Roulade thịt lợn trong lò

Hiếm khi một bảng lễ hội chúng ta làm mà không có sản phẩm thịt lợn. Các bữa ăn cũng là ra khỏi nó thường chiếm một trong những nơi chính trong chế độ ăn uống thực phẩm của chúng tôi. Và vào những ngày lễ trong gia đình của chúng tôi để bàn phục vụ roulade thịt lợn rang trong lò. Đây là một trong những món ăn nhẹ yêu thích của tôi như hộ gia đình, và khách hàng của chúng tôi. Bởi vì nó có hương vị thịt lợn và hương thơm, mà mỗi người chúng ta quen thuộc với tuổi thơ. Và, ngoài ra, thịt lợn rất hữu ích, nó rất giàu cần thiết cho cơ thể của chúng tôi với sắt, kẽm và protein. Cũng như một lượng lớn số vitamin, đặc biệt là B nhóm thịt lợn được hấp thu tốt và, thậm chí nhiều giá trị, góp phần vào sự phát triển của vú sữa cho con bú mẹ. Mỡ lợn không chỉ là một nguồn năng lượng, mà còn "chống trầm cảm tự nhiên", mà thường giúp chúng tôi để đối phó với những cảm xúc tiêu cực, đặc biệt là vào mùa đông. Tôi thích nuông chiều tất cả các loại của họ cuộn thịt. By the way, bánh mì thịt, bạn có thể và nấu ăn, nhưng tôi thích để nướng cuộn thịt lợn trong lò. Nó xuất hiện trong các món nướng rất yêu thương chúng ta lớp vỏ thơm và hương vị tuyệt vời.

Hôm nay chúng ta sẽ đối phó bánh mì thịt nấu ăn. Đối với điều này chúng ta cần một pound chất béo với lớp thịt, một cân thịt bò xay (bất kỳ), nấm tươi 350 gram, một quả trứng, một củ hành và hạt tiêu và muối vừa ăn và một vài muỗng canh dầu thực vật.

Để chuẩn bị cuộn thịt lợn trong lò, nó là cần thiết để tuân thủ các thủ tục sau đây. Tôi đưa ra các chất béo từ tủ lạnh và để lại cho 40 phút trong phòng, và sau đó bắt đầu cắt thành dải mỏng từ đó. lát mỏng thịt xông khói, như bạn đã biết, thu được chỉ từ chất béo tê buốt. Sau đó, trên giấy bóng kính hoặc bộ phim nên được cắt ra từ những mảnh thịt xông khói dệt thảm. Khi pad đã sẵn sàng, tôi rời khỏi nó, để cho anh ta đứng lên. Trong khi đó, tôi rửa kỹ bằng nấm thái nhỏ và hành tây và nhẹ chiên trong dầu thực vật. Tôi quấn điền sau đó cuộn trong thịt lợn. Các nấm lò với Luca đạt độ sẵn sàng và cho thịt sắc thái hương vị của nó.

Sau đó nấu như thịt viên thịt băm. Tiếp theo, truyền bá hình vuông trên giấy bóng kính hoặc bọc nhựa cũng batted băm. Khi hành tây và nấm được mát mẻ, đặt chúng ở giữa một dải thịt. Sau đó, dùng cạnh của bộ phim giấy bóng kính hoặc trồng dưới bằm, và bắt đầu gấp nhồi chặt băm nhỏ với nhau trong một cuộn gọn gàng. Tôi cho nó hình dạng của xúc xích.

Tôi lây lan trên cuộn ở giữa của pad chất béo và bộ phim bị loại bỏ. Sau đó, giữ phim mép dưới mỡ lợn, mỡ động vật mat bọc xung quanh cuộn, và ở ngã ba đâm tăm xỉa răng. Sau đó, sử dụng một cuộn nhấc phụ tá bộ phim của mình và chuyển tải trên nướng đó là mỡ dầu trước đây rau. Tôi đặt trong lò nóng sẵn đến 200 độ. Roulade thịt lợn trong lò nướng nên khoảng một giờ.

Cuộn công thức trên, tôi thường sử dụng, chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách, và các ngày trong tuần, bạn có thể nấu một cái gì đó đơn giản hơn, chẳng hạn như nhỏ cuộn thịt lợn trong lò.

Tuy nhiên, cho món ăn này là cần thiết để chuẩn bị bánh kếp. Bánh kếp Tôi thường nhận được đủ mỏng. Nhưng nếu bạn không biết làm thế nào để làm cho bánh crepe hoặc không biết làm thế nào để chuẩn bị cho họ - bạn có thể chỉ mua chúng tại các siêu thị. Bạn cần phải thực hiện 8 bánh để có được bốn cuộn. Đối với điền bạn cần: một cân thịt lợn tươi, một đầu của hành tây, bốn trứng, 250-300 gram thịt xông khói, hạt tiêu, muối, gia vị cho thịt lợn.

Đưa vào nấu ăn trứng luộc 3. Chừng nào chúng được nấu chín, thịt lợn và hành tây để nhồi cuộn. Trong đó, thêm trứng, muối, hạt tiêu vừa ăn, rắc một gia vị đặc biệt cho thịt lợn. Băm tốt để đẩy lùi cần thiết và hỗn hợp.

Thủ tục riêng của mình đang đập góp phần vào một kết nối tốt hơn của tất cả các thành phần của nhồi của chúng tôi thành một khối đồng nhất. Sau đó unwrap mỗi bánh và đặt trên một cặp muỗng canh thịt băm nhỏ, bôi nhọ nó khắp nơi trên bề mặt của bánh. Tiếp theo, nó là cần thiết để trang trải các bánh với thịt trên đầu trang của bánh thứ hai, sau đó lặp lại các thủ tục một lần nữa.

Trong bước tiếp theo đặt ra trên các cạnh của hình bánh kếp trong một loạt các 3 trứng luộc làm tư thái lát và gấp bánh thành cuộn gọn gàng. Chỉ cần gấp hơn 3 cuộn.

Sau đó, lấy thịt xông khói và cắt thành mỏng, lát gần như trong suốt, mà xoắn bên phải trên đầu trang của các cuộn. Làm nóng lò ở 200 C. Sau đó, chảo, dầu hướng dương dầu, đặt trong một hàng mỗi bốn cuộn. Nướng cho đến khi mềm phút 35-40. Thưởng thức bữa ăn của bạn!