Pho mát Belarus: tên, các nhà sản xuất, thành phần, đánh giá. pho mát Belarus tốt nhất là gì?

phô mai là gì? Câu hỏi này không thể trả lời một cách dứt khoát. Đối với một số nó chỉ là một sản phẩm ngon mà có thể được sử dụng trong nấu ăn như một món ăn riêng biệt hoặc thành phần phụ. Nhưng hầu hết những người sành pho mát nhất thiết gọi bằng thị hiếu khác thường của nó, mùi, hình dạng và màu sắc. Loại pho mát là rất lớn. Với số lượng lớn các nhà sản xuất của sản phẩm này để hiểu được điều này nhiều đơn giản người tiêu dùng khó khăn. Một ngách đặc biệt trên thị trường có các pho mát Belarus. Nào là tốt nhất? Hãy cố gắng tìm nó ra.

Một chút pho mát

Có rất nhiều loại sản phẩm này, nhiều người trong số họ có một lịch sử rất thú vị xuất xứ. Mozzarella - đây là một trong những loại pho mát nổi tiếng nhất. Việc đề cập đến đầu tiên của nó được tìm thấy trong thế kỷ 17. Roquefort - đây pho mát, được làm từ sữa cừu. Ông có một, hương vị đặc biệt khác thường. Feta - sản phẩm có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp. hương vị lạ cho anh ta dầu ô liu trong đó nó được lưu trữ. Camembert - món tráng miệng pho mát với một lớp vỏ cứng và cảm ứng nhẹ của nấm mốc trắng. Nó được đặc trưng bởi một hương vị cay với hương thơm nhẹ của nấm. Gouda - sản phẩm Dutch, nóng và cay, rắn, màu vàng. Nó có một mức độ khác nhau tiếp xúc. Bạn có thể liệt kê vô tận lớp, nhưng nó sẽ mất rất nhiều thời gian. Một số trong số họ đã quen thuộc với người tiêu dùng trực tiếp. Đây gouda, gorgonzola, parmesan, cheddar cheese, đậu hũ, brie, và nhiều người khác. pho mát Belarus được trình bày trong không ít. Các nhà sản xuất đã học để tạo ra một sản phẩm tuyệt vời với hương vị tuyệt vời. Những loại pho mát có thể được coi là tốt nhất?

Lịch sử của sản xuất pho mát ở Belarus

pho mát Belarus, đánh giá mà nói chất lượng cao và hương vị đặc trưng tuyệt vời, chắc chắn giành được vị trí của nó trên thị trường. Lược sử chế tạo được liên kết chặt chẽ với sự nổi lên của ngành công nghiệp ở Nga. Được biết, pho mát ở Nga được đưa ra bởi Peter I, người thành lập sản xuất của mình với sự giúp đỡ của các nhà sản xuất pho mát bậc thầy nước ngoài. Dần dần, các trường đào tạo các chuyên gia của nó đã được tạo ra. Trên lãnh thổ của Belarus hiện đại bắt đầu trồng một số lượng lớn gia súc. sữa dư thừa mà vẫn từ chủ nhà, bắt đầu đi vào sản xuất, mua các trang thiết bị cần thiết. Vào cuối thế kỷ 19 ở Belarus đã gặp các doanh nghiệp lớn, sản xuất bơ và pho mát. ngành công nghiệp này bắt đầu phát triển, với thành công khác nhau. Hiện đại Belarus - là sự phát triển nhanh chóng của ngành nông nghiệp và công nghiệp chế biến. Nước này có một chương trình cho sự phát triển và sự hồi sinh của làng. Bởi vì điều này, chúng ta có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của các sản phẩm sữa đó các nhà sản xuất.

Hầu hết các nhà sản xuất Belarus

Trong số các nhà sản xuất Belarus có và các nhà lãnh đạo của họ, không chỉ về mặt sản xuất, mà còn cho hương vị của nó và đáp ứng tất cả các yêu cầu. Ví dụ, "Berezovsky Cheese-Making Factory" sản xuất khoảng 17 tấn phô mai mỗi năm. "Slutsk nhà máy pho mát định" là một nhà lãnh đạo trong số tốt nhất. khối lượng của nó là khoảng 20 tấn sản phẩm mỗi năm. Bạn cũng có thể chọn "sản phẩm Savushkin", "hòa bình sữa", "Shchuchin Creamery" và một số nhà sản xuất khác. Tất cả đều được trang bị các nhà máy của họ với các thiết bị tốt nhất, đáp ứng mọi yêu cầu hiện đại. Cần quan tâm hơn về các nhà sản xuất làm pho mát chín nhanh. Điều này là do một số lượng lớn các nguyên liệu và khối lượng sản xuất hạn chế. Nhưng có những loại pho mát Belarus, tên và hương vị đặc trưng của tương ứng với những thương hiệu tốt nhất với thời gian trưởng thành dài. Cheese "Roquefort" với nấm mốc trong không có cách nào thua kém chất tương tự của nước ngoài.

pho mát Poshehonsky

Nhiều thắc mắc về những gì các pho mát Belarus là tốt nhất. Có thể có nhiều ý kiến, như họ nói, hương vị và màu sắc của đồng chí đó. Nhưng, theo các chuyên gia, các sản phẩm tốt nhất trong thể loại này, được sản xuất tại Belarus, là một Poshehonsky pho mát (Slutsk). Ông có hương vị tuyệt vời và đáp ứng tất cả các thông số. Nó thuộc về một pho mát rennet, sản xuất ở nhiệt độ thấp trưởng thành thứ hai. Các chín tham gia aromatobrazuyuschie streptococci và lactobacilli. Lý tưởng nhất, pho mát này có một lớp vỏ mỏng mà không thiệt hại. hương vị của nó là hơi chua và rõ ràng. Nó có một sự nhất quán mịn, nó phá vỡ trên uốn. Mắt anh tròn hoặc hình bầu dục. pho mát Belarus này là rất tốt cho bánh mì, như một món ăn riêng biệt hoặc add-on sản phẩm được sử dụng trong nấu ăn.

Rockfort

Đây là một pho mát xanh ưu tú, được sản xuất tại Belarus. Rockfort trong phẩm chất hương vị của nó không thua kém nhiều với các đối tác của họ. Nó được sản xuất từ sữa bình thường tiệt trùng bò. Đây là thành phần chính, nhưng khác hơn là muối được thêm vào trong pho mát, các enzyme động vật, nuôi cấy nấm, văn hóa khởi động của vi khuẩn và canxi clorua. Roquefort - pho mát cứng và có một số trung bình của nấm mốc. Nó có một hương vị kem và ánh sáng dư vị cay. Với một tỷ lệ khá cao, Rockfort là rẻ hơn so với đồng nghiệp của mình, đó là lợi thế của nó. Nó được làm thức ăn cho các lỗi hoặc là một bữa ăn nhẹ trước các bữa ăn chính.

kem pho mát

Làm thế nào để lựa chọn các loại pho mát Belarus? Các nhà sản xuất sản phẩm này có thể không phải luôn luôn trung thực với khách hàng của bạn. Pho mát làm từ nguyên liệu khác nhau, không phải luôn luôn tôn trọng các yêu cầu thiết lập. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là chọn một nhà sản xuất đã chứng minh bản thân trên thị trường. Cream Cheese từ "Bialowieza pho mát" công ty - một sản phẩm chất lượng cao. Nó được sản xuất từ sữa tiệt trùng bò, muối, và vi khuẩn đại lý khởi sữa đông máu tự nhiên. phần khối lượng của chất béo trong sản phẩm là 50%. Pho mát có một hương vị rõ rệt kem và hương thơm, nhất quán nhựa và một màu vàng đẹp.

Pho mát tu viện

sản phẩm rắn này là men dịch vị được làm từ sữa tiệt trùng bò với enzyme sữa đông máu gia tăng, các nền văn hóa khởi động của vi khuẩn. công nghệ sản xuất pho mát bao gồm tất cả các bước cần thiết: hình thành, nhấn và chín. Hàm lượng chất béo của sản phẩm là 50%. Các tu viện sản xuất pho mát của "Milk" Vitebsk. Theo pho mát hương vị của họ đáp ứng tất cả các yêu cầu quốc tế.

phô mai Hà Lan

Nhiều người tiêu dùng thích pho mát Belarus. thành phần của họ - đó là chỉ sản phẩm tự nhiên chất lượng cao nhất. pho mát nửa cứng được coi là dịu dàng nhất, với một hương vị tinh tế và hương thơm. Họ cũng được hấp thụ bởi cơ thể con người. sản xuất của họ chỉ sử dụng sữa chất lượng cao và một khởi động đặc biệt. Nhiệm kỳ của trưởng thành của pho mát là khoảng 40-45 ngày. Từ thể loại này, bạn có thể chọn pho mát Hà Lan từ nhà máy sữa ở Minsk. Hàm lượng chất béo của sản phẩm là 45%. Chọn một nhà sản xuất có trách nhiệm, chúng ta không thể nghi ngờ về chất lượng của pho mát.

phần kết luận

Gần đây, một phần đáng kể của thị trường các sản phẩm sữa mất pho mát Belarus. Tên của nhà sản xuất đóng một vai trò quan trọng trong việc lựa chọn. Điều quan trọng là không chỉ là ý kiến của các chuyên gia là, mặc dù họ chỉ có thể đưa ra một đánh giá đầy đủ về chất lượng của sản phẩm và tính phù hợp với các tiêu chuẩn. Một trong những chính là ý kiến của người tiêu dùng muốn có một sản phẩm cụ thể. Pho mát Belarus có rất nhiều người hâm mộ ở nước ta. Điều này là do các sản phẩm chất lượng cao và đặc tính hương vị của họ. Hy vọng rằng, tất cả các chỉ số này sẽ tiếp tục đến vạch.