Nấu ăn mứt mận: với đá và không có

Ngon miệng và nhớt mứt mận, với xương hoặc không có, sẽ là một tuyệt vời "bạn đồng hành" bên trà nhà trong những tháng mùa đông dài. Nó có thể được sử dụng để nướng và các món tráng miệng, ăn một chút đường với trà hoặc lây lan trên bún hoặc bánh kếp. Biết làm thế nào để nấu mứt mận, nó không bao giờ đau khổ. Sau khi tất cả, các loại trái cây có sẵn, và kết quả của những nỗ lực biện minh cho bất kỳ mong đợi. Vì vậy, bạn chắc chắn nên cố gắng nấu ăn món tráng miệng này ít nhất một lần. Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn một mứt mận ngon?

Phiên bản cổ điển

Công thức này là hoàn hảo cho bất kỳ mục đích sử dụng hơn nữa của sản phẩm. Mứt mận với hạt là một nguồn cung cấp vitamin trong cái lạnh mùa đông, và đọ sức nó có thể được sử dụng cho chiếc bánh điền, đặt trong cookie và bánh nướng xốp, vv Vì vậy, bạn sẽ cần 3 kg mận chín và ngon ngọt, 5 kg đường và một chút của axit citric. Cẩn thận lắp ráp lại, rửa và hoa quả khô. Hãy trái cây chín nhưng không chín, rậm rạp và tươi. Nếu cần thiết, loại bỏ đá, nhẹ nhàng nhấn xuống trên bồn rửa chén. Đặt trái cây chuẩn bị vào nồi, đổ đường và để lại cho mười hai giờ hoặc qua đêm. Vì vậy, bạn hãy đứng nước trái cây thơm. Sáng hôm sau tất cả các sự khuấy động và đặt trên bếp. Không sôi, luộc khoảng hai mươi phút, xuất hiện định kỳ loại bỏ bọt và khuấy liên tục, không bị cháy. Rửa và khử trùng các món ăn để lưu trữ. Thêm mứt axit citric, lan truyền nó vào lọ chuẩn bị và cuộn lên. Chờ cho đến khi hạ nhiệt và lưu nó trong một nơi mát mẻ.

mứt mận

công thức này là dành cho những người không giống như mứt mận với hạt. Ở đây, trái lại, chúng ta cần một mận mà không có họ. Bạn sẽ cần 3 mận kg, 2,5 kg kg đường, một tách phần tư nước đồng bằng. Đi qua và rửa mận, loại bỏ hố từ họ, nhào ngón tay trái. Nếu họ khô khan, không quá trưởng thành, thêm một ít nước vào bể. Đặt lên bếp và nấu trên lửa vừa công suất cho đến khi mứt đạt đến một sự nhất quán ủy mị. Chờ cho làm mát và xay tất cả thông qua một cái rây. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố. Sau đó, thêm hỗn hợp đường và nấu trong khoảng nửa giờ đồng hồ trên lửa nhỏ cho đến khi mứt đủ dày.

Một nóng đổ nó và để cắm lọ tiệt trùng và mũ chặt chẽ.

mứt mận

Một tùy chọn khác cho những người không phải là ngon mứt mận với hạt và mứt. Hãy kg mận, 700 g đường, hai muỗng canh pectin. Rửa và Lắp ráp lại mận, loại bỏ hố và đổ đường trái cây trong nồi. Mash tolkushkoy cho khoai tây nghiền, đặt trên bếp và nấu ăn cho năm phút, thỉnh thoảng bỏ bọt. Strain để thoát khỏi da. Một lần nữa đổ vào nồi, đun sôi và chờ Khuấy trong pectin. Nấu ăn cho 2-3 phút, sau đó đổ vào lọ và cuộn lên. Các xong đầy đủ mứt muỗng nên duy trì một vị trí thẳng đứng.