Recipe thịt lợn thịt xông khói với một số lượng tối thiểu của các loại gia vị

món thịt đã luôn luôn được coi là phổ biến nhất trong nấu ăn. Họ được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng và thường chuẩn bị cho ngày lễ và các bên. Do đó rang thịt lợn bụng là một trong những phần ngon nhất với phương pháp xử lý nhiệt tuyệt vời. Hầu hết các đầu bếp nấu ăn cô cố gắng sử dụng số tiền tối thiểu của gia vị và gia vị, không làm hỏng mùi vị của thịt thật. Nó cũng được khuyến khích sử dụng một lá và quá trình dài của nấu ở nhiệt độ thấp. Đó là lý do tại sao công thức này cho cách nấu thịt xông khói trong lò, là tối ưu nhất.

thành phần

Để chuẩn bị cho bạn cần:

- thịt lợn ức - 1 kg;

- hành tây - 2 chiếc;.

- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

- muối;

- ớt.

thịt chuẩn bị

Trước hết, nó phải được rửa thịt thật chín. ông cần phải lau khô sau đó. Cần lưu ý rằng thịt nên được lựa chọn tươi và không bị đóng băng. Cũng chính vì nó là cần thiết để loại bỏ hoàn toàn tất cả các xương. Trong một mảnh duy nhất như vậy để làm cho vết cắt ở khoảng cách hai cm lẫn nhau, và chỉ một phần của da. Họ thậm chí không nhận được để bề mặt của thịt.

gia vị

Hơn nữa công thức thịt xông khói thịt lợn đòi hỏi gia vị chế biến và ướp. Tuy nhiên, tùy chọn này làm giảm việc sử dụng chúng ở mức tối thiểu và do đó, nên được xây dựng trong một hỗn hợp thông thường của hạt tiêu và muối, được pha loãng với dầu thực vật. Vì vậy, nước xốt chà toàn bộ mảnh và để lại nó cho một giờ ở nơi mát mẻ.

đẻ

Công thức này cho thịt lợn ức đòi hỏi một cách đặc biệt của bánh. Đối với ông, trước tiên bạn phải đúng cách làm cho nằm trên một tấm nướng bánh. Thứ nhất, ở phía dưới của nó bao phủ lá. Sau đó, các bóng đèn bị cắt làm đôi, và các mảnh dẫn đến lây lan trong một chất nền. Vào chúng và truyền bá thịt. Như vậy, nó sẽ phải được nướng, ngâm nước và hành tây hơi.

nướng

Khi món ăn được hình thành, nó là cần thiết để gửi kèm theo lò nướng 160 độ làm nóng trước. Recipe thịt lợn thịt xông khói cho thấy thịt sẽ ở lại đó trong ba giờ, nhưng mười phút để làm cho nó sẵn sàng. Các món ăn được gói trong giấy nhôm và sau đó được đặt trong lò được tắt. Vì vậy, thịt đi kèm với các chi phí của nhiệt độ quy định trước đây và sẽ ngon ngọt và dịu dàng.

nuôi

Điển hình là thịt như ăn kèm với một trang trí các loại rau như một món ăn chính. Vì vậy nó phải nóng và có thể chứa một lượng nhỏ nước sốt. Tuy nhiên, công thức này thịt xông khói thịt heo biểu diễn đặc biệt để một hương vị của các thành phần chính. Do đó, thịt được cho phép để làm mát và sau đó cắt nó thành lát mỏng. Họ được phục vụ trên một tấm lớn với trang trí cây xanh. Vì vậy, một món ăn như vậy có thể được bố trí trên bàn như một món khai vị, nhưng nó phải được cung cấp kết hợp với một loại rượu vang khô đỏ hoặc đồ uống mạnh hơn. Tuổi thọ của thịt như thế có lẽ khoảng năm ngày, nhưng đồng thời nó phải được làm lạnh.