở đó. Điều này chủ yếu áp dụng cho súp và nước sốt.

Chắc chắn, bạn có thể làm mà không có máy trộn và máy trộn, lò vi sóng và máy xay thịt, máy rửa chén và nhiều thiết bị khác. Nhưng với họ và thoải mái hơn, và dễ chịu hơn, và nhanh hơn.