Làm thế nào để nấu mứt của cranberries với lê? Hai công thức khác nhau

Đối với mứt dày hoặc mứt lý tưởng chủ yếu các loại trái cây như táo và lê. Khi họ kéo dài đáng kể sôi luộc, biến thành một khối vững chắc, có thể được sử dụng như một điền nướng. Và những gì sẽ được xử lý trái cây, nếu bạn giảm thời gian đến mức tối thiểu? Cố gắng tái sử dụng trái cây, lê chuẩn bị mứt từ "5 phút". Trong phương pháp này, trái cây xắt nhỏ, pre-bit "rim" trong nước, luộc xi-rô đường và ngay lập tức lăn vào lọ. Nhưng ngon nhất mứt lê thu được bằng cách kết hợp chúng với quả chua, chẳng hạn như quả việt quất, nam việt quất hoặc thanh lương trà. món ngon ngọt bổ sung bởi chua, và những thay đổi màu sắc sang màu đỏ. Trong bài viết này, chúng tôi được cung cấp công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu ăn mứt từ cranberries với lê theo hai cách khác nhau. Đề xuất thực phẩm đóng hộp ngon cho sự đa dạng mùa đông để bàn của bạn với màu sắc tươi sáng và sắc thái khác thường kết hợp hương vị.

mứt nam việt quất với quả lê. Các công thức nấu ăn đầu tiên.

Thành phần:

- một kg quả nam việt quất;

- một kg lê chín;

- nửa kg đường.

sự chuẩn bị

1. Lê nên sáp chín, nhưng đủ chặt chẽ vì vậy nó được thích hợp nhất trái cây giống trễ vừa và. Rửa chúng kỹ lưỡng, làm sạch từ da và loại bỏ lõi. Ít Pear giảm đi một nửa, vừa và lớn - trong quý.
2. Các mảnh dẫn đường nhúng trong nước (1 lít 0,5 kg) sôi trong vòng mười phút. Sau đó, đổ xi-rô vào container khác để sử dụng trong tương lai khi nấu chín mọng.
3. Cranberries tập hợp lại để loại bỏ các mảnh vụn. Sau đó đổ vào một nồi nước sôi. Sau hai hoặc ba phút, loại bỏ với một muỗng rãnh để một trọng lượng colander.
4. Còn lại sau khi nấu lê siro đổ kg đường và trộn đều. Điền họ cranberries. Hỗn hợp được đưa vào đun sôi trên lửa vừa. Nó cần phải nấu ăn cho khoảng một giờ. Hủy bỏ các bọt từ bề mặt và đừng quên định kỳ khuấy động.
5. Bước cuối cùng của việc chuẩn bị là để trộn trái cây và trọng lượng berry. Điền mứt lát lê và để cho hơi sôi trong mười lăm phút. Khi prosaharennye lát bắt đầu để có được màu sắc hơi hồng, lan trọng lượng trên lọ. Cuộn lên trang bìa và biến, bọc.

mứt nam việt quất với quả lê. công thức thứ hai

Phương pháp này liên quan đến việc chuẩn bị một số công nghệ khác. Một tỷ lệ của các sản phẩm đều giống nhau như trong công thức trước đó.

1. lingonberries rửa sạch đổ vào chảo rồi cho vào lò nướng cho một hệ thống sưởi chậm ở nhiệt độ 100 độ.
2. Tại thời điểm này, chop bóc dải lê và xanh mặt trong nước sôi 7-10 phút. Sau đó gấp chúng trong một cái chao và mát dưới vòi nước lạnh.
3. Khoảng một giờ sau, quả mọng bắt đầu lên nước trái cây được để ráo nước và trộn với một nửa đường. Nhận siro điền với những miếng lê và để lại nó cho hai hoặc ba giờ.
4. Các cranberries hầm còn lại ssypte vào một tách và trộn với nửa kia của đường. Hãy để cho quả mọng đứng lên như vậy cho khoảng tám giờ.
5. miếng trái cây đun sôi, và sau đó kết nối với trọng lượng berry. Cranberry mứt với lê phải đun sôi trong khoảng một giờ. Sau đó đặt nó trong lọ và cuộn lên. Thơm tinh tế đã sẵn sàng!