Chọn công thức nấu ăn gravy

Nước sốt, nước sốt, nước thịt, vv - ngay khi họ không gọi loại làm đầy đó, đó là đầy thịt, nấm, cá, và các món ăn bột. Đây là tất cả các loại công thức cho gravy. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể phục vụ một món ăn hoàn toàn khác nhau mỗi ngày với một hương vị ban đầu. Nếu bạn đã chuẩn bị đầy đủ nước sốt, món ăn quen thuộc sẽ chơi với màu sắc mới và hương vị, sẽ gây ra sự thèm ăn chưa từng thấy giữa các thành viên trong gia đình của bạn.

Công thức nấu cháo khác nhau. Một số trong số đó là chế độ ăn kiêng, trong khi những người khác rất phong phú và thỏa mãn rằng họ có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt của mình. Sốt nấu ăn không khó lắm. Hãy bắt đầu với những cái đơn giản.

Nước sốt thịt heo

Làm thế nào để làm một cổ điển gravy ? Lấy các sản phẩm sau để nấu thịt trong nước sốt truyền thống: nửa cân thịt heo, một muỗng canh cà chua (hoặc cà chua dán (cà chua nghiền)), bạn cũng có thể sử dụng một cà chua. Vẫn cần bột (hai muỗng canh), dầu thực vật, hai củ hành, muối, 1.5 muỗng canh. Thìa cà rốt, gia vị. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu. Mùa thịt với ớt và gia vị. Các bóng đèn cần phải được cắt thành các vòng nửa và thêm vào thịt lợn. Đổ đầy thịt với hành với nước canh hoặc nước, để chúng được nửa phủ bằng chất lỏng. Chúng tôi đặt chảo lên một ngọn lửa nhỏ trong một giờ, để thịt lợn được cắt bỏ hoàn toàn. Nếu cần thiết, nước cất bốc hơi được thêm vào. Khi nửa giờ trước khi kết thúc việc chuẩn bị nước sốt, món ăn được thêm vào cà chua với cà chua thái lát. Trong thịt xong, đổ một hỗn hợp muối ướp bột với nước. Ở đây chúng tôi đã bật ra thịt lợn trong gravy cổ điển. Rất ngon, nước sốt dày.

Chuẩn bị nước súp với đào yêu cầu các sản phẩm sau:

- ba trăm gram thịt lợn thịt heo,

- một quả đào,

- 100 gram kem chua ít béo,

- một thìa bột mì và bơ,

- Bóng đèn lớn,

- một quả trứng,

- Muối với hạt tiêu.

Thịt heo xắt nhuyễn xào trong nước sôi để tháo màng. Chúng tôi cắt hành tây trong vòng nửa và vượt qua trên bơ butter cho đến khi màu vàng được thu được. Chúng tôi đặt trong chảo, nơi nó được chiên, gia vị với thịt và hầm khoảng 15 phút. Bây giờ nó là lần lượt các đào, được cắt ngắn trước. Với anh ta, thịt nên được đưa ra cho một ít hơn. Vào cuối nấu ăn như là một gia vị ban đầu, thêm trứng, trước khi đánh kem chua và bột. Chúng tôi mang mọi thứ đến đun sôi. Nước sốt này tạo ra một hương vị độc đáo, thèm ăn thú vị. Nếu nó được bổ sung với rau xanh, một biến thể mới của điền không bình thường sẽ được thu được.

Nước sốt nấm tiếp theo là tuyệt vời kết hợp với các món ăn, nơi mà các thành phần chính có thể là nấm, gà, trứng. Chúng tôi lấy bơ (ba muỗng canh) cho nó, một ly nấm cắt nhỏ (hoặc nấm trắng), sốt bechamel (hai ly) và nửa muỗng cà phê muối.

Bơ tan trong nồi, cho nấm mắm vào đó, muối và chiên qua nhiệt độ cao trong 15 phút. Khi chiết nước ép từ nấm, bạn nên đợi cho đến khi chảo ra. Sau đó, chúng ta truyền bột mì, đem cho sôi và muối.

Các công thức nấu ăn từ nấm sấy khác biệt đáng kể so với công thức trên. Nấm như vậy nên được ngâm trước. Sau đó, chúng được cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thịt.

Trong chảo cho đến khi vàng vàng, hành tây chiên, mà trước đó cắt thành các khối nhỏ. Sau đó thêm bột cho nó, mọi thứ đều được chiên lại. Sau đó cho nấm vào chảo, đổ đầy nước, ngâm chúng, và nấu cho lửa 6-8 phút, trong khi khuấy liên tục. Vào cuối việc chuẩn bị nước thịt, thêm kem bơ (muỗng bàn). Rất ngon với những miếng thịt cắt băng này từ khoai tây.

Bây giờ bạn đã biết các công thức nấu ăn khác nhau. Đừng lười biếng để nấu các loại nước sốt cho các món ăn thông thường, bởi vì với họ bất kỳ món ăn có vẻ mới.