Làm rượu táo ở nhà. bí mật của các chuyên gia

Cider được coi là không men rượu táo. cay này uống có cồn là rất phổ biến với người Pháp. Trước khi sử dụng, họ không lọc nó và uống không có ga.

Cần lưu ý rằng nó yêu ở Nga. Làm rượu táo ở nhà là quan tâm nhiều. Recipe rượu sản táo là khá đơn giản, và tất cả mọi người có thể thử nếu bạn muốn làm điều đó.

Cho uống độ cồn thấp này là tốt hơn để lựa chọn một vị chua ngọt giống táo mùa đông, mùa thu và mùa hè với hàm lượng đường thấp. Nếu bạn có một quả ngọt, bạn cần phải sẵn ngâm chúng trong nước. Được lựa chọn trái cây ngon ngọt, và toàn bộ, mà không thối và thiệt hại. Khi mài loại bỏ phần còn lại của đài hoa và cuống.

Làm rượu táo ở nhà bắt đầu với việc tiếp nhận nước táo. Để làm điều này, bạn cần một máy ép trái cây hoặc máy xay. Nước trái cây nên được đặt trong chai thủy tinh với số lượng lớn, và sau đó thêm đường với tỷ lệ 200 gram mỗi lít rượu táo. Để hòa tan chất lượng đường, trước tiên bạn phải pha loãng trong một lượng nhỏ nước trái cây, sau đó được bổ sung vào tổng kim ngạch.

Làm rượu táo ở nhà đòi hỏi rằng các giai đoạn tiếp theo là nước trái cây trong một lọ thủy tinh hoặc lọ, được trang bị khóa thủy lực. Nó được làm rất đơn giản: nó là cần thiết để có được một ống linh hoạt (một phù hợp có sẵn trong một loạt các ống nhỏ thuốc). Các stopper hoặc nắp là một lỗ thông qua trung tâm thành được chèn phần trên của ống, hở dính đầy đất sét. Phần dưới của ống, mà vẫn bên ngoài, được hạ xuống vào nồi với nước. Dung lượng với tương lai của rượu được đặt ở một nơi tối tăm, nơi nó nên đi lang thang.

Cần lưu ý rằng việc sản xuất rượu táo ở nhà, tuy nhiên, và là một thủ tục đơn giản, nhưng một thời gian dài, bởi vì quá trình lên men không thể diễn ra một cách nhanh chóng. Nếu bọt bắt đầu hình thành trên lớp trên của chất lỏng, sau đó quá trình lên men đã bắt đầu. Như vậy từ ống trong nước niêm phong sẽ thường xuyên ríu rít thoát của bong bóng khí.

Sau 50-60 ngày, nước đục, và ở dưới cùng của một lọ thủy tinh hoặc chai trầm tích xuất hiện. Vì vậy, nó là thời gian để ráo nước uống. Để làm điều này nó sẽ cần phải đổ vào ngân hàng khác trong hai hoặc ba lớp vải và tái thiết lập một con dấu nước.

Sau đó, nó làm cho tinh thần để tham gia một thử nghiệm để tìm hiểu mức độ sẵn sàng của tương lai của rượu táo và thêm đường nếu cần thiết. Làm rượu táo không dừng lại ở đó.

Bây giờ rượu táo sẽ đi lang thang ít mạnh mẽ. hoàn thành cuối cùng của quá trình lên men diễn ra, như một quy luật, trong vòng sáu tháng sau khi bắt đầu quá trình lên men. Trong trường hợp này, các bọt biến mất khỏi bề mặt của thức uống và rượu táo sẽ hổ phách. Sau đó, bạn có thể loại bỏ các bẫy nước và đổ dẫn đến rượu táo bằng chai thủy tinh. Trong trường hợp này, các hạt trầm tích để không nên rơi. Tàu thủy tinh được đậy và được đặt trong một không gian tối tăm. Sản xuất của rượu táo hoàn thành.

Táo rượu, tự nấu, thêm gia vị gia vị như quế và đinh hương.