Recipe nướng trong lò

Một trong những món ăn ưa thích của lễ vui vẻ, đặc biệt là ở lối ra của thành phố, trên một bữa ăn ngoài trời - đây, tất nhiên, thịt nướng. Tôi yêu tất cả. Món này có thể thu thập một công ty tốt, và nó rất thân và gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, nó không luôn luôn có cơ hội để đi vào thiên nhiên. Và nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để nấu thịt nướng trong lò, có nghĩa là, các công thức nấu ăn mà ông cũng đã nhận được rất tốt. Có rất nhiều phương pháp chuẩn bị món ăn này.

Nếu bạn đã chọn một toa thuốc "Kebab trong lò", nó sẽ trở nên quan trọng để quan sát rõ các điều kiện - và tất cả các bạn nhận được.

Như vậy, tình trạng chính - đó là thịt nhiên. Thịt nướng được chế biến từ thịt của giống khác nhau. Tuy nhiên nó là tốt hơn để nấu ăn nó trong thịt lợn trẻ phù hợp lò nướng hoặc thịt cừu. Fit và thịt bê, không giống như thịt bò. Tất nhiên, đó là mong muốn rằng thịt là tươi.

Hơn nữa vẫn còn rất quan trọng để có một mảnh nhỏ của thịt heo tươi và mỡ đuôi cừu.

Điều kiện thứ ba là một thịt kebab tốt trước khi cắt cần thiết phải rõ ràng từ các tĩnh mạch, gân, phim ảnh. Xác thịt bản thân nên được cắt thành từng miếng nhỏ kích thước của một quả óc chó, vì vậy mà họ hầu như giống hệt nhau về kích thước. Thậm chí nhỏ hơn là cần thiết để cắt giảm các chất béo. Nó phải là gần như là nhiều mảnh như có thịt.

Băm nhỏ thịt xông khói và đặt thịt trong một bát lớn và cắt hành để: a nửa kg thịt nên rơi một củ hành tây. Sau đó, bắt đầu ướp, cũng như cho các món nướng truyền thống. Thịt nên được một chút muối tiêu và ớt đỏ, thêm một nhúm thì là mặt đất và một nhúm hạt xay của rau mùi, một chút bột nghệ, nhẹ nhàng rưới thịt với giấm yếu để cung cấp cho một loại hương vị thịt nướng, sau đó ép chanh để. Sau đó, thịt trộn đều, đậy bằng một nắp và một bát dưa nó ít nhất một tiếng đồng hồ lúc này nóng lên lò.

Tại thời điểm đó, khi lò được làm nóng, và thịt được ướp, tiến tới phục vụ bữa ăn cho các món nướng sắp tới. Đầu tiên nó là cần thiết để chuẩn bị một cây cung, mà cắt thành vòng mỏng nhiều nang trứng đã được rửa sạch bằng nước lạnh nhiều lần, thêm rau xanh băm nhuyễn, một nhúm hạt tiêu và một lượng nhỏ nước cốt chanh hoặc giấm yếu. Ướp thịt xiên nên được xâu thành chuỗi trên dài khoảng 40 cm, vì vậy họ phù hợp với các lò.

Điều kiện thứ tư, nếu bạn đang sử dụng một công thức "Kebab trong lò": một miếng thịt trên xiên nên xen kẽ với một lát thịt xông khói, chắc chắn sẽ kết thúc xâu chuỗi một miếng thịt xông khói. Không có giá trị mảnh rất xâu thành chuỗi chặt chẽ.

Nếu bạn không biết làm thế nào để chiên xiên trong lò, nó là tốt nhất để làm điều đó trên khung hình, mà có thể được chèn thay vì chảo, và nó phù hợp với xiên. Tuy nhiên, trước khi bạn đặt xiên trong khung hình, nó là cần thiết để chuẩn bị chảo, mà sẽ được đặt trực thuộc BBQ. một cặp tờ giấy bạc nên được an toàn, cư nó, và đặt chảo trên đó một vài lát thịt xông khói xắt lát mỏng theo một thứ tự ngẫu nhiên. Đó là - vẫn là một điều kiện quan trọng, nếu bạn đang sử dụng một công thức "Kebab trong lò."

Bây giờ chúng ta phải đặt thịt nướng trên bàn nướng để có một khoảng cách, và để chèn tất cả mọi thứ trong một lò nướng 250 độ làm nóng trước giữa chúng.

Trong rang trên xiên với nước ép lá nhỏ giọt đầu tiên, sau đó nhỏ giọt chất béo. Thịt nướng trên đầu mạnh mẽ sẽ được nướng, và phía dưới của bánh hoạt động này sẽ được một chút phía sau. Dần dần thịt xông khói đặt trên lá và lan tỏa khắp nó, sẽ ngăn chặn dymlenie mỡ nhỏ giọt với BBQ. Đó là những gì chúng ta cần, và ngay sau khi thịt nướng zazolotitsya hàng đầu, họ sẽ phải quay mặt sạm xuống và chờ đợi khoảnh khắc khi thịt xông khói trên lá sẽ tạo ra khói. Liệu nó khá nhanh chóng. Ngay sau khi các chất béo sẽ tạo ra khói, khung với thịt nướng, cũng là một tấm nướng với lá cần được loại bỏ ra khỏi lò.

Nếu bạn đã sử dụng các công thức đúng "Kebab trong lò", bạn có thể gửi các món ăn đã hoàn thành để bàn, rắc hành tây được chuẩn bị trước của mình.