Ẩm thực Ba Lan độc đáo

Trong mỗi quốc gia, mỗi dân tộc đều có, truyền thống hàng trăm năm tuổi của mình trong bất kỳ lĩnh vực của cuộc sống. sở thích hương vị không có ngoại lệ, không có tự hỏi cuốn sách về ẩm thực của các dân tộc trên thế giới luôn rất cồng kềnh. Độc đáo là món ăn Ba Lan, vì nó kết hợp các yếu tố của Nga, Ucraina, Belarus, và thậm chí cả châu Âu. Tuy nhiên, có người Ba Lan và riêng, đặc biệt, công thức nấu ăn quốc gia của họ. Các món ăn ngon nhất của thế gian này không thể so sánh với mùi vị với xúc xích, giăm bông, bánh mì thịt hun khói, cá hồi, thịt xông khói ngon và patê, được chuẩn bị ở Ba Lan.

Trong bữa ăn tối trên bàn tại người dân địa phương nhất thiết phải trình bày các món ăn đầu tiên, thường xuyên nhất là súp củ cải đường bằng "đôi tai" - bánh bao nhỏ nhồi với nấm và nhồi đậu. ẩm thực Ba Lan nổi tiếng với món súp truyền thống của nó được gọi là "Jour." Trong cơ sở của nó - Nước cờ-vas từ bột lúa mì. Để có được Jour, bột lúa mạch đen và đổ nước trong hai ngày lên men. Thường thì nó thêm nấm, và phục vụ như là một món ăn khoai tây luộc, hun khói và trứng luộc. súp nấm rất ngon với bánh mì, nấu theo công thức nấu ăn Ba Lan và kem chua.

súp khoai tây, kịch ngắn, Krupnik, súp cà chua hoặc trong suốt, giống như một giọt nước mắt, thịt bò và thịt gà nước dùng - mỗi một trong các món ăn là xứng đáng để xuất hiện trên những người sành bảng của những món ăn ngon. ẩm thực Ba Lan rất giàu nước sốt và thịt nguội, trong đó bao gồm nhiều loại bánh mì. Ở Gdansk không có bữa ăn là trọn vẹn nếu thiếu một con cá lạnh ướp trong Poznan trên bàn phải là một món khai vị của thịt nguội. Miền nam Ba Lan nổi tiếng với tình yêu của mình của vỏ sò từ xúc xích với đậu xanh.

Tại Ba Lan, thường trong các nhà hàng đắt tiền có thể tìm thấy một món ăn "kaszanka" - bánh pudding đen, vốn được xem là một món ăn. Các mỡ lợn giống được coi là một món ăn cho khách sành ăn. mỡ lợn này trộn với thịt xông khói, thịt thái lát, thịt hun khói, hành tây và tỏi. Mặc dù trước đó và kaszanka và mỡ lợn nấu chủ yếu ở các làng. ẩm thực Ba Lan nổi tiếng zrazy trang trí mà là kiều mạch hoặc lúa mạch cháo. Và vào những ngày lễ Ba Lan nướng lợn nhồi với cháo kiều mạch với các loại gia vị.

Các món ăn nổi tiếng nhất quốc gia là Ba Lan "bigos" một hỗn hợp của dưa bắp cải và bắp cải, mà hầm với các loại khác nhau của thịt, xúc xích và nấm. Đối với người Ba Lan ăn vặt yêu thích bao gồm cá trích. Nó được đưa từ hành tây, táo, kem chua. Riêng biệt, nó phải được nói về mayonnaise. Ông là về cơ bản khác nhau từ đó để mà chúng tôi đã quen. Nó là như vậy dày rằng nếu bạn ép nó ra khỏi ống tiêm bánh ngọt, nó có thể theo cách này để trang trí bất kỳ món ăn, và con số này không dao động.

ẩm thực Ba Lan. công thức nấu ăn

tai

Để chuẩn bị những pelmeshek nhỏ cần bột 150 g bột mì, trứng, khoảng nửa cốc nước và một nhúm muối. Đối với điền, bạn có thể lấy nấm khô, khoảng 60, nhu cầu của họ để rửa và đun sôi, thêm một chút nước. Một hành tinh Chop và chiên cho những gì sử dụng muỗng canh mỡ. 30g bánh mì cũ ngâm trong nước, bóp và xoay máy xay cùng với nước đưa ra khỏi nấm và hành tây. Đối với thịt băm dẫn thêm bánh nghiền - 20 gram, một chút muối và hạt tiêu và trộn đều. Bột được cắt thành hình vuông từ 3-4 cm, đặt nhồi nhét ở trung tâm. Sau đó, gấp các ô vuông trên đường chéo, và hình tam giác kết quả zaschipnut để một góc bám lên. Bây giờ họ có thể nấu ăn và để ráo nước thông qua một cái chao.

súp Ba Lan

Đối với việc chuẩn bị bạn cần phải thực hiện ít hơn một chút so với một trăm gram thịt xông khói. Đầu tiên nấu nước dùng ở xương với rau. Tinh bắp cải cắt nhỏ đổ nước sôi, và sau khi được nấu chín, đổ thịt canh. Refills sử dụng hành tây chiên mỡ, với việc bổ sung một muỗng cà phê bột mì, muối, hạt tiêu và muối từ dưa bắp cải. thịt xông khói thái hạt lựu đặt trong một cái bát với thức ăn. Riêng biệt, một món súp bắp cải phục vụ bánh mì hoặc khoai tây luộc.