Rượu khai vị - đó là những gì? Có gì đồ uống có thể được phục vụ như một món khai vị?

dù chỉ một lần từ "khai vị" Chắc chắn tất cả mọi người đã lắng nghe. nó là gì? Không phải ai cũng biết điều đó. Aperitif - khá yếu uống có cồn phục vụ trước bữa ăn để làm dịu cơn khát và để điều chỉnh của họ vào bữa tiệc sắp tới. Nó không bao giờ làm phật lòng ai ăn nhẹ, chẳng hạn như vài lát chanh, ô liu, hạnh nhân và các loại hạt. Cần lưu ý rằng, ngoài rượu vang và rượu mạnh sản phẩm, có rượu khai vị khác: nectars và đồ uống không chứa cồn.

Vì sau đó có thể được cho ăn soda, soda, khoáng hoặc nước lạnh thông thường. ưa thích nhất cho nectars khai vị là chanh, bưởi, cà chua, nho (không quá ngọt). Cũng thích hợp cam, lựu, Birch. Sự phổ biến ngày càng tăng đoạt vermouth. Ông là rượu khai vị rất phổ biến. Nhiều, ông đã quản lý để nắm bắt các ưa thích. Nên hiểu rằng rượu khai vị sau bữa ăn không được phục vụ.

ba nhóm

Có ba loại đồ uống được phục vụ trước bữa ăn: hỗn hợp, kết hợp, cũng như duy nhất. Các tên nói lên tất cả.

Loại thứ hai bao gồm rượu khai vị, chỉ bao gồm từ một cái gì đó một. Ví dụ, chỉ có rượu sâm banh, vermouth hoặc một cái gì đó mạnh mẽ hơn.

Đối với các món khai vị kết hợp, nó đại diện cho một số loại đồ uống mang lại cùng một lúc, ví dụ như rượu, nước khoáng và nectars. Tất nhiên, tất cả điều này được phục vụ trong các món ăn khác nhau. Vodka, rượu cognac và rượu - trong một ly, nước - bằng kính, nectars - trong ngăn xếp, champagne - trong ly rượu. Tất cả điều này đứng ở một khay, và tất cả mọi người có thể mất những gì anh ấy thích. Rượu - rượu khai vị, rất thích hợp cho bữa tiệc. Tại sự kiện như vậy phải là đồ uống có cồn.

là những gì các món khai vị hỗn hợp, có lẽ không có ý nghĩa để giải thích. Tên gợi ý là tất cả rõ ràng. Họ là một hỗn hợp của tất cả các loại đồ uống. Thường thì nó quay ra khá ngon. Đối với một loại rượu khai vị hỗn hợp ở nơi đầu tiên không phải là rượu ngọt hoặc cocktail.

rượu khai vị tốt nhất

Trước khi bắt đầu bữa ăn, khi khách chỉ mới bắt đầu đến bàn, thường phục vụ rượu khai vị. Họ đứng trên một cái khay nhỏ, che phủ bằng vải.

nó phục vụ gì như rượu khai vị? Trước khi ăn tối, bạn có thể đưa ra một chút vodka, rượu mạnh, rượu mùi nóng, rượu whisky và rượu gin. Rượu vang đắt mạnh thích hợp cho bữa tối. Cũng hoan nghênh đắng. Các chuyên gia nói rằng vermouth khai vị lý tưởng được cung cấp với đá, pha loãng nước khoáng hoặc nước ép từ trái cây.

Một lựa chọn rất lớn của đồ uống

Nói chung, các thực phẩm có thể được phục vụ bất kỳ đồ uống không đường. Họ có thể được cung cấp riêng rẽ hoặc ở dạng hỗn hợp. Cho đến nay, không có quy tắc quá khắc nghiệt liên quan đến rượu khai vị. Là một thức uống như vậy có thể được cung cấp và Champagne, rượu cognac và Armagnac và rượu mùi, rượu mạnh và rượu vang. Đồng ý, sự lựa chọn là đủ lớn. Đồ uống có thể được cả hai bão hòa và mạnh mẽ, và độ cồn thấp được pha loãng với nước hoặc nước trái cây. Nói chung, các tùy chọn rất nhiều. Aperitif - một thức uống thường được phục vụ trong nhà hàng trước khi ăn. Bạn phải ý thức điều này, sẽ tổ chức có uy tín.

Tìm hiểu thêm về rượu khai vị

Trong thời tiết lạnh, rượu khai vị có thể là: nóng vodka sô cô la được gọi là "mocha" trong chén nước nhỏ (tối đa 50), đấm, nghiền ngẫm rượu, ghiền rượu trong ly nhỏ bằng thủy tinh (50 đến 100 g). Vâng, nếu sau này được cung cấp với đế lót ly làm bằng gỗ. Thích hợp như cốc gốm.

Nếu bạn muốn tạo một ấn tượng thực sự tốt trên các vị khách, nên cung cấp cho họ sherry hay vermouth như rượu khai vị. là những gì nó, có lẽ mọi người đều biết. Liên quan đến việc đầu tiên, nó được đưa ngay cả khi nó được thêm vào súp, phục vụ như là một món ăn chính. Điều đáng nhớ điểm quan trọng này. Sherry việc suôn sẻ với súp, được thêm vào đậu đen. Thứ nhất, một đồ uống ấm thường được làm đầy với một bình. Và sau đó nó được đổ vào ly rượu nhỏ trong hình dạng của V. Bằng cách này, sherry có thể đứng trong chai trong một thời gian dài. các đồ uống khác có thể là một khay theo những cách khác nhau - hoặc trong ít đẹp cốc nước đá, hoặc lạnh, hoặc trong một món ăn đặc biệt cho một món khai vị. Bạn phải làm theo các quy tắc để khiến cho du khách hài lòng. Nên hiểu, làm thế nào quan trọng là rượu khai vị. là những gì nó, bạn biết.

Món ăn cho rượu khai vị

Đối với các khay, họ cần phải nhỏ. Đối với kính rượu khai vị rượu phù hợp cho tối đa là 35-50 g Đối với rượu, sau đó nó nên mang theo trong kính lớn tại 25-30 g lê-hình. Hương vị, và rượu vang ngọt ngào rót vào ly Maderna '75 Hơn nữa, uống không nên điền họ tới miệng. Đối với các loại rượu vang bảng phù hợp lafitnye và ly rượu vang Rhine. Đối với đồ uống hỗn hợp, họ phục vụ trong công tắc bật tắt, nói cách khác, trong một ly cocktail.

Snacks cho rượu khai vị

Nếu khách đang đi chậm, và một số bị trì hoãn, nó là cần thiết để trình bày, cùng với đồ uống đồ ăn nhẹ. Nhưng nó được phép nộp chỉ những gì nó là không thể để có được đủ, ví dụ muối hạnh nhân, hoa quả, các loại hạt rang, trong một số trường hợp, canapes nhỏ (bánh mì nhỏ xíu). Và có thể cung cấp một cái gì đó một chút đơn giản hơn. Ví dụ, muối dính. Một số người tin rằng điều quan trọng nhất trong bữa ăn - đây là rượu khai vị. Đó là những gì biết về bất kỳ người có học vấn. Vì thế, bạn nên cố gắng không để mọi người thất vọng khách và tổ chức một bữa tiệc ở mức cao nhất để mọi người để lại ấn tượng chỉ tốt.