Làm thế nào để nấu khoai tây bóng của khoai tây nghiền vào một cái chảo trong lò?

quả bóng khoai tây khoai tây nghiền có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Nhưng trong mọi trường hợp, món ăn này hóa ra rất ngon và thỏa mãn. Nó có thể được cho ăn để bàn dưới dạng các món ăn nhẹ và điểm đến ban đầu như một món ăn bên này sang thịt. Hôm nay chúng tôi trình bày hai hiện thân khác nhau chuẩn bị, một trong số đó liên quan đến việc chiên trong chảo trong dầu thực vật, và người kia - nướng trong lò.

quả bóng khoai tây khoai tây nghiền: bước recipe

Để thực hiện món chiên ban đầu như vậy, các sản phẩm sau phải được chuẩn bị trước:

• muối nấu ăn lớn - thêm nếm;
• Dầu hướng dương không mùi - 150 ml (để chiên);
• breadcrumbs nhỏ - khoảng 120 g;
• Trứng - 4 chiếc;.
• củ khoai tây - khoảng 1,3 kg.

cơ bản nấu ăn

quả bóng khoai tây khoai tây nghiền sẽ lần lượt ra ngon và đấu thầu chỉ khi cơ sở rau sẽ đồng nhất và không có bất kỳ cục u. Điều này đòi hỏi củ sạch, cắt chúng trong đôi theo chiều dọc, bỏ vào nước sôi muối và nấu trong khoảng nửa giờ đồng hồ để hoàn thành sự mềm mại. Tiếp theo, nước dùng phải được để ráo nước và rau nóng để ngay lập tức thêm 2 trứng và gà triệt để nghiền nát tất cả mọi thứ bằng tolkushkoy. Theo kết quả của những hành động mà bạn nên hình thành một puree khá dày nhưng đồng nhất.

Quá trình hình thành và chiên sản phẩm

Trước khi chiên các quả bóng khoai tây khoai tây nghiền, họ cần được hình thành tốt. Để làm điều này một căn cứ dày mà không cần khối cần phải nhận ở 1-2 thìa tráng miệng. Hơn nữa nhuyễn cần thiết để triển khai một hạt gọn gàng và xinh đẹp. Khi tất cả các mặt hàng đã sẵn sàng, họ nên đắm mình trong những quả trứng trước quất, và sau đó cuộn cẩn thận trong breadcrumbs.

Như bạn thấy, không có gì phức tạp trong việc hình thành bán thành phẩm. Một khi họ được chuẩn bị đầy đủ, bạn cần phải đổ dầu hướng dương trong một chảo xào sâu và nóng nó mạnh mẽ. Tóm lại, trong dầu sôi được yêu cầu phải đặt tất cả các quả bóng của khoai tây nghiền. Cẩn thận biến chúng một thìa hoặc spatula, nó là cần thiết để đạt được đỏ hoàn chỉnh, sau đó là món ăn phải được đặt trên khăn giấy, do đó lấy đi chất béo.

đúng Phục vụ

quả bóng khoai tây chiên nên được phục vụ cho bảng như một món ăn hay trang trí chỉ khi nóng. Lên trên bạn có thể rắc chúng với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và đổ một dòng mỏng của nước sốt cà chua hoặc mayonnaise. Bon Appetit!

Chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn tương tự trong lò

quả bóng khoai tây trong lò thu được như ngon và bổ dưỡng như chiên trong dầu hướng dương. Tuy nhiên, món ăn này ít béo và calo cao. Trên tinh thần đó, nó được khuyến khích cho những người được đặc biệt xem hình của họ.

Vì vậy, chúng ta cần:

• muối natri lớn, tiêu mặt đất - thêm nếm;
• Dầu hướng dương không mùi - 20 ml (đối với dầu bôi trơn nướng);
• breadcrumbs nhỏ - khoảng 120 g;
• pho mát cứng - 75-80 g (thêm tùy chọn);
• Trứng - 2 chiếc;.
• củ khoai tây - khoảng 1,4 kg.

chuẩn bị của các cơ sở

Chuẩn bị hạt như cách tương tự như đã mô tả ở trên. Tuy nhiên, sự khác biệt trong việc tạo ra các mặt hàng này không bình thường vẫn có sẵn. Vì vậy, nó là cần thiết để làm sạch củ khoai tây, đun sôi chúng trong nước muối, sau đó để ráo nước canh, hạt tiêu, thêm trứng tươi và bảng Anh trong một nhuyễn đồng nhất và không khí sử dụng thiết bị nhà bếp chẳng hạn, chẳng hạn như một máy xay sinh tố.

Định hình và các sản phẩm nướng

Cho đến khi khoai tây nghiền không được đầy đủ hạ nhiệt, nó ngụ ý để tạo thành quả bóng nhỏ. Để làm điều này trong tay của bạn là cần thiết để có 1,5 hoặc 2 món tráng miệng thìa cơ sở rau. Tiếp theo, một ổ bánh nhỏ là cần thiết về tất cả các bên cuộn trong bánh mì vụn tốt.

Sau khi tất cả các sản phẩm bán thành đã sẵn sàng, họ nên được đặt trên một tấm nướng bánh lớn, nó được khuyến cáo rằng trước khi mỡ với dầu hướng dương. Nếu muốn, phía trên cùng của mỗi hạt có thể được đặt ra một tấm mỏng pho mát cứng. Trong phần này, sản phẩm phải được đặt trong một lò nướng nóng, nơi đó là mong muốn đứng ít nhất 20 phút. Trong thời gian này, các quả bóng sẽ được bao phủ bởi màu nâu vàng và pho mát tan chảy độc đáo và sẽ được rải đều trên koloboks khoai tây.

Sau 20 phút, món ăn phải được đặt cẩn thận trên một tấm lớn bằng thìa hoặc muỗng phẳng.

Làm thế nào để trình bày cho bảng?

Balls của khoai tây, thực hiện trong lò, khách phải nộp duy nhất ở trạng thái nóng. Bên cạnh đó là khả năng để trình bày một chiên hoặc luộc thịt, gia cầm, hầm, hoặc món salad của rau sống.

gợi ý hữu ích

Cần lưu ý rằng các sản phẩm này sẽ lần lượt ra ngon hơn nhiều khi cơ sở của họ sẽ bao gồm không chỉ các củ khoai tây và trứng, và, ví dụ, các loại rau chín vàng (hành tây, ớt chuông và cà rốt), gia vị thơm, nấm chiên, ô liu xắt nhỏ hoặc ô liu, giăm bông và các thành phần khác.