Tim thịt bê: công thức cho mọi thị hiếu

Hữu ích và chi phí thấp sản phẩm là thịt bê tim. Các công thức chuẩn bị của nó là đơn giản. Thịt bê tim, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau và ngon. Chúng tôi cung cấp nhiều cách để chuẩn bị.

recipe tim thịt bê với kem chua

thành phần cần thiết:

• 2 thịt bê tim 700 gram trọng lượng;
• gói (200 gram) của kem chua;
• hành tây;
• một vài cành rau mùi tây hoặc rau thì là;
• dầu thực vật;
• gia vị, hạt tiêu, muối.

Công nghệ chuẩn bị

Làm thế nào để nấu ăn thịt bê trái tim? Ban đầu, bạn cần phải rửa thịt, cắt nó với tất cả các lõi thêm và đưa vào luộc trong nước muối. Để mang lại sản phẩm cho đến khi nó đã sẵn sàng nó không phải là cần thiết, đun sôi nó trong một nửa. Sau đó cắt thành lát mỏng. Đun nóng dầu, chiên hành tây trong đó. Ngay sau khi nó trở nên mờ, đặt ở trung tâm của chảo. Chiên trong 5 phút. Tùy chọn, bạn có thể thêm tỏi nghiền. Đổ hành tây nước và thịt bê tim. Các công thức liên quan đến việc dập tắt ở mức trung bình của nhiệt trong 20-30 phút. Các món ăn đã hoàn thành với muối, rắc hạt tiêu đen. Thêm kem chua, rau mùi tây, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Tháo nồi từ trái tim của lửa và phục vụ. Là một món ăn phụ, bạn có thể nấu cơm, khoai tây nghiền hoặc súp lơ luộc, rồi nướng nó trong mẩu bánh mì.

Tim thịt bê: công thức thịt nướng trên xiên

Để chuẩn bị trung tâm theo cách này, bạn cần phải:

• thịt bê tim nặng khoảng nửa kg;
• hai ngạnh tỏi;
• ớt - 2 miếng;
• ớt - 1 đơn vị;
• giấm - 50 ml;
• dầu thực vật (dầu ô liu) - kính Incomplete (khoảng 150 gram);
• 1 trái chanh và 1 củ hành tây;
• ớt đỏ và muối.

Công nghệ chuẩn bị

Tim cắt thành hai nửa. Rửa. Hủy bỏ các tĩnh mạch và cắt thịt thành từng miếng vuông. Chuẩn bị nước xốt. Để tỏi nghiền nát này, ớt xanh, ớt, muối và giấm. Trộn đều và lấp đầy trái tim. Ngâm trong nước xốt trong vài giờ. Sau đó mảnh chuỗi trên xiên và nướng trên vỉ nướng chảo hoặc trong lò nướng. Nếu bạn nấu ăn trung tâm trên than, sau đó xiên nên được ngâm trong vài giờ trong nước, vì vậy họ không đốt cháy.

Nước sốt cho thịt nướng

Đối với thịt bê bài tim sốt, nấu chín để công thức: trong một cái bát để trộn dầu ô liu, giấm, ớt đỏ, nước chanh và hành tây, đó là cơ sở để tình trạng ủy mị trong một máy xay sinh tố hay vắt tay. Để có được một chất đồng nhất, nó là cần thiết để khuấy động chỉ theo một hướng. tim chiên đổ nước sốt chuẩn bị và phục vụ.

recipe tim thịt bê với kiều mạch và rau quả

thành phần:

• một cân thịt bê tim;
• 2 quả cà chua vừa;
• hạt tiêu - 1 mảnh (khoảng 150 gram);
• Nước ép cà chua - một nửa cốc (khoảng 150 ml);
• Hạt mù tạt ;
• hạt rau mùi, hạt tiêu, Lavrushka;
• hành tây;
• kiều mạch - khoảng 400 gram (2 chén);
• Nước và muối.

Công nghệ chuẩn bị

Onion cắt thành từng miếng nhỏ kích thước bất kỳ và chiên trong dầu. Xắt cà chua và ớt, đưa vào hành. Xào trong 2-3 phút. Tim cắt thành lát, đặt để rau. hạt tiêu rắc, muối. Nêm một muỗng cà phê hạt mù tạt, rau mùi, một vài hạt tiêu. Khuấy. Thịt hầm 10 phút. Sau khi đổ nước ép cà chua và nước (nó nên bao gồm trung tâm 4 cm). Đặt lavrushku và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Timeout - bỏ phiếu về các món ăn muối. Nếu cần thiết, thêm nước. Riêng, đun sôi cho đến khi kiều mạch nấu chín. Ăn với một món ăn ít rắc cây xanh.