Sườn thịt lợn. Các công thức luôn luôn là một món ăn thành công.

bảng trang trí đẹp mắt, vải trải bàn trắng, khăn ăn lễ hội. Tại bảng - người mặc chờ đợi một "nóng". Hôm nay trên menu - thịt nướng. Và với dự đoán của một người nào đó quay ngã ba, sẵn sàng để cắt đứt một miếng thịt mềm từ, bánh mì kẹp thịt nhỏ giọt nóng, xuất bản một hương thơm quyến rũ ...

sơn dầu, như họ nói. Và sự khởi đầu của một Chop như một cách để thịt nấu ăn rất tầm thường và thèm ăn hầu như không có sự phản đối. Phát minh sườn Cowboys, xếp chồng các quy định dưới ghế và, theo đó, batters thịt trong cuộc đua dại. Nhưng trong quá khứ, hôm nay con ngựa để tạo ra các món ăn ngon không thu hút - thích sử dụng một cái búa nấu nướng, mà làm cho miếng lớn của thịt vào chỗ trống cho tất cả các bánh mì kẹp thịt ưa thích của bạn. Tuy nhiên, đây chỉ là khởi đầu, bởi vì ngày nay có một khoa học hoàn toàn về cách nấu sườn thịt lợn.

Juicy sườn thịt lợn thu được chỉ khi thịt được xuất hiện một cách chính xác. Lát không nên chứa rất nhiều chất béo - nó sẽ làm cho thái mỏng thịt khó hơn, và ăn chất béo không ai muốn. Ngoài ra, bạn cần phải đánh bại thịt lợn băm nhỏ chỉ trên sợi, chứ không phải qua chúng, hoặc sản phẩm bán thành sẽ mất khả năng tiếp thị của mình. Đánh bại thịt thực tế cần phải "minh bạch" để đảm bảo rằng nó có thể nhanh chóng chiên. Cuối cùng, bít tết là tuyệt vời nếu Breading không có "điểm" cơ sở món ăn - thịt mềm. Hơn nữa, lớp breading không nên lớp dày hơn bản thân patties. Đây là một bài thuyết trình ngắn của các quy tắc để tạo một chop. Và bây giờ - các công thức nấu ăn.

sườn thịt lợn. Các công thức rất đơn giản, nhưng ngon. Chuẩn bị nấu ăn - truyền thống: slugger prisalivaem, chúng tôi dành thời gian để "hạ nhiệt". Hơn nữa, mỗi băm là lần đầu tiên nhúng vào trứng đã đánh, sau đó - trong hỗn hợp phô mai bào và các loại hạt băm nhuyễn. Fry sườn cần phải rất nhanh chóng - 2-3 phút cho mỗi bên, nếu không thì phô mai sẽ bắt đầu ghi. Nếu có một cảm giác rằng không đủ thịt đã sẵn sàng, bạn có thể đun sôi cho một số bánh mì kẹp thịt tất cả cùng một lúc trên một nhiệt rất thấp và một lượng nhỏ nước -minut 7, không còn, hoặc breading mềm về để mất sự xuất hiện của nó .. Các món ăn đã hoàn thành có thể rắc rau thơm xắt nhỏ.

sườn thịt lợn. Ban công thức. Bắt đầu nấu những món ăn truyền thống một lần nữa: đẩy lùi thịt ướp nó trong tiêu và muối. Sau khi chiên các cốt lết họ được lấy ra và đặt sang một bên. Cũng tại cùng dầu bạn phải chiên với một chút quế và đường táo, trộn chúng với dưa bắp cải - một món ăn bên này sang bên sườn. Và bây giờ là nước sốt đã sẵn sàng. Để hỗn hợp này: một ly mứt mơ, rượu mạnh trong số lượng 3 muỗng canh và hương vị dzhonskuyu mù tạt, nước tương, gừng và ớt đỏ. Tất cả những thêm lên đến một gói phần mềm và lắc đều. Sau đó, một nửa số hỗn hợp vẫn còn trong gói, có phát triển các loại thịt và ướp trong nửa giờ. Thịt cũng bị lay động bất cứ lúc nào. Phần còn lại của hỗn hợp này được lan truyền trên một chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi dày lên. Cuối cùng, các hợp âm cuối cùng: thịt nướng nướng được chiên trong 40 phút, sau đó đổ hỗn hợp nóng kết quả. Đó là ví dụ một sườn thịt lợn bình thường! Công thức kết hợp những điều dường như không thể hòa giải, nhưng kết quả là thực sự tuyệt vời!

sườn thịt lợn. Công thức cho aerogrill. Để Breading không chảy thành dòng xuống, nó là cần thiết sườn đầu cuộn bột, sau đó - trong hỗn hợp trứng, sữa và bánh mì vụn. Rất cẩn thận đặt ra bánh mì kẹp thịt trên aerogrill nướng. Chiên ở 265 độ trong 15 phút. Đôi khi bạn phải bật các cốt lết đến phía dưới hơi vàng. Ăn với rau hoặc khoai tây nghiền.

Mà cách sườn nấu ăn để lựa chọn - bạn quyết định. Nhưng hương vị thật tuyệt vời anyway! Bon Appetit!