Món này của ẩm thực Ý được nộp vững chắc trong các menu của nhà hàng đắt tiền, và nhà bếp các bà nội trợ. Này, không nghi ngờ gì nữa, sẽ tập trung vào bánh pizza. Món này là làng nghèo, ban đầu là một bánh với cà chua và mozzarella, cuối cùng biến đổi không còn nhận ra, đã mua những đặc điểm quốc gia trong nhiều nền văn hóa khác, nó là kinh ngạc điền. Không thay đổi là hai thứ - một chiếc bánh ngon và pho mát, được rắc lên trên bánh pizza tất cả các món ăn: từ Úc đến Alaska. Hãy cho chúng tôi và chúng tôi sẽ chuẩn bị một phiên bản ngon và nồng nhiệt của món ăn này. Vì vậy, thứ tự của pizza ngày với xúc xích và pho mát và cà chua.
Điều cần thiết cho việc chuẩn bị của nó? Cơ sở bánh pizza - một chiếc bánh ngon và hương vị. Theo truyền thống, ở Ý trong bột cho nó không phải là các sản phẩm khác, ngoại trừ bột, dầu ô liu, nước và muối. Tuy nhiên, phiên bản tiếng Ý của bánh không đến ý thích của tất cả - họ lần lượt ra tốt đẹp. Mặt khác, phiên bản Mỹ khác ở chỗ dày 1,5-2 cm, cũng được đi quá xa, tuy nhiên, vài theo một hướng khác. Chúng ta hãy cố gắng làm cho một trung bình bánh, khá tươi tốt và tinh tế đo lường. Chúng tôi bánh pizza với xúc xích và pho mát và cà chua sẽ được thực hiện trên cơ sở của nấm men bột. Đổ vào một container ly nước, đun nóng đến trạng thái vừa ấm áp của nó. Đổ trong nước, 1 muỗng cà phê men bia, một nhúm muối và 1 muỗng canh đường. Hơi trộn để bong bóng xuất hiện trên bề mặt của bột. Sau đó bột đổ 2 muỗng canh dầu thực vật, để lái xe một quả trứng. Trong một container riêng biệt sàng lọc 2-2,5 chén bột, làm cho nó một giải lao, đổ thành phần chất lỏng. Nhào bột, mà bây giờ bị bỏ lại dưới bộ phim trong cái nóng trong một giờ, vì vậy nó lên. Và vào thời điểm này sẽ xác định điền, đòi hỏi pizza của chúng tôi: xúc xích, pho mát, cà chua là thành phần chính của nó. Để bánh pizza đã nồng nhiệt và ngon, tốt nhất là để mất vài loại thịt, nhưng bạn có thể làm một xúc xích - ví dụ, hun khói. Nó nên được cắt thành lát.
Ngoài các thành phần thịt, nước sốt cũng là một phần quan trọng của điền, đòi hỏi bánh pizza của chúng tôi. Recipe "xúc xích, pho mát, cà chua," gợi ý rằng sốt là cà chua trong đó. tốt nhất nên tránh mua nước sốt, ketchups, vì nhiều chất bảo quản trong đó. Không lười biếng, chúng tôi chọn 3-4 quả cà chua lớn, bỏng chúng với nước sôi và loại bỏ da. Sau đó thịt của chúng xóa sạch máy xay sinh tố hoặc ba trên vắt. Thêm vào kết quả muối mắm, đường và hạt tiêu đen, một ít dầu ô liu. Tùy chọn, bạn có thể thêm băm nhuyễn húng quế và một tép tỏi nghiền nát.
Và, tất nhiên, như pizza chi phí với xúc xích và pho mát và cà chua không ngon miệng vỏ? Để làm điều này, hãy pho mát bào. Tốt hơn để có một loại cứng. Sau khi tất cả, các khó hơn các pho mát, các con tan kết quả và ngon hơn. Chúng ta sẽ cần số tiền này của bột khoảng 200 gram.
Trong thời gian trong khi chuẩn bị đầy, bột đã đến, nó bây giờ sẽ được đặt trên một bề mặt floured bột nhẹ, nhào nhẹ và lăn bánh. Nó là tốt hơn để thực hiện một độ dày khoảng 0,5 cm. Hãy nhớ rằng nấm men bột có xu hướng tăng lên. Korzh lây lan trên một tấm nướng bánh, top bôi trơn sốt, truyền bá lát xúc xích. Rắc phô mai bào, và trên hết bạn có thể thêm một nhúm oregano khô - gia vị truyền thống cho pizza. Và trái trong 15 phút, bột liên tục. Và sau đó bánh pizza của chúng tôi với xúc xích và pho mát và cà chua có thể yên tâm đi vào một lò đun nóng đến 200 độ trong 15 phút. Bon Appetit!