Tortilla Mexico. Làm thế nào để nấu tortilla: recipe

tortilla Mexico với trám khác nhau thiết lập vững chắc trong đời sống của người Nga hiện đại cùng với thức ăn nhanh như shawarma hoặc hamburger. Chúng tôi không còn là một sự ngạc nhiên tarteel kỳ lạ, tacos hay fajitas. Để tạo một bữa ăn tối trong một phong cách Mexico, nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm bánh tại nhà. Bạn cũng sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho sản phẩm đơn giản của riêng bạn hiện burritos, enchiladas và tacos.

tortilla tortilla

ẩm thực Mexico được biết đến trên toàn thế giới cho các món ăn nhẹ truyền thống của nó mà rất ngon và đơn giản trong thực hiện. Hầu hết trong số họ là tươi bánh ngô với trám khác nhau khác nhau và nước sốt. Tortilla tortilla được nấu rất đơn giản:

• Trộn trong một cái bát lớn, ba chén bột, một túi bột nở và một chút muối. Hai muỗng canh bơ với một cú chặt con dao hoặc grate. Xay tất cả các thành phần để tay cho đến khi họ biến thành mảnh vụn.
• Một nửa cốc nước nóng đang dần được bổ sung vào bột. Nhồi một bột mềm và chia nó thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương một quả trứng gà. Che chỗ trống với một chiếc khăn và để cho nó nghỉ ngơi khoảng 15 phút.
• Rắc bề mặt làm việc với bột và tung ra bánh kếp mỏng bột chuẩn bị. tortilla Mexico nướng trên chảo nóng không dầu cho đến lúc đó, cho đến khi bề mặt được sạm và che phủ bằng bong bóng.

Để chuẩn bị bánh ngô, lấy lúa mì và bột ngô với tỷ lệ 1: 1. Sẵn sàng bánh Mexico có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh, quấn nó nếu giấy da hoặc nhựa bọc. Tortilla để có thể sử dụng, bạn chỉ cần rã đông ở nhiệt độ phòng và sau đó nung nóng trong lò vi sóng.

Tortilla với thịt gà

Đây là một món ăn tuyệt vời có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ và chuẩn bị nó rất đơn giản:

• Ức gà cắt thành những miếng nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi mềm. Đừng quên mùa nó với muối và hạt tiêu.
• Các nước sốt cho tortilla chúng ta làm kem, tỏi băm nhỏ và ớt mặt đất.
• Cà chua cắt thành lát và gậy dưa chuột.
• tortilla ấm bôi trơn sốt, đặt trên anh ta một vài rau diếp, rau, nước sốt cà chua và thịt gà.
• Cuộn phong bì bánh, và đó điền không sụp đổ, quấn trong phong bì lá.

Tortilla với thịt gà đã sẵn sàng! Nó là tốt hơn để áp dụng nó vào bảng ngay lập tức, để rau không nổi bật quá nhiều nước trái cây.

Burrito với nước sốt nóng

món ăn đa năng này có thể được chuẩn bị sẵn sàng với bất kỳ thịt, cá hoặc nhồi rau. Tại thời điểm này, chúng tôi khuyên bạn thực hiện một Burrito với thịt bò xay:

• Thành phần quan trọng nhất của món ăn này là, tất nhiên, là tortilla. Ở nhà, các loại bánh có thể được làm từ bột và nước như mô tả ở trên. Nếu bạn không muốn để đối phó với món nướng, bạn có thể mua làm sẵn và sử dụng chúng làm cơ sở cho burritos.
• 500 gram chiên thịt băm trong dầu thực vật cho đến một nửa.
• Bóc một củ hành tây, băm nhỏ và đặt nó trong chảo để thịt. Khi nó được sạm, thêm thái hạt lựu ớt chuông, ớt băm nhỏ (nếm) và đậu đóng hộp.
• Các loại rau với muối và rắc với nước chanh.
• Ở trung tâm của bánh đặt nhồi và bọc ống.

Bạn có thể thay đổi số lượng các thành phần, thêm rau khác hoặc nước sốt, nếu muốn.

enchiladas

Giống như nhiều món ăn Mexico khác, enchiladas gồm bánh không men nhồi với thịt và rau quả, và salsa (nước sốt đặc biệt).

• Nửa củ hành đỏ cắt thành miếng vuông và cà rốt nhỏ grate. rau chiên trong dầu thực vật.
• Nấu ức gà (hoặc thịt gà nướng) chia các sợi và chiên rau vài phút.
• Đặt tortilla trên stuffing nóng và bọc chúng trong cuộn.
• Khi tất cả các ống đã sẵn sàng, họ nên được chiên trong dầu hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.
• Đổ vào một salsa xanh món ăn cạn, nó được đăng tải nhiều ống liên tiếp. Đầu đổ enchilados kem chua và rắc phô mai bào.

tacos

Tươi tortilla Mexico nhồi với hương vị thịt rất tươi sáng rằng ngôn ngữ không chuyển sang gọi nó là thức ăn nhanh. sản phẩm tự nhiên kết hợp với các loại rau tươi và thảo mộc không đi đến bất cứ so sánh với bánh quy, xúc xích và sốt không rõ nguyên nhân. Nấu món ăn tuyệt vời này là rất dễ dàng:

• Peel một củ hành tây, cắt nó thành dải và ướp trong một muỗng canh giấm.
• Chặt một bó ngò tây, trộn với hành tây, một thìa đường, muối và hạt tiêu đen.
• 300 gram thịt bê thịt băm và chiên trong chảo cho một vài phút.
• ớt đỏ ngọt và cà chua Chop lớn, sau đó chuyển thịt và đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau dưới vỏ bọc cho đến khi mềm. Đừng quên nhồi với muối và mùa nó với ớt.
• Khi nhồi đã nguội, đặt nó trên một tortilla, rắc hành tây và đổ nước sốt nóng. Gấp bánh trong nửa để điền được phân bố đều, sau đó phục vụ.

quesadilla

Đây là một món ăn phổ biến của ẩm thực Mexico, mà được làm bằng bánh, thịt, rau và phô mai:

• Gà phi lê cắt thành miếng vuông và chiên trong chảo cho đến khi mềm.
• Hành tây, cà chua và ớt cũng cắt thành miếng vuông và nấu ăn cùng với thịt gà.
• Thêm vào chảo đóng hộp ngô, bột cà chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• pho mát grate cứng và nơi một nửa của chiếc bánh. Che bằng cách trám răng, và sau đó một lớp phô mai bào. Gấp bánh làm đôi, cắt thành hai mảnh và chiên trong chảo trên cả hai mặt.

Fajitas với thịt

Theo thịt bò công thức cổ điển được sử dụng cho món ăn này nên được ướp một cách đặc biệt cho hai hoặc ba ngày. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn sử dụng một biến thể đơn giản của việc chuẩn bị một món ăn thân mật:

• 500 gram thịt bò thăn thịt bò cắt thành từng muối grate và hạt tiêu đen. đầu bếp thịt chuẩn bị trong nước muối trong khoảng 20 phút.
• Khi thịt đã nguội, cắt chúng thành sợi mỏng và dài.
• Ba hành đỏ và ớt chuông cắt thành bốn dải dài.
• nhiệt tốt chảo rán và chiên thịt vào nó, hào phóng rắc hạt tiêu. Sau đó bạn có thể thêm các loại rau và làm nóng chúng với thịt bò.

Fajitas cần để tạo thành bữa ăn của riêng bạn mỗi người tham gia. Để làm điều này, có trong tay một chiếc bánh phẳng, đặt nó trong nhồi cô, rắc phô mai bào, bao gồm với kem chua và salsa để nếm thử.