Gà Kiev thức quốc tế

Lịch sử của món ăn này là lâu dài và bí ẩn - nói cốt lết Kiev thức được phát minh bởi Ukraine (mà trở nên rõ ràng ngay từ tiêu đề), nhưng đối với quyền được gọi là "người tiên phong" trong việc tạo ra các món ăn tráng lệ này đang đấu tranh và đồng bào của chúng tôi, và người dân, "Albion" và người sành ăn nấu Pháp, và áp dụng theo nghĩa đen với bất kỳ thành tích của người Mỹ. Một cách này hay cách khác, nhưng công thức này đã từng phát minh ra, và bây giờ nhiều người đang đấu tranh khó khăn để hoàn thành nó một cách tốt nhất. Và, mặc dù đầu bếp thực sự ngon, ngon ngọt, thịt gà thường xuyên Kiev là rất khó khăn để cố gắng trong bất kỳ trường hợp nó là cần thiết.

Đây là một trong những món ăn tốt nhất mà thậm chí có thể nấu một đầu bếp nghiệp dư. Những miếng chả vào công thức kievski cung cấp tạo ra như sau: nó là cần thiết để chăm gà (4 chiếc.), Bơ (150g.), Herbs (35 g.), Trứng (3 chiếc.), Bột (80 g.). Sẽ có một nhu cầu sữa (200 ml). Và mẩu bánh mì (200 gr.), Cũng như các gia vị vừa ăn và rất nhiều dầu - để chiên. Điều quan trọng là để chọn những miếng phi lê, có nghĩa đen chia thành hai mảnh. Một lát nhỏ sẽ cần phải ngăn cản (pre-bọc trong bọc nhựa), và nhẹ nhàng lan ra trên diện rộng thớt để nó có thể được bao bọc nhồi và cũng không khuyến khích - với một cường độ thấp hơn một chút. Điều quan trọng là sau đó để cắt phi lê từ gân để nấu ăn bánh mì kẹp thịt chiên không làm nhăn. Hơn nữa, những bánh mì kẹp thịt ngon ngọt công thức khuyến cáo hoãn trong thời gian này sang một bên để đi từ từ làm đầy. Để làm điều này, chop loại thảo mộc tươi, gia vị và trộn với bơ làm mềm, sau đó định hình nó với một muỗng và một vài phút để gửi trong tủ lạnh - khối đông lạnh sẽ được tốt hơn để ở lại trong khi chiên. Đồng thời, để whip trứng với sữa, và sau đó tiến hành lắp ráp cuối cùng của món ăn: đặt đầy trên một mảnh lớn của phi lê, bao gồm ít and roll như vậy là để có được những sản phẩm có hình dạng thuôn dài.

Fry chuẩn bị cốt lết thô Kiev thức cung cấp sau khi họ đóng băng trong một vài phút. Trước khi gửi các cốt lết chiên rắc gia vị, nhúng vào một hỗn hợp của sữa và trứng, sau đó chiên cho đến khi cho đến khi nó sẽ nhận được một vàng nâu ngon trên tất cả các bên. Sau khi nấu chất lượng, lão hóa trong một tủ lạnh và chiên các món ăn đã hoàn thành nên được cắt một cách dễ dàng ở chỗ vết rạch tách dầu xanh, và gà nhất thiết phải có ngon ngọt và dịu dàng bất thường.

bánh mì kẹp thịt bò recipe khuyên để nấu ăn một chút khác nhau từ thịt gà, nhưng kết quả sẽ được chỉ là ngoạn mục. Bạn cần phải thực hiện thịt bò xay (1 kg.), Trứng (2 chiếc)., White bánh mì (400 gr.), Gia vị, thảo mộc và gia vị vừa ăn, sữa cho ngâm bánh mì và bơ (100 gr.). Nhồi nên được pha trộn đều với gia vị, rau thơm xắt nhỏ (phần một nửa), muối và bánh mì ngâm. Tiếp theo sẽ phải làm mềm bơ, nhẹ nhàng khuấy động nó với một ngã ba và kết hợp với rau xanh thái nhỏ còn lại. Băm nhỏ một lần nữa nhào và chia thành nhiều phần - sau đó mỗi người trong số họ phải trở thành "cốt lết", đặt nhồi nhét vào đầu và bật "sườn" trong bánh mì kẹp thịt thật.

Phôi hơn Paneer (cho dù trong mẩu bánh mì hoặc bột) và chiên trong một lượng lớn dầu thực vật. Kiev cốt lết recipe thấy sẵn sàng trong trường hợp "bên" của họ được bao phủ bởi một màu nâu vàng mịn, giòn và ngon. Tốt nhất là sử dụng này sâu chiên - vì vậy propechetsya món ăn đồng đều, mà sẽ cung cấp các món ăn chất lượng cao nhất với philê mỏng tinh tế, trong suốt màu xanh lá cây (từ sự kết hợp của bơ và rau thì là) nước trái cây và hương vị đặc biệt.