Làm thế nào để xác định dầu cọ trong sữa? Làm thế nào để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa ở nhà?

Hôm nay, nó trở nên khó khăn hơn để tìm thực phẩm tự nhiên. Ngay cả trong sữa uống bình thường, trong đó, nó sẽ có vẻ, bạn thậm chí không cần phải được thay thế, bạn có thể tìm thấy một khô sữa tách kem và dầu cọ. Thoạt nhìn, không có gì sai với điều đó, bởi vì chất lượng hương vị không quá bị ảnh hưởng. Vâng, thực sự, nhưng nếu bạn nhìn sâu hơn, nó chỉ ra rằng thay vì một thức uống hữu ích, chúng tôi không nhận được một sản phẩm nhất định. Hôm nay chúng ta sẽ cố gắng tìm cách làm thế nào để xác định dầu cọ trong sữa, vì người tiêu dùng phải biết những gì mà ông bán.

dầu cọ là gì?

dầu thực vật này, được lấy từ kết quả của các cây cọ dầu. Một loại dầu, được ép đùn từ những hạt giống của cùng cọ, gọi hạt cọ. Ở Nga nó đã được sử dụng gần đây, nhưng ngay lập tức trở nên phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Nhưng nếu chúng ta xem xét các nước châu Âu, có được sử dụng rộng rãi trong nhiều thập kỷ, điều này là do chi phí của nó thấp và tính sẵn sàng, cũng như khả năng chống oxy hóa, vì vậy mà dầu rất và các sản phẩm làm từ nó bằng cách thêm, được lưu trữ trong một thời gian dài.

Trong trường hợp hôm nay bạn có thể tìm thấy dầu cọ?

Đáng ngạc nhiên, đó là dễ dàng hơn nhiều để liệt kê các sản phẩm, nơi mà nó không phải là. Dưới đây chúng tôi nói chuyện về làm thế nào để xác định dầu cọ trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác, nhưng trong khi chờ đợi chúng ta hãy một chút tập trung thêm vào đó trong những sản phẩm đó là phổ biến nhất. Về cơ bản nó là ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được sử dụng cho việc chuẩn bị của tấm và bánh quy, bánh ngọt và các loại kem trên đó chiên hamburger nổi tiếng bán thành và bỏng ngô. dầu cọ - một thành phần bắt buộc của pho mát chế biến và sữa đặc có đường, dầu kết hợp. Nó sẽ được thêm vào phô mai ngày hôm nay, họ thay thế các chất béo sữa, nói chung, hầu hết các công thức hiện đại là hoàn toàn không có dầu cọ.

tính năng hữu ích của sản phẩm này

Nếu dầu này được sử dụng rất rộng rãi trên toàn thế giới, có thể là điều này là do tiện ích cao cho cơ thể? Trong thực tế, dầu cọ chứa một lượng lớn carotenoid, đó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đó là rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, chúng ảnh hưởng đến hầu hết là da và tóc được sử dụng với thành công rực rỡ trong những nhà sản xuất mỹ phẩm. Loại dầu này có chứa một lượng lớn vitamin E, mà chiến đấu với lão hóa. Rất nhiều dầu cọ và chất béo không bão hòa, oleic và axit linoleic. Tuy nhiên, cho dù này biện minh cho giá trị của sự hiện diện của sản phẩm trong thực tế tất cả các sản phẩm thực phẩm và làm thế nào để xác định dầu cọ trong sữa, phô mai và các sản phẩm hữu ích khác mà mỗi ngày phải nằm trên bàn của chúng tôi?

Tác hại của dầu cọ

Có thể bạn đã nghe rất nhiều về thực tế là thực phẩm có chứa chất béo thực vật biến đổi gen phải được loại khỏi chế độ ăn uống thực phẩm của bạn. Các nhà khoa học đang gióng lên hồi báo động, chứng minh rằng dầu cọ đóng góp vào mức cholesterol trong máu, sự phát triển nhanh chóng của xơ vữa động mạch và gây rối loạn chuyển hóa khác nhau trong cơ thể. Và nó không phải là ngay cả trong dầu nhất. Trong thực tế, nó là gần gũi hơn về hiệu suất với mỡ động vật, hơn là thực vật. Đây là một chất béo rất cao-tan có thể có những lợi ích cho cơ thể, nhưng với số lượng tối thiểu. Nhưng thực tế là nó bây giờ không thêm vào sản phẩm của họ chỉ sản xuất lười biếng, và dẫn đến những gì chúng ta hấp thụ một lượng lớn dầu cọ, mà không biết.

Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi muốn nói về làm thế nào để xác định dầu cọ trong sữa và thực phẩm khác, vì vậy bạn có thể biết chính xác những gì là trên desktop của bạn. Mặc dù đôi khi thậm chí một cuộc điều tra kỹ lưỡng của ngôi nhà là không thể giúp bạn, bởi vì có rất nhiều nhà sản xuất vô đạo đức người phấn đấu với đầu tư tối thiểu trong các hình thức của sản phẩm chất lượng cao để có được càng nhiều các sản phẩm cuối cùng càng tốt và bán nó dưới tên thương hiệu tự nhiên.

Nếu chúng ta nói về các sản phẩm sữa, sự lựa chọn của họ nên được tiếp cận rất cẩn thận, bởi vì thường chúng ta cho con cái của họ. Cẩn thận nghiên cứu bao bì, ngoài việc sử dụng dầu cọ, nhà sản xuất vô đạo đức vẫn còn và trắng sữa màu. Thông thường được sản xuất bằng cách thêm sữa bột tách kem với nước, và sau đó giới thiệu chất béo bổ sung. Nhưng hỗn hợp chuyển sang màu xám. Sau đó, trong khóa học là sự bổ sung của E-171. Chỉ cần một vài giọt, uống tuyết trắng một lần nữa, và trong thực tế, bạn sẽ uống sơn.

Tôi có thể ăn các sản phẩm dựa trên dầu cọ?

Nói chung, sản phẩm này không thể được coi là có hại hoặc nguy hiểm, với sự thành công tương tự có thể được viết trong cùng một danh sách các mỡ lợn, bơ và các sản phẩm khác. Tuy nhiên, họ không có ai làm ăn, nếu bạn không muốn. Tránh việc sử dụng dầu cọ là hầu như không thể. Hầu như tất cả các loại bánh ngọt, bánh quy, kẹo - đó là một dầu cọ rắn. Nhưng nếu kẹo bạn vẫn có thể từ chối, sau đó sữa và sản phẩm từ sữa - đây là những gì được coi là một thực phẩm lành mạnh và được khuyến khích cho sử dụng hàng ngày.

Gia dinh dưỡng nói rằng chất béo này là khá nguy hiểm cho cơ thể, nếu nó đến với số lượng lớn. nhiệt độ nóng chảy cao (39-40 ° C) dẫn đến thực tế là nó là thực tế không được xử lý bởi cơ thể. Ông trở thành một loại đất sét mà tích tụ trên các bức tường của các mạch máu, cơ thể zashlakovyvaet và khiêu khích tăng cân. Gián tiếp, sản phẩm này có thể gây ra sự phát triển của bệnh tim mạch và ung thư. Vì vậy, nó là đáng suy nghĩ về làm thế nào để ăn sữa chỉ mộc mạc, phô mai và kem chua, cũng như bánh nướng lò cho trà ở nhà.

Palm Oil Lợi ích cho các nhà sản xuất

Tất nhiên, không ai có thể sử dụng rất rộng rãi sản phẩm này nếu nó không được chứng minh từ một quan điểm kinh tế. Bên cạnh những giá thấp, sản phẩm này có một số lợi thế đáng kể. Nó làm tăng đáng kể tuổi thọ của sản phẩm, nó là vô cùng có lợi cho các nhà sản xuất bánh kẹo. Và thứ hai, dầu cọ cải thiện hương vị của sản phẩm đã hoàn thành. Để gây nghiện này, bởi vì nó là như vậy khó có thể từ bỏ thức ăn nhanh, thức ăn bình thường dường như vô vị. Các tính chất này là các nhà sản xuất, và họ không luôn luôn ghi rõ trên bao bì của các thành phần chính xác. Tuy nhiên, có nhiều cách để phát hiện sự hiện diện của dầu cọ trong sữa ở nhà. Chúng ta hãy nhìn vào họ.

Chú ý đến nhãn

Đôi khi các thành phần của sản phẩm cung cấp cho chúng ta trong hình thức che đậy, các nhà sản xuất hy vọng rằng người đó một cách cẩn thận sẽ nghiên cứu các thành phần. Vì vậy, thường nó sẽ xảy ra. Và như để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa là đủ khó khăn ở nhà, người tiêu dùng thường dựa vào sự trung thực của nhà sản xuất. Tuy nhiên, bạn cần phải nghiên cứu thành phần. Bắt đầu với tên. Nếu gói được liệt kê sản phẩm cocktail sản phẩm sữa và các dẫn xuất tương tự, đó là khó xảy ra với các bạn một phần sữa tự nhiên. Điều này cũng áp dụng đối với các sản phẩm khác. Tất cả các định nghĩa theo hình thức "pho mát", "phô mai", "sữa đặc" nói rằng trước mặt bạn cân, 95% bao gồm dầu cọ. chi phí thấp cũng nên tăng sự nghi ngờ. sữa tự nhiên các nhãn hiệu đã được kiểm chứng này thường đắt hơn nhiều hơn những người khác. Cuối cùng, thời hạn sử dụng - cao hơn đó là, càng có nhiều cơ hội mà trước khi một sản phẩm có chứa dầu cọ. Nếu các thành phần được viết "chứa chất béo thực vật", thì đây là nó.

Một nghiên cứu chi tiết

So với tất cả các sản phẩm khác không dầu cọ quá phổ biến trong sữa. Làm thế nào để xác định giả, bây giờ chúng ta sẽ nói, nhưng sản xuất như vậy thường là không hợp lý vì những khó khăn về công nghệ. Này áp dụng cho sữa chua và sữa chua. Trong trường hợp như lợi nhuận thành lập sản xuất bơ cọ, phô mai hoặc kem, đó là nơi mà những lợi ích sẽ được rõ ràng. Tuy nhiên, và trong sữa ở trong đó, quá, bao gồm phổ biến, vì vậy chúng ta hãy xác định để thay thế.

Vậy làm thế nào để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa mà không cần suy nghĩ không hoạt động, mở túi ra và đổ nội dung vào một ly. Hiện nay, sữa, ngay cả với tỷ lệ thấp của chất béo không nên xanh. Rời khỏi chén cho một giờ trong tủ lạnh. Sự xuất hiện của lớp kem trên bề mặt là chỉ số tốt nhất của một sản phẩm chất lượng. Bây giờ tháo kính và để cho nó ấm. Nếu ngày hôm sau sữa là hư hỏng, hoặc tạo ra một hương vị xấu, nhưng nó đã không thay đổi về ngoại hình - ở phía trước của bạn sữa với dầu cọ. Làm thế nào để xác định sự hiện diện của nó trong các sản phẩm sữa khác, chúng tôi sẽ thảo luận dưới đây, phía trước chúng tôi có rất nhiều điều thú vị.

Có một điểm mà nó là cần thiết phải chú ý đến. Đó là đã quá hạn in trên bao bì. Chỉ bằng cách ngày này, bạn đã có thể tạo ra một kết luận liệu có dầu cọ trong sữa. Như được xác định bởi ngày hết hạn, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn. sữa tự nhiên không được lưu trữ trong hơn ba ngày, vì vậy nếu dữ liệu cho thấy hơn 10 ngày, có một phần của chất béo thực vật.

Bơ hoặc Spread

Cho đến nay, đây là một sản phẩm khá đắt tiền, và mỗi người chúng ta muốn mua dầu chất lượng cao, trong đó sẽ có lợi cho cơ thể. Nói về làm thế nào để xác định sữa từ dầu cọ, chúng tôi đã đề cập, rằng rẻ hơn các sản phẩm, càng có nhiều khả năng là thành phần của nó có chất béo thực vật. Này hoạt động chống dầu. Tuy nhiên, bạn đã mang lại mua nhà. Cắt một lát và nóng lên tới 37 độ (bạn chỉ có thể đặt trên lòng bàn tay). sản phẩm tự nhiên tan hoàn toàn và plenochka trắng vẫn còn trên bề mặt. Nhưng nếu trong cấu trúc của nó có dầu cọ, sẽ phải chờ một thời gian rất dài và vẫn còn mảnh rắn.

Bây giờ hãy thử một pat bơ vừa ăn. Bất bơ tan một cách nhanh chóng, có một hương vị kem. Răng dầu cọ chìm, nó từ từ tan trong miệng, tạo thành một "sáp" plenochku. Rời bỏ dầu trong phòng, bạn sẽ thấy rằng nó sẽ sớm trở nên mềm mại và psevdoprodukt vẫn vững chắc. Như bạn có thể thấy, xác định dầu cọ trong sữa thậm chí khó khăn hơn so với các dẫn xuất của nó.

Pho mát hoặc pho mát sản phẩm

Có lẽ, sản phẩm đầu tiên mà công chúng và dẫn đến thực tế là chúng tôi bắt đầu để nuôi giả. Gần đây hơn, tất cả các cửa hàng đã bắt đầu để phá vỡ từ pho mát rẻ tiền mà dường như không có khác biệt so với bình thường. Nếu bạn chưa rời khỏi gói, bạn phải tiến hành một cuộc điều tra. Cắt đứt một mảnh và đặt nó trong phòng. Nếu pho mát poplotnel và "toát mồ hôi", sản phẩm cọ này. Kem pho mát với bổ sung thảo dược có hương vị kem ngọt ngào, và nếu bạn để chúng trong phòng, nhanh chóng khô và nứt. Và tất nhiên, bạn có thể sử dụng cùng một phương pháp, về mà chúng tôi đã nói chuyện khi nói như thế nào để xác định dầu cọ trong sữa ở nhà. Đó là, kiểm tra gói, nếu có một phần của chất béo thực vật (đặc biệt là nếu nó là ở nơi đầu tiên), nó là một sản phẩm pho mát.

kem cọ

Trước đó vị ngọt ngon thực hiện tách từ sữa tự nhiên. Hôm nay tình hình đã thay đổi, số tiền rất lớn của thị trường kem sẽ được làm từ sữa bột và dầu cọ. Và nó đã được ông yêu trẻ. Trước hết, lựa chọn một sản phẩm chất lượng, nhìn cho các thương hiệu với GOST biểu tượng. Nếu bạn đã mua kem, phải mất một mảnh của bàn tay và chà xát trong lòng bàn tay. Nếu có một cảm giác của bộ phim, do đó là một phần của phụ gia. Nếu thời gian cho phép, hãy để kem trên bàn. sản phẩm sữa trở nên mềm mại, nhưng nó giữ hình dạng của nó và tương tự dưỡng dài của nó tan chảy và biến thành một chất lỏng trong suốt.