Bánh kem trang trí - một hương vị của tuổi thơ

Có rất nhiều công thức nấu ăn mà báo cho chúng tôi làm thế nào để nấu một trang trí bánh kem. Tất nhiên, đó là dễ dàng hơn để nướng bánh và ăn nó với trà, bánh ngọt vì ngọt ngào, nhưng với một, men ngọt ngọt hoặc ngon hơn nhiều và đẹp hơn, máy kem meringue.

Kem bánh trang trí có thể khác nhau theo các phương pháp chuẩn bị, ví dụ, đã luộc kem, và có hỗn hợp nguyên liệu, tức là không có xử lý nhiệt để chuẩn bị là không cần thiết. Chúng ta hãy xem xét một số trong số họ.

Bánh kem trang trí

Hãy bắt đầu với đơn giản nhất - với kem sữa đông, nếu sản phẩm sữa lên men sẽ ít chất béo, ít calo chúng tôi nhận được kem, và tìm cách giảm cân bạn có thể nếm một bánh quy. Đối với kem là cần thiết để lấy 500 gram phô mai, một ly không phải là kem rất nặng, vani và gói đường (ở đây đã nếm). Trong một container thuận tiện (có thể sử dụng bát của một máy xay sinh tố) whisk cho đến khi sữa đông mịn, thêm kem. Sau đó nhập vani (hoặc đường vani) và đường thường xuyên. Hỗn hợp sẽ nhận được một thickish, đảm bảo rằng nó không bị rò rỉ. Sau đó, chiếc áo khoác với những chiếc bánh và để cho họ ngâm, bạn có thể trang trí phía trên và bên trái tùy theo mùa (chuối, quả mâm xôi, dâu tây).

Bạn có thể nấu ăn ở đây là ví dụ một chiếc bánh sữa trứng trang trí. Để nấu nó, bạn cần phải whip một tách đường và năm trứng (điều này có thể được thực hiện whisk), giới thiệu hai muỗng canh bột và khuấy cho đến khi mịn (không cho phép khối u). Trên ngọn lửa, ấm ly sữa trong khả năng sâu thuận tiện, bây giờ chúng ta cần phải dần dần đổ hỗn hợp trứng trong nó, và sự cần thiết phải liên tục đánh long để pha trộn không cuộn tròn. thành phần nấu ăn để có được độ dày mong muốn và loại bỏ từ kem nhiệt để làm mát xuống. Trong một container riêng biệt, đánh bại đường bột và bơ (thành phần đầu tiên với khối lượng từ 100 gram, thứ hai - 300) và giới thiệu vào kem. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bôi trơn bánh, đừng quên đợi cho đến khi hỗn hợp thấm bánh.

Đây là một công thức - kem chua. Để nấu nó, bạn cần phải lắc lên hai cốc kem chua (hàm lượng chất béo không quá 15%) với hai cốc đường vào một bọt. Hỗn hợp phải nhập túi của vani và kem chua càng nhiều chất làm đặc, đôi khi thay vì sử dụng kem chua nhiều chất béo, lượng xác định bằng mắt. Đó là tất cả, kem nên được làm lạnh tốt và có thể được sử dụng.

Bánh kem trang trí như một Souffle, quá, trông giống gốc. Thông thường nó được áp dụng cho bánh trên hoặc như một lớp, nhưng trên ngâm tẩm, ví dụ shortcakes rượu. Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị. Trộn 2 thìa gelatin với 150 ml nước lạnh, đợi cho đến khi sưng và nóng gần như để sôi. Lấy 8 lòng đỏ trứng và chà chúng với một ly đường. Đun nóng ly sữa trên bếp, và nhập muỗng hỗn hợp lòng đỏ bột. Khuấy đều và mong muốn một hơi sôi, sau đó hỗn hợp mát mẻ cho. Sau khi thêm bơ tan chảy (300 g bơ) và vanillin gói, khối lượng kết quả phải đánh bại tốt. Bây giờ là đến lượt cho các protein mà họ cần để rung lên với một ly đường, nhất quán nên dày để đi, như họ nói đầu bếp "đến đỉnh núi mạnh", bây giờ đây bạn phải nhập một khối lượng và gelatin sữa lòng đỏ hỗn hợp. Một lần nữa gây chấn động thành phần và ngay lập tức bắt đầu sử dụng, vì trọng lượng có xu hướng đóng băng rất nhanh chóng. Tóm lại, chúng tôi cung cấp để tạo ra một trang trí sô cô la bánh kem. Trộn trong một bể nước với một lòng đỏ muỗng và nhập 100-130 gram sữa đặc (không kẹo bơ cứng). Bây giờ, ở tấm phải đun sôi hỗn hợp để bốc hơi một phần, sau đó nhập 170-200 gram bơ và cacao (tất cả phụ thuộc vào màu sắc mong muốn), nhưng trong một số khay nguyên tắc sẽ đủ. Tất cả các huyệt một cách cẩn thận, để tránh hạt. Bây giờ nó có thể được sử dụng.

Ngoài những chiếc bánh kem có thể được trang trí bằng các loại hạt, trái cây, và các tập tin cookie thậm chí nghiền nát hoặc chip sô cô la. Bất kể điền của nó, điều trị được ngon và thơm.