Ướp với ức gà: công thức nấu ăn cho mọi sở thích

gà khô, đặc biệt là bộ ngực chim, đặt chướng ngại vật trên con đường chuẩn bị nhiều món ăn. Đặc biệt mạnh mẽ nó ảnh hưởng, nếu các món ăn gió lên kế hoạch hoặc các món ăn được thực hiện trên bếp lửa. Nhưng những người yêu thích thịt gà và những người ủng hộ chế độ ăn uống đã tìm thấy một cách ra khỏi tình trạng này. Ướp với ức gà đối phó với khô của nó, làm cho thịt ngon ngọt và dịu dàng. Và khi bạn xem xét có bao nhiêu biến thể của nó tìm thấy, bạn có thể yên tâm mua philê trong một số lượng lớn cho bất kỳ kỳ nghỉ hoặc du lịch "trên thiên nhiên".

Ướp dầu ôliu và rau oregano

Đối với nó được thực hiện ba phần tư của dầu thực vật (tự nhiên, tốt nhất là ô liu), một phần tư - nước, 3-4 tép tỏi (đi qua báo chí) và một phần tư thìa rau oregano khô. Nhồi tất cả các thành phần trong một nước xốt thịt ức gà được bỏ qua và để lại cho hai tiếng đồng hồ. Lỏng biến một chút, nhưng cũng đủ để xử lý các phi lê pound - nó phải cuộn trong nước sốt.

chanh xốt

Nó phi lê mềm rất nhanh, vì vậy công thức này - "sơ cứu" trong những tình huống mà bạn không chuẩn bị: sự xuất hiện của người thân, khởi hành tự phát theo tính chất hoặc sự phát hiện của tủ lạnh trống rỗng. Để chuẩn bị một xốt cho ức gà vào một cái bát trộn một cốc quý của nước chanh và dầu ô liu, 3 tép sụp đổ của tỏi, băm nhỏ nhỏ ớt như "đèn" và nếm thử các loại thảo mộc băm tươi - húng tây, hương thảo, rau mùi tây, vv Điều này .. lượng sẽ đủ cho 800 gram của bộ ngực. Họ daubed trên tất cả các bên - và trong nửa giờ bạn có thể nướng.

cơ sở rượu vang

Đây là ướp nổi tiếng nhất và phổ biến cho ức gà. Trong một ly rượu vang đỏ khô được đưa muối và đường (một muỗng canh), cặp vợ chồng lavrushek, ớt - đen và ngọt ngào, với số lượng bằng nhau, như bạn muốn. Hỗn hợp nên ấm áp, nhưng không phải đun sôi - ngay sau khi đường và muối hòa tan, chứa được lấy ra từ hội đồng quản trị. Khi nước xốt là mát mẻ, nó được đưa vú. Khối lượng là đủ cho một nửa kg. Ướp philê nên có ít nhất năm giờ.

hành tây xốt

Một trong những cách dễ. Trên một kệ philê là mặt đất trong một máy xay sinh tố để trộn hai củ hành, hương vị với muối, gia vị (phù hợp với gà đã sẵn sàng, nhưng ngon hơn và thơm hơn thu thập của mình) và hạt tiêu đen - gia vị mỗi muỗng cà phê. nước xốt này để ức gà kêu gọi với thịt, rất cẩn thận, thực sự cọ xát. Ngâm nó philê đặt cho lâu dài - một giờ là đủ. Nhưng nếu bạn sẽ nằm qua đêm trong tủ lạnh, nó sẽ chỉ được juicier.

xốt mật ong

Nó sẽ có vẻ rằng kết quả sẽ trở nên ngọt ngào, nhưng thực tế cho thấy rằng điều này là không đúng. Có lẽ bởi vì trong nước xốt này để ức gà đến thậm chí mù tạt. Đối với ông, trộn với số lượng tương đương mật ong lỏng trong suốt, nước tương và mù tạt cay cộng với nước chanh - nhiều như bạn muốn. Đối với hương vị bạn có thể thêm rau xanh cay. Các loại gia vị nước sốt không cần, nhưng bạn có thể nhập và, nếu muốn. Ướp philê nên khoảng một giờ. Nó không còn cần thiết - cuộc xung đột manifest giữa vị ngọt của mật ong và mù tạt sắc nét.

Ướp của mè và gừng

Rất "nhanh"! Kết hợp dầu mè và Dijon mustard (một muỗng canh), hai - gừng tươi grated, một tách phần tư giấm yếu và một muỗng cà phê nước tương. Cọ xát phần thịt bò và còn lại một mình trong một phần tư của một giờ. Nướng ức gà ướp, nấu lên một công thức cho một hương vị tinh tế như vậy và một lớp vỏ tuyệt vời.

Bên cạnh đó, chúng tôi lưu ý rằng danh sách này không phải là tất cả các công thức nấu ăn mà bạn có thể làm cho một nước xốt độc đáo cho ức gà. Có những lựa chọn trên cơ sở nước cam hoặc dứa, ướp trong sữa chua và kefir, có công thức nấu ăn với các thành phần kỳ lạ và hiếm. Chúng tôi đã liệt kê chỉ phổ biến nhất, đã được kiểm chứng và phù hợp với bất kỳ món ăn thức.