Nấm và phương pháp chuẩn bị của họ khô

Nó không phải lúc nào cũng có trên nấm tươi tay, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và giàu vitamin. Nếu có thể, chúng có thể được thay thế bằng đối khô. nấm khô khi được lưu trữ đúng cách, và thu hoạch để sử dụng trong tương lai được sử dụng khi cần thiết. Để món ăn của các sản phẩm này hóa ra ngon, nó là cần thiết để làm theo một số quy tắc đơn giản. Làm thế nào để nấu nấm khô? Về vấn đề này và sẽ nói trong bài viết này.

Một tính năng của một ví dụ nấm phôi là sự vắng mặt của điều trị bằng nước. Theo cách khác, họ không được rửa sạch. Vì vậy, điều đầu tiên cần làm là phải cẩn thận rửa chúng dưới nước để loại bỏ bụi bẩn, bụi, cát và các mảnh vụn khác.

Tiếp theo, nấm khô nên được ngâm trong nước mà được thêm vào một chút muối. Các chuyên gia khuyên bạn nên giữ chúng trong nước lâu hơn, do đó họ trở nên nhẹ nhàng hơn. Bạn có thể để chúng trong hình thức này vào ban đêm.

Sau đó, nó là cần thiết để kiểm soát chính xác các loại nấm từ container. Nếu đây được thực hiện một cách cẩn thận, nó sẽ vẫn ở dưới cùng của thùng rác. Do đó, đừng chỉ đổ nước. Sau đó, bạn đưa nấm vào nồi và điền bằng nước. thời gian nấu sẽ thay đổi tùy theo loài. Ví dụ, nấm trắng nấu khoảng 40 phút, và số còn lại khoảng một giờ. Các pan cũng nên thêm một chút muối. Sau đó, chúng có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau.

Để chuẩn bị súp cần được thực hiện khoảng nửa cốc khô nấm porcini. Thông thường, các sản phẩm khô đưa lên trong hơn 10 lần so với tươi (tính bằng gam). nấm Pre-ngâm trong nước. Hơn nữa, nếu họ là lớn, cắt chúng thành từng miếng nhỏ kích thước mong muốn. Đặt các thùng chứa để nấu súp trên bếp và đổ nước. Khi nói đến một đun sôi, lây lan nấm trong chảo. Thêm vào đó thư mục gốc của rau mùi tây và cần tây, cà rốt và hành tây. Rau quả có thể đặt toàn bộ hoặc cắt thành từng miếng lớn. Đun sôi nấm khô với rau khoảng 30 phút.

Trong khi đó, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các thành phần khác. Mất thêm hành tây và Chop mịn. Cũng đi kèm với một củ cà rốt. Những rau passeruem với việc bổ sung các loại dầu thực vật để có được một màu vàng. 3-4 khoai tây cỡ trung bình nên được gọt vỏ và cắt thành những dải không dày.

Tiếp theo, loại bỏ các loại rau từ dung môi, mà nấu nấm khô. Chúng lây lan thành phần chiên, khoai tây thái lát. Tùy chọn đặt lá nguyệt quế và muối và hạt tiêu.

Khi tất cả các thành phần gần như đã sẵn sàng, bạn cần phải đổ khoảng 70 gram bún mỏng. Tùy chọn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc (gạo, lúa mạch). Trong trường hợp này, họ cần phải đặt sớm hơn một chút. Bạn không thể sử dụng thành phần này ở tất cả. Trong trường hợp này, biến súp nấm với rau, mà phải được đặt nhiều hơn nữa. Đôi khi nấm nấu kéo từ chảo và thêm vào rau chiên (hành tây và cà rốt). Sau một rang ngắn tất cả các lây lan trong chảo. Vào phút chót đổ súp rau mùi tây thái nhỏ và thì là. Sau đó, tắt lửa. Món này nên được để yên trong 10 phút. Sau đó nó có thể mang đến cho bảng.

Suy nghĩ về làm thế nào để nấu nấm khô, nó là cần thiết để xem xét thời điểm ngâm. Bất kỳ sản phẩm có thể được tiêu hóa và sau đó nó sẽ xem xét unaesthetic.