Phải làm gì nếu mận bị mặn quá: mẹo

Bạn đã có được một pilaf không thành công ? Tôi nên làm gì nếu tôi nấu quá nhiều thức ăn? Cả người mới bắt đầu và người tình có kinh nghiệm đều bỏ lỡ. Tuy nhiên, không phải tất cả những sai lầm đã được thực hiện có thể dẫn đến thực tế là các món ăn sẽ được hopelessly hư hỏng. Ví dụ, không có lý do để hoảng sợ, nếu đột nhiên nó bật ra rằng pilaf, súp hoặc bất kỳ món ăn khác - muối. Sự giám sát này có thể xảy ra không chỉ vì không chú ý, mà còn bởi vì muối có nguồn gốc khác nhau và trong quá trình xay xát, và do đó, cần thêm nó vào đĩa với các lượng khác nhau. Ví dụ, đá muối lớn nên được thêm vào với số lượng nhỏ, bởi vì ngay cả một chút nho nhỏ sẽ làm cho món ăn quá mặn.

Một món ăn muối không những không ngon nhất mà còn không phải là món ăn hữu ích nhất, nhưng bạn có thể sửa lại tình hình. Nếu quả mận bị quá mặn thì sao? Bạn có thể làm quen với một số mẹo nhỏ.

Nếu quả mận bị quá mặn thì sao?

Nếu, trong quá trình chuẩn bị một món canh thơm thơm ngon, hóa ra gạo, than ôi, là muối, bạn có thể sử dụng các khuyến cáo này:

1. Một cách để loại bỏ muối thừa là để rửa gạo ở rất nhiều nước rất lạnh. Xúc xát sẽ trở nên sần sùi và sẽ mất muối không cần thiết.
2. Tôi nên làm gì nếu tôi lượn quá nhiều pilau? Một cách khác để loại bỏ "chất độc trắng" khỏi gạo - thêm vào ngũ cốc mặn, đun sôi riêng rẽ mà không có muối. Bạn cũng có thể thêm nấu chín mà không có rau muối. Cũng có thể thêm nho khô ngâm. Cần trộn gạo với nho khô, và sau 15 phút nó sẽ hấp thụ muối dư.

Phải làm gì nếu mận muối, người đọc đã biết. Bây giờ chúng ta hãy nói về cách để tiết kiệm các món ăn được làm từ các groats khác.

Các phương pháp loại bỏ muối từ kiều mạch, kê và các loại ngũ cốc khác

Tôi có thể làm gì nếu tôi ăn quá nhiều kiều mạch, gạo, kê, pilaf? Một phương pháp phổ quát để loại bỏ muối dư thừa từ bất kỳ loại ngũ cốc nào là để nghiêng sau nó với một chất làm nguội và rửa nó trong nước lạnh. Sau khi kiều mạch, kê hoặc các loại ngũ cốc khác phải được chuyển sang chảo, thêm nước đun sôi, để các phần không dính vào đáy, đặt một miếng bơ và đặt lửa nhỏ nhất để chất lỏng bay hơi từ từ trong khi thiếu cháo.

Thường thì ngũ cốc được nấu bằng sữa. Vì vậy, để loại bỏ muối, bạn cần thêm nó một lượng nhỏ - và vấn đề được loại bỏ. Trong trường hợp ngũ cốc không được nấu chín trên sữa, bạn có thể thoát khỏi muối với sự giúp đỡ của khoai tây. Rau tươi nên được cắt thành các khối lớn và ném vào cháo. Sau một lát, thử ăn. Bạn cần phải trích xuất các khối khi thức ăn được hương vị thích hợp.

Làm thế nào để được nếu súp muối?

Ấn tượng về món súp, bão hòa với mùi hương và mùi vị, có thể bị hư hỏng nếu nó trở nên quá muối. Nhưng bạn có thể đối phó với một sai lầm như vậy nếu bạn biết một số thủ thuật:

• Tùy chọn đầu tiên - bạn có thể sử dụng một miếng ngũ cốc đã mua trong cửa hàng hoặc tự bỏ một ít gạo, đặt kiều mạch vào một túi đựng bằng gạc và để trong súp. Cần phải đun sôi một gói ướp muối trong nước dùng muối để loại bỏ muối. Và nó có thể được phục vụ như một món trang trí.
• Lựa chọn thứ hai - đun sôi khoảng 5 phút trong khoai tây nghiền muối hoặc mì. Điều chính là để có được sản phẩm ra trong thời gian và không cho phép nó để đun sôi, nếu không nước canh sẽ trở nên đục.
• Lựa chọn thứ ba là thêm protein whipped vào súp để hấp thụ muối. Sau đó, nó phải được gỡ bỏ với một tiếng ồn.

Rau mặn quá mức: phải làm gì?

Phải làm gì nếu bạn quá cay pilaf, kiều mạch, kê, súp - bạn đã biết. Bây giờ là thời gian để nói về rau. Có một số cách để khắc phục tình huống nếu chúng mùi vị quá mặn. Việc lựa chọn phương pháp phụ thuộc vào mẫu mà chúng được trình bày.

• Nếu rau đã được luộc chín, thì phải đổ đầy nước, đun sôi và để trong nước trong 5-10 phút.
• Nếu món rau trộn ra là một món hầm, thì cà chua hầm sẽ được thêm vào rau xắt nhuyễn và thức ăn nên được nghiền lại. Ngoài cà chua, nếu thành phần của món ăn cho phép, bạn có thể đặt một pho mát mềm không muối - mozzarella hoặc ricotta.
• Để hòa tan muối trong một salad rau, dễ dàng nhất để tăng lượng thành phần được sử dụng. Do phẩm chất hương vị của nó, hành tây hoặc cần tây sẽ giúp loại bỏ gia vị dư thừa. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào thành phần salad với một hương vị sắc nét, ví dụ, mù tạt hoặc đưa vào nước cháo của nước chanh.

Nấm đáng được chú ý đặc biệt. Trong trường hợp nước muối của chúng, trước tiên bạn có thể thêm nước chanh pha loãng với nước. Thứ hai, cố trộn nấm muối với nấm muối dưới nắp, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất. Thứ ba, có thể thêm một hỗn hợp bột, kem chua và hành vào một phần của nấm muối. Điều này sẽ không chỉ lấy đi muối, mà còn cải thiện hương vị của món ăn.

Khoai tây muối: làm thế nào để được?

Phải làm gì nếu các loại pilaf, khoai tây nghiền, salad hay bất cứ món ăn nào khác đều muối? Đừng vứt nó đi? Dưới đây bạn sẽ tìm thấy lời khuyên về làm nghiêng mùi muối trong khoai tây nghiền và khoai tây chiên.

Nếu hương vị khoai tây nghiền nát, than ôi, không như mong đợi, do lượng muối rất lớn, bạn có thể trộn nó với một phần rau không đun sôi và nghiền nát. Hoặc bạn có thể đặt một miếng bơ hoặc một muỗng kem chua. Điều này sẽ loại bỏ vị mặn mèm và làm cho món ăn tinh tế hơn.

Mô phỏng lại khoai tây nướng muối bằng cách thêm một loại rau không muối vào hoặc nấu với kem chua và rau xanh.

Làm thế nào để loại bỏ muối từ món thịt: lời khuyên

Phương pháp loại bỏ mặn mặn phụ thuộc vào loại thịt nào và ở giai đoạn nấu ăn nó là món ăn khi gia vị được giới thiệu.

• Trở lại hương vị của thịt bò muối từ thịt heo và thịt bò bằng cách cho cơm luộc, cà rốt hoặc hành xào vào đó.
• Nếu miếng mặn đã được chiên các miếng thịt hoặc mỡ, sau đó bạn có thể sử dụng một số thủ thuật. Cho ăn một món ăn với nước sốt tươi để làm sáng hương vị, hoặc rửa một miếng thịt trong nước lạnh, và sau đó ngay cả trong một thời gian để giữ lửa.
• Để làm món ăn ngon từ chim, cần phải lấy thịt đã nấu chín ra khỏi xương, sau đó chuẩn bị nước sốt mà không có muối và dập tắt nó trong vòng 10 phút.
• Nếu thịt gia cầm sống được muối, nó sẽ làm giảm 20 phút trong sữa hoặc nước.

Mẹo để vô hiệu hóa muối trong các món cá

Phù hợp khẩu vị của món cá muối với nước chanh, rưới chúng, ví dụ như cá nướng. Một lựa chọn tuyệt vời - phục vụ một món ăn với trang trí tươi. Ngoài ra, bạn có thể dập tắt cá trong nước sốt chua với nhiều gia vị.

Nếu cá trích quá mặn, bạn có thể ngâm nó trong nước.

Làm thế nào để loại bỏ muối thừa từ mì ống?

Nếu mì ống nấu chín đột ngột trở nên quá mặn, tình trạng này có thể được sửa chữa. Trước tiên, bạn có thể trộn chúng với một phần của tươi. Thứ hai, họ có thể bổ sung nước sốt cà chua hoặc nước sốt, được chế biến với các loại gia vị khác nhau. Cuối cùng, bạn có thể đặt mì ống trong một chảo chiên và chiên với trứng đánh mà không cần thêm muối.

Như bạn thấy, nếu món ăn bị muối - nó không phải là lý do để gửi nó vào thùng rác. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng lời khuyên nấu ăn đơn giản. Điều chính là hãy nhớ rằng có một số sản phẩm đã chứa muối trong thành phần của chúng, ví dụ như phó mát, mayonnaise. Trong quá trình nấu, chất lỏng bị bốc hơi, vì vậy khi bắt đầu nấu món ăn tốt nhất là dưới muối, và chỉ trước khi ăn, hãy trộn với muối và các gia vị khác. Đó là món ăn ngon, lượng mặn, chua và ngọt nên tỉa.

Tôi nên làm gì nếu tôi ăn quá nhiều thức ăn? Các mẹo và mẹo đã được trình bày với sự chú ý của bạn trong bài báo. Chúng tôi hy vọng rằng chúng sẽ có giá trị đối với bạn, và thức ăn muối sẽ không gây ra tâm trạng xấu. Bon ngon miệng!