Nấu ăn mứt ở nhà

Uống trà là đầy một nét duyên dáng đặc biệt, thư giãn và thúc đẩy cuộc trò chuyện tâm thần. Dù mùa đông hay mùa hè trong sân, luôn luôn có thời gian trà trong sự nhầm lẫn nhất trong ngày. Và, tất nhiên, nó là không thể tưởng tượng một buổi lễ trà thật mà không cần đồ ăn ngọt. Trong thời tiết lạnh, nó là một-calorie cao goodies - sôcôla, bánh quy, bánh ngọt. Nhưng trong cái nóng hoàn toàn không muốn bất cứ điều gì nặng nề. Refreshing hương vị của mứt trái cây và axit dễ chịu - những gì bạn cần cho một bữa tiệc trà chiều. Quên về sản phẩm đó, mà rất nhiều trong các kệ. Làm mứt tốt hơn ở nhà, và chúng tôi có thể giúp bạn với điều này.

Một sự thay thế lành mạnh để lưu trữ mứt mua

Mứt - kẹo ngọt từ thời thơ ấu. sáng này, đầy màu sắc và rất, rất ngon, mà bàn tay và với tay lấy miếng khác. Có lẽ, trong thời thơ ấu của chúng tôi, và nó đã tự nhiên hơn, nhưng bây giờ rất khó để tìm thấy trong việc bán món này mà không có tất cả các loại màu sắc và hương vị. Vâng, luôn luôn có một lối thoát. Trong trường hợp của chúng tôi, nó đang học cách nấu mứt ở nhà. Hãy bắt đầu!

Marmalade với agar-agar: Sẵn sàng theo các quy tắc

Một trong những thành phần chính, do đó mứt và mua lại quán đặc trưng của nó, - agar agar. Nếu bạn quản lý để có được nó, sử dụng công thức sau đây. một ly nước sôi và thêm sung dâu tây (150g), trước đây rửa và bóc vỏ đuôi. Đun sôi trong 10 phút, sau đó loại bỏ các quả mọng, và đổ vào nước 4 thìa lớn đường. Đun sôi ngọt siro dâu tây trong vòng 5 phút, nhắc khỏi bếp và mát mẻ. Trong một thìa nước hòa tan agar-agar và thêm nó vào xi-rô. Đun sôi với lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó mát nhẹ, đổ vào formochkam. Marmalade phải đứng trong tủ lạnh khoảng một giờ, sau đó bạn có thể kiểm tra nó cho sẵn sàng, và để có được ra khỏi hình dạng. Do agar-agar nó sẽ không tan chảy ở nhiệt độ phòng và sẽ tiếp tục xuất hiện hoàn hảo của nó.

Gelatin - không chỉ là một thạch, và mứt nhưng

Mứt ở nhà có thể được nấu chín trên cơ sở gelatin. Đối với điều này chúng ta cần nước ép cam quýt (2 chén), nước (50 gram), gelatin (4 muỗng canh) và đường (2 chén). Lý tưởng sẽ là một sảng khoái món cam mứt. Vì vậy, nó bật ra chua ngọt, trong nước cam, thêm 50 gam nước chanh. Gelatin đổ nước nóng và để cho nó sưng lên trong vòng 15 phút. Trong một cái chảo, trộn nước ép trái cây cam quýt, đường, đổ gelatin và nhiệt cho đến khi đường tan, khuấy liên tục. Sau đó, nhắc khỏi bếp và đổ vào chảo chuẩn bị. Loại bỏ nó trong tủ lạnh, tốt nhất là qua đêm. mứt sẵn sàng như mong muốn, bạn có thể cuộn trong đường hoặc bột.

quả mứt tự nhiên

Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng bạn có thể làm mứt ở nhà và không có việc sử dụng gelatin hoặc agar-agar. Tất cả bạn cần, - trái cây và đường. Sự kết hợp thành công - táo ngọt-chua với mận chín. Trái cây được bóc vỏ và đọ sức, cắt thành từng miếng nhỏ và nướng trong lò trong nửa giờ ở 180 độ. Sau đó xay chúng lặp đi lặp lại qua một cái rây để có được một nhuyễn đồng nhất. Chúng tôi chuyển vào nồi, thêm đường và nấu cho đến khi nó tan trong một đám cháy chậm. Chúng tôi phân hủy hỗn hợp kết quả trong các khuôn silicone và được phép đổ ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày. Nhận một món ngọt và lành mạnh cho phụ nữ này. Mứt mà không agar và gelatin là hoàn toàn tự nhiên, vô hại với những con số và dạ dày. Hãy chắc chắn để đối xử với điều trị tuyệt vời này bạn gái của họ.