Làm thế nào để nấu súp với gan gà?

Súp từ gan gà - là rất bổ dưỡng và đáp ứng bữa ăn đầu tiên, mà việc chuẩn bị không cần phải mua một số lượng lớn các linh kiện đắt tiền.

Có một số công thức nấu ăn cho buổi chiều này. Chúng tôi sẽ trình bày chỉ là đơn giản nhất và giá cả phải chăng.

Đơn giản súp gan gà: công thức món ăn đầu tiên

Trong việc chuẩn bị thực phẩm cho biết là không có gì to tát. Hơn nữa, để súp của gan gà quay thân mật tối đa, ngon và bổ dưỡng, không cần phải sử dụng nguyên liệu Nikoj khó khăn và đưa ra một số lượng lớn các xử lý nhiệt thời gian rảnh rỗi.

Tính trung bình, một bữa ăn tối đã sẵn sàng khoảng một giờ.

Vì vậy, làm thế nào để làm súp từ gan gà? Đối với điều này chúng ta cần các thành phần sau:

• gan gà, tươi - không ít hơn 300 g;
• hành tây ngọt lớn - 1 đầu;
• khoai tây vừa - khoảng 3 chiếc;.
• cà rốt ngon ngọt lớn - 1 pc;.
• vịnh lá - 2 lá;
• kiều mạch - ½ chén;
• loại thảo mộc tươi (rau mùi tây hoặc rau thì là) - được sử dụng để hương vị và mong muốn của bạn;
• muối và gia vị khác - sử dụng thận trọng.

sản phẩm điều trị

Trước khi làm thế nào để nấu súp gan gà, cần được điều trị với tất cả các thành phần. Sản phẩm phụ tan ra và sau đó rửa sạch bằng nước mát. Sau đó, anh cắt nhỏ miếng vừa và tiến hành chế biến các loại rau. Onion, khoai tây và cà rốt gọt vỏ. Hai thành phần đầu tiên được cắt thành hình khối, và sau này được cọ xát vào một vắt.

Về kiều mạch, sau đó nó được sắp xếp ra, lây lan trong một cái sàng và rửa sạch bằng nước lạnh.

Súp xử lý nhiệt

súp gà gan luộc trong một chảo lớn. Nó được làm đầy bằng nước và diễn ra trong nhiệt độ cao. Sau khi luộc chín trong một bát lây lan toàn bộ sản phẩm, cũng khuấy động, thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị. Nếu trên bề mặt của nước dùng được hình thành da đen, sau đó thoát khỏi nó với một muỗng rãnh.

Giảm nhiệt độ xuống thấp, bao gồm các chảo với một nắp và đun sôi các nội dung trong 10 phút. Như thời gian trôi qua đến gan thêm khoai tây thái hạt lựu và hành tây, cà rốt và grated.

Một lần nữa đưa nước dùng đun sôi, nấu nó chính xác năm phút, sau đó kiều mạch xử lý và băm nhuyễn loại thảo mộc tươi. Trong phần này của súp của gan gà nấu chín trong khoảng 20 phút, sau đó nếm gia vị và lây lan cần thiết.

Trình bày các món súp để bàn

Khi rau, ngũ cốc và thịt gà phụ phẩm sẽ hoàn toàn mềm, bát súp đặt ra trên bàn và hiện tại.

Cần lưu ý rằng đó là một món ăn ít calo Hóa ra, vì nó là hầu như không có chất béo. Sử dụng nó cùng với một miếng bánh mì và kem tươi.

Làm súp ngon với gan mì gà

Nếu bạn muốn nhận được không phải là bữa ăn dinh dưỡng, và một bữa ăn thịnh soạn đầy đủ, chúng tôi cung cấp để tận dụng lợi thế của công thức. Để thực hiện nó ở nhà, chúng ta cần bộ sau đây của các sản phẩm:

• gan gà, tươi - không ít hơn 400 g;
• hành tây ngọt lớn - 1 đầu;
• khoai tây vừa - khoảng 2 chiếc;.
• cà rốt ngon ngọt lớn - 1 pc;.
• nguyệt quế - 2 lá;
• bún nhỏ - 3 thìa lớn;
• Dầu hướng dương tinh chế - khoảng 35 ml;
• bột mì - một vài thìa lớn;
• loại thảo mộc tươi (rau thì là hoặc rau mùi tây) - được sử dụng để hương vị và mong muốn của bạn;
• muối và gia vị khác - sử dụng thận trọng.

chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị thức ăn dưới gan gà xem xét đang tan ra và sau đó rửa sạch, loại bỏ tất cả các mục không cần thiết. Sau đó, một sản phẩm phụ cắt miếng nhỏ và lăn trong bột mì.

Sau khi xử lý gan, ngay lập tức bắt đầu chuẩn bị rau. Cà rốt xoa trên vắt, một củ khoai tây và hành tây - cắt nhỏ thành từng miếng vuông.

chiên thành phần

Để tận dụng tối đa súp hào phóng và ngon trong những sản phẩm được đề nghị để chiên trong chảo. Khi cô đổ một ít dầu, mạnh mẽ được làm nóng và sau đó lây lan gan gà, cuộn bột. chiên sản phẩm phụ cho đến khi nhà nước vàng, nó được đặt trên tấm và bên trái. liên quan đến các chảo, sau đó nó sẽ thêm dầu nhiều hơn một chút (rau), và sau đó lây lan cho hành tây và cà rốt.

Rau chiên trên lửa vừa cho đến khi họ hoàn toàn trong suốt. Vào cuối những món ăn được đưa ra khỏi đĩa và cho phép để làm mát.

Làm thế nào để nấu một bữa ăn ngon?

Fry các thành phần trong dầu, bắt đầu nấu súp. Về điều này đã được đổ vào một nước uống cái chảo lớn và mang nó vào đun sôi. Sau đó, trong một bát lần lượt lan gan gà rán trước đó, khối khoai tây, lá nguyệt quế và các loại gia vị.

Thực phẩm được nấu chín trong khoảng 25 phút, sau đó một bún tốt và thảo mộc tươi. Khuấy thành phần chuẩn bị cho khoảng 5 phút, và sau đó nhắc khỏi bếp. Thêm vào súp sạm rau (cà rốt và hành tây), nó là trái dưới một nắp chặt chẽ trên ¼ giờ. Trong thời gian này, các cổ phiếu được cho ăn với hương thơm của các thành phần chiên, sẽ ngon hơn và giàu có.

Trình bày các món ăn đầu tiên để bàn

Sau một canh tiếp xúc ngắn, bao phủ nó đặt ra trên đĩa và sau đó được trình bày vào bảng. Nêm nước dùng đã thơm với hành lá, nó được sử dụng cùng với một lát bánh mì.

Cần nhấn mạnh rằng hương vị của súp với chiên gan gà và rau sạm rõ rệt khác với những gì đã được trình bày ở trên (công thức kiều mạch). Món này hóa ra nhiều calo, thơm và ngon.

Làm thế nào để nấu súp với gan cho một đứa trẻ?

Súp với gan gà cho một đứa trẻ đang chuẩn bị dễ dàng và đơn giản như hai món vyshepredstavlennyh. Tuy nhiên, để có được bữa ăn hữu ích hơn và tiêu hóa, chúng tôi đề nghị một công thức phức tạp hơn. tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu của nó, bạn có thể chuẩn bị món súp ngon và bổ dưỡng đó là chắc chắn sẽ được hưởng trẻ em của bạn.

Vì vậy, để làm súp từ gan gà, nó là cần thiết để chuẩn bị:

• gan gà tươi đông lạnh - không ít hơn 350 g;
• trái tim gà tươi đông lạnh - 150 g;
• hành tây ngọt lớn - 1 đầu;
• khoai tây vừa - khoảng 2 chiếc;.
• cà rốt ngon ngọt lớn - 1 pc;.
• bông cải xanh đông lạnh - 150 g;
• toàn bộ sữa - ½ chén nước dùng và 1 chén của ngâm sản phẩm phụ;
• Dầu hướng dương - khoảng 35 ml;
• đậu xanh kem - 180 g;
• Tươi xanh - sử dụng để hương vị và mong muốn của bạn;
• muối và gia vị khác - sử dụng thận trọng.

Chuẩn bị những nguyên liệu

Đối với việc chuẩn bị thức ăn trẻ em đang tan bộ phận nội tạng (gan và trái tim), triệt để rửa và loại bỏ tất cả các yếu tố không mong muốn. Sau đó, họ cắt nhỏ lát vừa phải, lan truyền trong một bát và đổ sữa tươi. Điều này là để đảm bảo rằng gan đã mất vị đắng vốn có của nó, trở nên mềm mại và nhẹ nhàng càng tốt.

Trong khi bộ phận nội tạng ngâm trong sữa, tiến hành chế biến các loại rau. Cà rốt và khoai tây cắt nhỏ thành từng miếng vuông lớn và hành tây - semirings dày.

Đối với bông cải xanh, đậu xanh, việc sử dụng chúng ở dạng đông lạnh.

sản phẩm nấu ăn

Nấu súp từ trái tim gà và gan được trong một chảo lớn. Nó được chứa đầy nước và đun sôi. Sau đó, trong một bát lan gan và tim, cũng như thêm một ít sữa và gia vị.

Đun sôi các sản phẩm này nên thể lên đến sự mềm mại đầy đủ. Nó có thể đưa bạn khoảng 35 phút.

Sau khi các sản phẩm phụ được nấu chín, họ được đưa ra ngoài và làm mát. Đối với các món súp, sau đó lây lan khoai tây và cà rốt trong đó. rau nấu chín, họ thêm bông cải xanh đông lạnh và đậu Hà Lan. Đun sôi các nguyên liệu với giá khoảng 7 phút, loại bỏ tấm của họ và hơi nguội. Sau đó, nước dùng với rau giảm ngâm máy xay sinh tố và nhiều Fluff nó lên để có được một món súp nhuyễn đồng nhất. Sau đó nó được đun sôi một lần nữa trước khi thêm loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

rang thành phần

Để súp có được ngon nhất và hương vị, nấu gan gà và trái tim được chiên trong chảo. Để làm điều này trong một cái chảo đổ một ít dầu và phần lớn ấm áp của mình lên. Sau đó lây lan các vòng nửa củ hành tây và chiên cho đến khi tình trạng vàng nó. Sau đó, thêm vào đó gan và thịt gà trái tim. Khuấy các thành phần, muối và hạt tiêu của họ nếm thử. Khi các thành phần được chín vàng, họ sẽ ngay lập tức bị loại bỏ khỏi bảng.

Chúng tôi trình bày súp để bàn

Pha một kem súp rau, nó được đổ vào một con chim nhỏ. Ngoài ra còn có một món súp nhuyễn add trước đó chiên trái tim gà, gan và hành tây chiên nửa. Nếu bạn muốn, bạn có thể ném một món ăn và một lượng nhỏ dầu hướng dương, trong đó chuẩn bị các sản phẩm thịt.

Phục vụ một bữa ăn tại bàn, đó là mong muốn cùng với một lát bánh mì và rau tươi.

để tóm tắt

Như bạn thấy, để nấu súp với gan gà không phải là rất khó khăn. Nếu bạn muốn để có được món ăn lành mạnh hơn, chúng tôi khuyên bạn không chiên các sản phẩm thịt và rau trong bơ. Trong trường hợp của bữa ăn tối cho trẻ em nên được chỉ đơn giản là loại bỏ khỏi nước dùng, và sau khi nấu ăn, súp nhuyễn - một lần nữa đặt vào nồi. Vì vậy, bạn sẽ có được lượng calo ít hơn nhưng ăn trưa bổ ích hơn, mà sẽ đánh giá cao tất cả các thành viên gia đình của bạn.