Bánh mật ong tự chế: công thức. bánh mật ong: làm thế nào để nấu ăn?

Muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn một bánh tuyệt vời? Sau đó, chúng tôi cung cấp cho bạn để nướng tự làm bánh mật ong. Tráng miệng công thức rất đơn giản trong thực hiện, nó chỉ là cần thiết để cổ phiếu lên trên thức ăn, một vài giờ thời gian rảnh rỗi và một tâm trạng tốt. Bằng cách này, một bánh tương tự là không xấu hổ để mời khách. Nó không phải là ngạc nhiên khi một món tráng miệng phổ biến như vậy, có rất nhiều biến thể trong việc thực hiện. Chúng tôi sẽ xem xét phổ biến nhất trong số họ.

bánh mật ong với kem chua

bánh này sẽ được yêu thích của cả gia đình, và sẽ cần phải làm cho nó một quy tắc để chuẩn bị cho những ngày nghỉ, chẳng hạn như sinh nhật. Tất cả các du khách sẽ được mơ ước của phụ gia, và không có lời khen ngợi tốt hơn cho tình nhân hơn so với tấm trống và đặt câu hỏi xem. Vì vậy, chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh mật ong tự chế. Công thức này vẫn được sử dụng bởi người bà của chúng tôi. Đối với việc chuẩn bị bánh, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• bột mì - 2 chén;
• Đường cát - 1 chén;
• trứng gà tươi chọn lọc - 2 miếng;
• mật ong - 4 muỗng canh;
• bơ - 50 g;
• soda, Vôi tôi giấm - 0,5 muỗng cà phê.

Chúng tôi sử dụng hai loại kem

Để ngâm tẩm bánh đòi hỏi 2 loại kem: kem chua và sữa đặc. Homemade mật ong bánh, công thức trong đó được trình bày ở đây, nó được tạo thành từ các lớp và kem trên một lớp xen kẽ. Để chuẩn bị cất kem chua:

• kem 20% chất béo th - 500 g;
• Đường cát - 1 chén.

kem chua cho điều này chúng ta phải mất chưa béo hơn, như trái ngược với điều đó mà được đặt trong bánh. Chúng tôi cũng cần phải chuẩn bị một loại kem. Để làm điều này, hãy:

• sữa đặc (điều chế theo GOST) - 1 ngân hàng;
• bơ cấp cao nhất - 1 gói (200 g).

Một lần nữa, chúng tôi sẽ không tiết kiệm đồ các thành phần, vì chất tương tự rẻ hơn sữa đặc có đường và bơ có một hương vị đặc biệt và một sự nhất quán lỏng. Và chúng tôi muốn đầu ra sẽ được xuất sắc bánh "Honey pie". Công thức cho bánh mật ong ở nhà được khuyến khích để sử dụng chỉ thành phần tự nhiên và chất lượng.

một số kiến nghị

Do thực tế là bột thầu của chúng tôi cho bánh được nấu chín trong một cốc nước, mất hai chảo kích thước khác nhau. Chúng ta cũng cần dự trữ lên trên trang bìa với đường kính kích thước của tương lai của bánh. bơ thanh phải được làm mềm. Một số bà nội trợ mang nó một quy tắc để có được bơ thực vật ban đêm nướng hoặc bơ.

Bây giờ một vài lời về những quả trứng gà đó sẽ được chuyển tới bánh nhà mật ong. Các công thức nấu ăn cho các điểm thi mất 2 trứng (CO). Nếu bạn không quen với việc mua trứng có chọn lọc, sau đó đi 3 miếng C1 hay, tương ứng, 4 miếng C2.

Có thể thụ thai bánh cho một vài ngày trước khi phục vụ?

Nó xảy ra mà tôi muốn để làm hài lòng những vị khách, và thời gian trong ngày trước khi là không đủ. Đó là thương hiệu bánh ngọt bà chủ nướng của mình một vài ngày, ba trước khi lễ kỷ niệm. Đứng trong một vài ngày trong tủ lạnh, ngâm tẩm đầy đủ với bánh kem tự chế mật ong, công thức trong đó bây giờ bạn đang đọc, mất hương vị của nó. Mẹo: nếu bạn không có thời gian một ngày trước đó, chỉ cần nướng bánh và lưu trữ chúng trong tủ lạnh. Kem sẽ làm cho ngày hôm sau và bánh ngâm trong một vài giờ trước khi ăn. Du khách sẽ được vui mừng!

công nghệ chuẩn bị thử nghiệm

Đi một cái chảo nhỏ, trong đó chúng tôi dự định để nấu bột, và nó vzobem trứng trong bọt dày rậm rạp. Sau đó, thêm bơ mềm, baking soda và mật ong. Các thành phần được trộn lẫn trong vòng 20 phút và gửi mòn mỏi trong một cốc nước.

Làm thế nào để chuẩn bị một cốc nước?

Ngay cả trước khi chúng ta giải quyết đánh long trứng, chèn hai chậu nhau. Đổ nước giữa chúng để nó không đạt cạnh. Nếu không, trong nước sôi sẽ tràn ngập trên trọng lượng của mật ong. Tiếp theo, tháo nồi hàng đầu và chấp nhận nó whipping trứng. Một thấp hơn, là với nước, đặt trên lửa, và đun sôi. Homemade bánh mật ong (recipe nó rất dễ dàng để làm chủ) nướng choux bột. Đối với điều này khối lượng quả trứng mật ong và đặt trong một cốc nước, và trong vòng 20 phút liên tục khuấy động. Trong thời gian này bạn sẽ thấy một khối lượng của mật ong bắt đầu xảy ra biến đổi. Thành phần tăng nóng đáng kể về khối lượng, màu sắc trở nên quá tối và mật ong. Những thay đổi này chỉ ra rằng đó là thời gian các nội dung của chảo thêm bột. Thêm một phần ba của tất cả các nêu trên trong công thức bột, khuấy đều và brew trong một cốc nước trong một phút. Tất cả thời gian này, không dừng lại khuấy.

Quan trọng! Quá nhiều bột ở giai đoạn này không thêm vào bánh mật ong. Làm thế nào để nấu ăn bánh mật ong? Các công thức nấu ăn cho thấy khá lỏng nhất quán choux bánh ngọt.

Đưa choux bột với bột

Trước khi sử dụng bột, nó là cần thiết để làm phong phú thêm oxy (rây). Bây giờ chúng ta phải loại bỏ thành phần mật ong vô cùng thơm của chúng tôi từ tắm nước và thêm 2 muỗng canh bột, tất cả trộn đều. Hãy chắc chắn để xem đó đến kiểm tra, không phải là một lần duy nhất. Cho choux bánh hơi dày lên. Sau đó đổ phần chưa sử dụng của bột lên bề mặt, nơi mà chúng tôi có kế hoạch để trộn bột và thực hiện một giải lao. Khi chúng ta thấy rằng khối lượng của brew đã nắm lấy, chúng ta hãy chuyển nó trên một bề mặt làm việc cho nhào. Đúc khối lượng nên cẩn thận và thận trọng. Nhẹ quấn các cạnh của các thành phần của mật ong, dần podsypaya nó phần mới của bột. Có lẽ bột choux không khá hạ nhiệt, vì vậy bạn cần một ai đó để điêu khắc một cách thận trọng. Kết quả là một quả bóng nhựa, không dốc, nhưng cùng một lúc và không mềm. Homemade bánh mật ong, công thức trong đó được trình bày ở đây, nó sẽ chăm sóc của nhựa, cho vay cũng chính nó để tung ra bột. Nếu một chút lạm dụng nó với tính nhất quán, sau đó tung ra những chiếc bánh sẽ rất khó khăn.

Có bao nhiêu phần là bánh mật ong?

Tất cả các kết quả khối lượng bột được chia thành 8 kruglyashey nâu nhạt giống hệt nhau. Trong quá trình hình thành các quả bóng có thể được rắc nhẹ với cọ nước. Vì vậy, bột sẽ mềm dẻo hơn và sẽ không dính vào tay của bạn. Hình thành các quả bóng là tốt hơn để đặt trên một lớn thớt, nhẹ floured. Bây giờ gửi kruglyashi không quá nửa giờ "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh. Để ngăn ngừa khô ra, chúng tôi bao gồm bột với màng dính hoặc một túi nhựa.

Mẹo: Bạn tốt hơn đặt một bộ đếm thời gian đó sẽ là dấu hiệu làm mát của các quả bóng mật ong. Nếu bạn quên kruglyasha làm mát, thích những vấn đề cấp bách khác của họ và giết thời gian, bột của bạn sẽ là "gỗ" khi tung ra và sụp đổ. Đôi khi kruglyasha đủ và 15 phút để làm mát thức. Nếu có nghi ngờ, bạn luôn có thể kiểm tra bột bằng tay.

Tung ra bánh

Mỗi chủ sở hữu đánh giá cao rằng shortcakes độ dày chỉ giống hệt nhau có thể tạo thành một bánh nhà mật ong hoàn hảo. Các công thức nấu ăn tốt nhất dành ganh đua đầu bếp nghiệp dư trong quá trình của sự tinh tế. Vì vậy, chúng tôi cố gắng để cuộn bánh, mà là giống hệt nhau ở độ dày. độ dày mà là để định dạng bánh, chúng tôi có bao gồm các pan. Điều quan trọng là các đường may cuộn là rộng hơn trong nắp kính, nếu không các cạnh sẽ tạo nên thô. Cut sẽ được sau khi bánh nướng. Và trong khi dùng giấy nướng giấy da lót với nó và lây lan dẫn đến bánh phôi. Tất cả 8 bánh nướng nhau trong một lò nóng sẵn ở 180 ° C. Trên một lớp mất 3-4 phút trên trung bình.

Chặt chẽ sau quá trình

Do thực tế rằng quá trình nướng bánh mật ong thoáng qua từ lò là tốt hơn không rời. Sau khi tất cả, không ai muốn giải trí khách hàng than hồng. màu nâu xinh đẹp với tông màu vàng cho một hốc tín hiệu bánh tiếp theo ra khỏi lò. Nếu bạn nghi ngờ rằng nướng là thành công, đảm bảo: giảm nhiệt độ lò nướng đến 160 độ. Tuy nhiên, trong trường hợp này, thời gian cư trú của chiếc bánh trong lò được tăng lên 8 phút.

bánh mật ong: làm thế nào để nấu ăn mật ong bánh lễ cho đôi mắt?

Bí mật của một nướng đơn giản hoàn hảo. Nó là cần thiết để cắt bánh nướng trực tiếp trên tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt ít trước đó được lựa chọn để trang trải các thành Korzh, ép và hơi xoay. Thủ tục này là đủ cho đồ nư trim. Điều gì nếu ngôi nhà không phải là chảo hiện đại có nắp đậy, trong đó vành? Sau đó, đặt một mẫu mà tồn tại (có thể là một tấm), và cẩn thận cắt bánh dọc theo toàn bộ chu vi bằng một con dao nhọn. Trong mọi trường hợp, làm như vậy ngay lập tức. Cắt được trích lập, họ vẫn sẽ được sử dụng như một bụi.

Đến cuối nướng, chúng tôi đã xây dựng được một núi bánh, mà ngay lập tức cứng lại một chút. Tình trạng này là tất cả các bánh mật ong. Làm thế nào để nấu ăn bánh mật ong để làm cho nó nếm ngọt ngào? Rất đơn giản, hãy đến với sự trợ giúp của các hình thức 2 khối kem như ngâm tẩm. Trong khi đó, làm phế liệu còn lại của mẩu ngọt cho rắc. Nó là tốt rằng sau khi nướng bột cứng lại ngay lập tức, bởi vì chuyển cắt vào chip dễ dàng giúp một pin lăn.

kem beat

Đây là lần lượt để nấu ăn kem. Một số bà nội trợ hoàn toàn tha cho chỉ có một loại ngâm tẩm - sữa đặc. Hãy thử kết hợp tuyệt vời của khối lượng kem, và bạn không bao giờ trong một khoảnh khắc hối tiếc!

Vì vậy, chúng tôi thiết lập về whipping cream với đường, dần dần podsypaya đường với tổng trọng lượng. Đánh bại trong một thời gian dài, ít nhất là 10 phút, và trông như thể kem đã tăng về khối lượng và trở thành một tráng lệ, ông đã sẵn sàng.

Trong bát khác, trộn dầu và trở thành sữa đặc. Dầu nên mềm mại nhưng không tan chảy. Đây là loại kem đánh chỉ trong vài giây, nhưng chỉ khi sản phẩm được chọn chất lượng cao. Bằng cách này, chúng ta đã nói về nó.

Tạo thành một bánh

Thụ thai bánh sẽ biến một - kem chua, một - dầu vv Nếu bạn muốn hương vị vô cùng tinh tế, không tha cho kem, và thậm chí mỡ dưới cùng của món ăn tẩm kem chua. Trong trường hợp này, ngay cả những lớp thấp nhận được một phần của hạnh phúc. Bánh đặt vào nhau, mà không đẩy. Này được thực hiện sao cho bột đã có càng nhiều kem càng tốt. Khi tất cả 8 loại bánh được xếp chồng lên nhau và mất nhãn hiệu, đến đêm chung kết. Promazhem toàn bộ bánh hàng đầu, loại bỏ các món ăn từ những tàn tích của kem, và sau đó áp dụng cho rắc vụn bánh ngọt tráng miệng. Bạn cảm thấy như đã thèm muốn ngất ngưởng? Bây giờ chúng ta rời khỏi mật ong hương vị bia món tráng miệng của chúng tôi ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ và sau đó để loại bỏ các tủ lạnh khác 6 giờ. Bạn có thể để lại các món ăn trong đêm, nhưng đừng quên để trang trải một cách cẩn thận bánh với màng dính.

Chúng tôi hy vọng bạn thưởng thức món ăn này (tự chế mật ong bánh). Tasty công thức nấu ăn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên của gia đình bạn.

Thưởng thức trà của bạn!