Củ cải ngâm: công thức nấu ăn và các tính năng nấu ăn

Ngâm củ cải, công thức nấu ăn mà là khá giống với mô tả của hải sâm tẩy, lý tưởng cho món ăn nhẹ ngon và thơm. Ngẫu nhiên, một phôi như vậy không nhất thiết phải lăn vào mùa đông. Sau khi tất cả, nó chỉ là trong ba ngày, và bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức.

Cần lưu ý rằng củ cải ngâm (công thức nấu ăn sẽ được thảo luận dưới đây) sử dụng ít phổ biến hơn so với muối. Nhưng vô ích. Sau khi thu hoạch sử dụng rau axit axetic mất tất cả các thuộc tính hữu ích của nó. Hơn nữa, nước xốt này được chỉ định để sử dụng cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa. liên quan đến sản phẩm lên men với, nó chỉ được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, và việc sử dụng nó là không thể phủ nhận.

Ngon và hương vị củ cải ngâm: công thức nấu ăn

Như đã đề cập ở trên, phôi này trở nên hoàn toàn phù hợp để sử dụng chỉ sau ba ngày sau khi chuẩn bị. Trong thời gian này các củ cải cũng được bão hòa với nước muối và trở nên cực kỳ ngon và thơm.

Vì vậy, để tạo ra 1 lít đồ ăn nhẹ, chúng ta cần:

• củ cải tươi không phải là một kích thước rất lớn - 500-700 g;
• nước uống lọc - 500 ml;
• muối nhỏ natri - 1 muỗng lớn mà không cần slide;
• vịnh lá - 2-4 chiếc;.
• hạt tiêu thơm - 5-7 chiếc;.
• tỏi tươi - 2-3 tép vừa;
• Khô thì là (ô với hạt) - 2-3 pc;.
• Red ớt - thêm nếm.

chuẩn bị rau

Trước khi đưa củ cải chua, nó cần được xử lý một cách cẩn thận. Để làm điều này, lấy rễ trung bình và rửa chúng triệt để sử dụng một miếng giẻ. rau hơn nữa để được đặt trong một cái chảo với nước và đun sôi cho đến khi mềm cho 1-1,5 h. Như vậy đuôi của phần cắt là rất không mong muốn. Nếu không, tất cả các màu sắc phong phú của thực vật sẽ được phát hành trong nước dùng, làm cho bữa ăn nhẹ ít ngon và đẹp.

Sau khi củ cải được nấu chín, nó là cần thiết để hoàn toàn mát mẻ và sau đó gọt vỏ và cắt thành lát đến 7 mm độ dày. Nếu một món ăn mà bạn chọn để nấu ăn cho bảng kỳ nghỉ, nó là đẹp để cắt rau có thể được dập nổi bằng một con dao cho pho mát.

Chuẩn bị nước muối

Ướp cho một đơn giản, nhưng rất như món ăn nhẹ ngon đang được chuẩn bị khá nhanh chóng và dễ dàng. Điều này đòi hỏi trộn nước uống với muối ăn tốt, tiêu vừa ăn, để đưa chúng vào đun sôi, đứng trên tấm cho ba phút và sau đó loại bỏ từ nhiệt và làm mát hoàn toàn. Bằng cách này, điều này rất quan trọng, bởi vì nếu bạn đổ củ cải luộc với nước muối nóng, sau đó bạn sẽ không nhận được một món khai vị đàn hồi và xinh đẹp và hương vị mush không thể hiểu được.

Quá trình hình thành các món ăn nhẹ

Sau khi ngâm nước muối và củ cải sẽ được chuẩn bị, bạn phải ngay lập tức đi đến rau ngâm. Để làm điều này, hãy jar lít sạch và khô, đặt nó trong tép tỏi toàn, ô dù khô hạt thì là, tiêu và vịnh lá. Hơn nữa, cùng một công suất là cần thiết để đưa các mảnh của củ cải đường luộc, và sau đó hoàn toàn điền họ ostyvshim nước muối.

Trong trạng thái này, phôi phải được giữ ở nhiệt độ phòng trong ba ngày. Trong trường hợp này nó được khuyến khích jar lỏng lẻo kín nắp kính.

Các tính năng nấu ăn

Tuân thủ tất cả các yêu cầu về việc chuẩn bị một trống như vậy, bạn phải đi ra củ cải ngâm ngon và hương vị. Công thức nấu ăn đồ ăn nhẹ có thể bao gồm các thành phần bổ sung khác. Ví dụ, một số bà nội trợ được thêm vào dưa rau và lá tươi của nho, anh đào và táo cây, cũng như nhiều loại thảo dược và gia vị.

Cũng cần phải lưu ý rằng ngâm củ cải cho mùa đông chuẩn bị cho một công thức tương tự, nhưng sự khác biệt duy nhất là tất cả các thành phần được đặt không có trong lọ thủy tinh thông thường và trong một container tiệt trùng, sau đó nên chắc chắn để cuộn với sự giúp đỡ của một thiết bị đặc biệt. Trong tình trạng như vậy bữa ăn nhẹ có thể được lưu trữ trong một nơi thoáng mát trong vòng nửa năm hoặc thậm chí nhiều hơn nữa.

Ngâm củ cải: việc sử dụng các món ăn nhẹ ngon và thơm

Hoàn thành món ăn giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của rau chính, cụ thể là hữu cơ, tartaric, axit malic và citric, các vitamin B1, C, A, E, B2, beta-carotene, PP và B9. Cũng cần phải lưu ý rằng củ cải ngâm đầy đủ số tiền rất lớn của các khoáng sản quý, bao gồm phốt pho và kali.

đúng Phục vụ

Sau ba ngày kể từ khi củ cải ngâm nên được đặt trong tủ lạnh cho một vài giờ. Sau đó, lát bạn muốn xuất bản trong một cái bát sâu (không ngâm nước muối), thêm vào đó một chiếc nhẫn của hương vị hành tây ngọt và dầu hướng dương chưa tinh chế. Triệt để trộn tất cả các thành phần họ cần phải ngay lập tức có mặt để bàn như một món ăn ngon và đầy hương vị. Ngoài sản xuất trong nước được khuyến khích nộp khoai tây nghiền, thịt chiên và các món ăn nóng khác. Bon Appetit!