Recipe tự chế ravioli - một truyền thống gia đình

Nấu ăn ravioli tự chế trong gia đình của chúng tôi - một truyền thống tốt đẹp. Chúng tôi nhận được với nhau và tạc bánh bao mà bạn yêu thích. Mẹ chạy thử nghiệm, và cha tôi - quá trình nhồi và người mẫu. Đây là thời điểm mà bạn có thể bình tĩnh, không vội vàng, để giao tiếp với trẻ em. Phần nấu ăn và sau đó ăn, phần lớn kết hợp gia đình.

Bánh bao nhà nấu rất đơn giản.

Bột cho bánh bao làm từ bột (như sẽ), nước, một quả trứng, muối. Bột nên cũng hỗn hợp, nhựa. bột chuẩn bị, bao gồm cốc, chứ không phải để zavetrivalos.

Nhồi cho ravioli làm thịt bò, thịt lợn (một nửa) bổ sung với chất béo. Cùng với hành tây bằm thiết xoắn, mảnh như vậy năm hoặc sáu. muối băm nhỏ và hương vị với tiêu đen tốt, hỗn hợp.

Chúng tôi yêu rằng bánh bao đều giống nhau, như sự lựa chọn. Vì vậy, tôi chia bột thành nhiều phần. Tung ra một, những người khác là dưới mui xe. Đôi khi mà đến bột không phải là rất chất lượng tốt và bột "nổi". Vì vậy, trước khi bạn tung ra với rất, tôi một lần nữa nhào bột với việc bổ sung bột. Tung ra với một pin vòng tròn lớn cán bột, một ly với các cạnh sắc nhọn cắt bỏ vòng tròn của bột. Đó là mong muốn làm như vậy mà một bên là hình tròn hơn bột pripylena hơn người kia.

Bây giờ, trong quá trình chuẩn bị bao gồm một người chồng và con cái. Họ truyền bá nhồi nhét vào những lát bằng nĩa, bánh bao khuôn, đặt trên một tấm nướng bánh sạch. Và mẹ tôi trong luật có fanerka, được lưu trữ ở dạng tinh khiết đặc biệt cho bánh bao.

Một bí mật của ravioli tự chế của chúng tôi. Hãy chắc chắn để làm "bánh bao hạnh phúc." Đó là, ở giữa một với thịt cần phải đặt rất nhiều tiền (tất nhiên trước đó cũng rửa sạch trong nước sôi). Trẻ em luôn hạnh phúc và tìm kiếm một lãi tiền ngấu nghiến ravioli tự chế. Biết rằng bánh bao này ai đó có thể nhận được, vết nứt, tất nhiên, một cách cẩn thận. Và tại sao vội? Thưởng thức các công việc chung và hương vị tuyệt vời.

Recipe tự chế ravioli - kiểm tra sự lựa chọn.

Để chuẩn bị bột bánh bao có thể được sử dụng không chỉ nước mà còn là sữa, thêm bơ tan chảy, tăng số lượng trứng. Nếu bạn thêm một chút nước sốt cà chua, màu sắc sẽ là một màu hồng nhạt dễ chịu.

Trong mọi trường hợp, nó là cần thiết để nhào bột để nó dễ dàng để tung ra mỏng. Đó là trong một cảm giác tốt về điền bánh mỏng.

Recipe tự chế ravioli - toppings khác nhau.

Bên cạnh thịt bò lợn xay truyền thống, bánh bao có thể được sử dụng để lấy thịt và gia cầm. Bánh bao là đấu thầu.

Tuy nhiên, một loạt các trám Pel'mennykh không có giới hạn. Bạn có thể nấu bánh bao cá hoặc nấm.

Recipe ravioli tự chế của cá. Tốt hơn để có một phi lê của pike hoặc cá rô. Cũng xoay trong một máy xay thịt, thêm hành tây, muối, hạt tiêu đen.

Đối với nấm nhồi nấm chiên với hành tây, trộn với băm nhỏ thịt gà, muối và hạt tiêu.

Recipe ravioli tự chế cho người ăn chay.

Với bắp cải và nấm.

Đun sôi nấm, cắt trong một máy xay thịt với bắp cải. Hành tây chiên trong dầu thực vật, hãy thêm băm nhỏ nấm, cũng như muối và hạt tiêu.

Với khoai tây với pho mát.

Khoai tây luộc trong nước muối, thêm phô mai kem, hành tây thái nhỏ và chiên, hạt tiêu đen. Wipe toàn bộ khối lượng thông qua một rây và roi.

Nó vẫn còn để thảo luận thêm một câu hỏi quan trọng: Làm thế nào để thực hiện một ravioli tự chế? sở thích hương vị, thậm chí trong cùng một gia đình khác nhau rõ rệt. Tôi yêu bánh bao với kem chua hay nước luộc, trẻ em - với sốt cà chua. Papa loãng trong vòng tròn của giấm với nước lạnh để nó là hơi có tính axit, dips nó trong mỗi bánh bao.

Tôi nghĩ rằng người ta không thể sống mà không có bánh bao của Nga. Đặc biệt là vào mùa đông.