Pasta với nấm - một món ăn truyền thống của Ý

Dán có mặt trên bàn của chúng tôi liên tục. Chúng tôi không quen với việc gọi món ăn này như tên gọi của mình là trên đất Ý. Đối với chúng tôi đó là nước sốt mì ống chỉ và điền - thịt, nấm, cá, vv Việc xây dựng có thể bao gồm bất kỳ loại pasta: spaghetti, Tagliatelle, Fusilli, và những người khác. nước sốt mì ống cũng có thể được điều chế từ các thành phần khác nhau. Có rất nhiều lựa chọn, chẳng hạn như mì ống với nấm. Do đó, món ăn này có thể được gọi phổ quát.

Để nấu ăn mì ống, bạn cần phải thực hiện 400 gram mì trứng (tốt nhất Tagliatelle). Nhưng nếu không, sau đó bạn có thể sử dụng bất kỳ. Bạn cũng sẽ cần khoảng 300 gram thịt heo không xương, mà nếu muốn có thể được thay thế bằng thịt gà. Kể từ đó là mì ống với nấm, bạn cần phải thực hiện và khoảng 250 gram nấm. Vẫn cần phải nấu ăn cho khoảng 5 muỗng canh chất lượng kem chua, cùng một lượng mayonnaise (tốt hơn để có những ô liu), bơ và muối. Sau khi chuẩn bị tất cả các thành phần để bắt đầu quá trình nấu nướng.

Thịt cắt thành hình khối kích thước nhỏ, đặt trên một cái chảo và chiên nó với một ít dầu ăn. Thêm muối. Điều chính - thịt không khô cạn, vì vậy nó không mất sự mềm mại của nó. Nấm rửa sạch và cắt thành. Sau đó chiên trong chảo riêng biệt, cho đến khi không có chất lỏng. Muối vừa ăn. Bạn có thể dùng nêm nấm, nhưng điều này là không bắt buộc. Tiếp theo, trộn thịt với nấm và đặt chảo trên lửa. Đổ đến mayonnaise và kem chua. Ngoài ra, thêm 3-4 muỗng canh nước. Nếu có một canh, trong đó mì ống nấu chín, nó là tốt nhất để sử dụng nó.

Bây giờ sốt nên được dập tắt trong vòng 30 phút. Nó là cần thiết để khuấy liên tục để tránh bị cháy.

Cho đến khi nước sốt đạt đến trạng thái mong muốn, có thể được luộc mì. Chúng tôi đặt một nồi nước trên ngọn lửa, và thêm muối. Khi chất lỏng sôi, thả vào mì của cô. Ở đây, điều quan trọng nhất - nó không hấp thụ, nếu không món ăn sẽ khó coi.

Khi mì được nấu chín, bạn cần phải để ráo nước và thêm vào chảo một ít bơ. Đặt pasta trên một tấm và đưa nước sốt lên trên. Pasta với nấm sẵn sàng. Nó có thể trang trí với cây xanh.

Pasta với nấm và thịt giăm bông đã được chuẩn bị tương tự. Để làm điều này, chúng ta xào nấm với giăm bông, thêm kem và các loại gia vị. Đun sôi bất kỳ pasta. Thêm chúng vào nước sốt. Pasta với thịt giăm bông và nấm chuẩn bị một cách nhanh chóng và có thể được phục vụ cho bữa ăn tối.

Ý sử dụng dán trong hiện thân khác nhau. Đối với họ đó là một món ăn truyền thống. Phổ biến nhất là mì ống với nấm và phô mai. Luộc pasta (mì spaghetti là tốt hơn để mất). Riêng rẽ, xào nấm, cắt thành tấm. Trộn mì với phô mai bào. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm, để lại không gian bên trong. Ở đây chúng ta đặt nấm. Từ trên nó là cần thiết để rắc rau thơm. Như một sự bổ sung, bạn có thể áp dụng nước sốt cà chua. Nó là rất dễ dàng để nấu ăn. Hãy dán cà chua hoặc cà chua (không da). Chiên trong chảo, thêm muối, hạt tiêu và gia vị nào nếu muốn. Nước sốt dùng để tách hoặc piala sousnike.

Luộc pasta là rất dễ dàng - và kết quả là một bữa ăn ngon và thỏa mãn.