Súp cây me chua với trứng - hai phiên bản

Có lẽ, vào mùa hè có tùy chọn ăn tối không tốt hơn so với một ánh sáng và súp ngon của cây me chua với trứng. Nó được phục vụ ấm hoặc lạnh, nấu chín rau hoặc thịt hoặc nước luộc gà. Có rất nhiều giải pháp, một số trong số họ được trình bày ở đây.

truyền thống của Nga

Cây me chua súp với bếp trứng là khá đơn giản. Cái này là quá trình tạo bản thân phải mất tương đối ít thời gian, và nó là đặc biệt có giá trị trong cái nóng mùa hè.

Vì vậy, để nuôi sống gia đình mình ăn trưa súp ngon với cây me chua và trứng, nên được chuẩn bị trước các thành phần sau đây:

• khối lượng thịt bò hoặc nước luộc gà của hai lít;
• khoai tây - nếu năm ngoái, 4 củ, nếu trẻ, sau đó mất tám mảnh;
• Cà rốt - một điều;
• một củ hành tây;
• hai quả trứng cỡ trung bình;
• một bó của cây me chua và hẹ.

quá trình nấu ăn riêng của mình là như sau. Trong nước dùng sôi hạ khoai tây và để lại để sống mòn mỏi trong khoảng mười lăm phút. Trong khi khoai tây "xuất phát", cà rốt và hành tây hầm trong một chút dầu cho đến khi tình trạng mờ, và sau đó chuyển vào một container với canh và khoai tây. Và một lần nữa trái sang sống mòn mỏi trong vòng mười lăm phút hay hai mươi.

Tại cùng thời điểm với một đầu bếp trong rau canh, cây me chua và hẹ triệt để rửa và mịn chặt. Theo truyền thống, họ nên được bổ sung năm phút trước khi kết thúc nấu ăn. Đồng thời, cần đổ và trứng bị đánh đập, trộn đều và nhắc khỏi bếp.

thủ đoạn thạc sĩ

Như đã đề cập, canh cây me chua với trứng có thể được nấu theo những cách khác nhau, trong đó, tuy nhiên, chỉ khác nhau ở một vài thay đổi trong danh sách các thành phần và quá trình sáng tạo.

Là người đầu tiên liên quan đến các căn cứ súp. Như một quy luật, đó là một canh tinh khiết. Nhưng đôi khi các bà nội trợ thích để lại nó trong thịt hoặc thịt gà, trước thái nhỏ chúng.

Sự thay đổi thứ hai liên quan đến một phương pháp bổ sung trứng. Phương pháp mô tả ở trên có thể được sửa chữa. Vì vậy, cho súp này một sự kết hợp tao nhã của hương vị bạn có thể, nếu bạn thêm một lượng nhỏ kem vào trứng đã đánh vào. Bên cạnh đó, trứng thường được thêm vào súp này trước nấu chín và xắt lát mỏng.

Sự thay đổi thứ ba liên quan trực tiếp cây me chua. Đưa ra một "chua" đặc biệt tốt nếu các màu xanh lá cây để lấp đầy súp sau khi bị loại bỏ khỏi tấm. Vì vậy, nó vẫn là hương vị thật, duy nhất cho món ăn đầu tiên này.

Bên cạnh đó, nó là giá trị ghi nhớ rằng súp cây me chua - đó là món ăn chủ yếu là nông thôn, trong đó vị trí đầu tiên vẫn còn đầy đủ. Và bởi vì trong quá trình nấu ăn cùng với khoai tây nên thêm gạo.

súp lạnh của cây me chua

khóa học đầu tiên này đã thuộc về ẩm thực của người Do Thái. Để chuẩn bị cần cân cây me chua của nó là 500 gram, nửa lít nước dùng rau, củ hành lớn, đường, nước chanh, khối lượng kem 150 ml và hai quả trứng.

Quá trình công tác chuẩn bị như sau: cây me chua băm nhuyễn nên đổ nước dùng đun sôi và gửi thời gian cần thiết để đun sôi hỗn hợp. Sau đó nó được trái sang sống mòn mỏi thêm mười lăm phút.

súp Tiếp dày dạn với hai muỗng canh đường và cùng một lượng nước chanh, để lại nấu một lần nữa, nhưng năm phút.

Trong khi đó nên đánh trứng và kem và trộn chúng với 500 ml nước dùng nóng được đổ dòng mỏng. Một khi đạt được trạng thái của một hỗn hợp đồng nhất, nó được thêm vào nồi, mà nấu phần còn lại của cây me chua, bị buộc tội hai muỗng canh nước chanh và muối. Sau đó, nhắc khỏi bếp, để nguội ở nhiệt độ phòng và được gửi để làm mát cho hai tiếng đồng hồ trong tủ lạnh. Sau giai đoạn này của súp lạnh của cây me chua với một quả trứng sẵn sàng phục vụ vào một buổi chiều hè oi bức.

Bon Appetit!