Pollock tempura - công thức

Bí quyết cho pollock dường như, ở cái nhìn đầu tiên, nó là khá đơn giản. Tuy nhiên, nấu cá có thể khác nhau. Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn phổ biến.

Pollock tempura: recipe

Pollack (phi lê) - 0,5 kg;

Trứng - một vài miếng;

Sữa - 200 ml;

Bột - 200 g;

Hạt tiêu, gia vị;

dầu thực vật

Rửa philê cá và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó khô, thêm muối, hạt tiêu, gia vị và để lại để ngấm trong 10 phút.

Để chuẩn bị bột phải được kết nối với muối, trứng, sữa, bột mì, và trộn đều. Bây giờ lát pollock nhúng trong bột và chiên trên cả hai mặt trên một chảo nóng sẵn. Mỗi phòng trong số các bên tham gia chiên trong khoảng 6 phút cho đến khi vàng nâu. Tẩm bột pollock, công thức MDM là rất đơn giản, sẵn sàng.

Pollack với khoai tây trong lò nướng với kem chua

thành phần:

Cà rốt - một vài miếng;

Pollock - 3 miếng;

Kem chua - 4 thìa muỗng canh;

Nước - một nửa cốc;

Muối, hạt tiêu (có thể sử dụng một hỗn hợp của các loại thảo mộc);

Bay lá - một vài miếng;

Dầu thực vật;

bột

Cắt philê cá minh thái miếng theo khẩu phần, rửa sạch dưới vòi nước chảy và rắc muối. Bây giờ, mỗi phần phải cuộn bột, do đó cá không dính vào chảo trong khi nấu.

Bây giờ, làm ấm lên trong một chiên dầu chảo rau và chiên các miếng cá trên cả hai mặt. Đặt cá chiên trong một cái bát. Trong khi Pollock là mát mẻ, nó là cần thiết để rửa, cà rốt gọt vỏ, cắt thành lát. Sau đó, đặt cà rốt trong chảo, nơi chiên cá và đun nhỏ lửa trong vài phút trên lửa vừa.

Sau đó, chúng tôi tiến hành để chuẩn bị nước sốt cho pollock. Để làm điều này, làm loãng kem chua với nước, thêm vào đó muối, hạt tiêu và cẩn thận peremeshyvaem. Cà rốt đầu đặt ra các mẩu pollock và đổ nước sốt sẵn sàng, rắc hạt tiêu. Che với một nắp và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Trong 10 phút để thêm sự sẵn sàng lá nguyệt quế và gia vị.

Khi Pollock trong sốt kem đã sẵn sàng, bạn cần phải đặt nó trong một món ăn và trang trí với cành cây xanh. Nó cũng có thể được sử dụng như một loại rau trang trí. Một món ăn phụ rất tốt cho cá luộc gạo.

Pollack với khoai tây trong lò

Thành phần để nấu ăn:

Pollack (philê cá minh thái Alaska) - 750 g;

Khoai tây - 11 mảnh;

Dầu thực vật;

Crackers mặt đất (bánh mì tốt nhất là màu trắng) - polstakana;

Cá nước dùng - 2 chén;

Mùi tây - 2 muỗng canh;

Bow - một vài miếng;

Muối, hạt tiêu mặt đất

Ban đầu, bạn cần phải làm sạch khoai tây và cắt nó thành dải mỏng. Hành tây làm sạch, rửa sạch, cắt thành vòng và chiên nhỏ lửa trong vài phút với việc bổ sung dầu thực vật. Pollack tan ra và cắt mỗi thịt thành hai phần dọc theo cột sống. Bây giờ mỗi nửa cắt thành miếng nhỏ, thêm muối, rắc rau thơm và hạt tiêu cho vừa ăn. Pollock mảnh để đưa vào một mỡ với chảo rau và đầu với hành tây, mà chúng tôi rang trước. Bây giờ trên mũi để đặt khoai tây, rắc muối và gia vị. Tất cả điều này phải được lấp đầy với nước luộc cá, rắc bánh nghiền bánh mì trắng và mưa phùn với dầu thực vật.

Các món ăn được đặt trên một cái khay và đặt trong lò nướng được làm nóng trước tới 180 độ. Nướng khoảng 40 phút cho đến khi khoai tây mềm. Các món ăn đã hoàn thành được lấy ra từ lò nướng và rắc với thảo dược, mà phải được băm nhuyễn. Là một trang trí cho pollock Tốt nhất là nên sử dụng các loại rau tươi. Cũng hoàn hảo cho dưa cải bắp món ăn hoặc dưa chua.

Và nếu bạn không biết làm thế nào để gây bất ngờ khách hàng của bạn, sau đó là món ăn thích hợp nhất sẽ pollock tempura. chuẩn bị công thức có thể thực hiện bất kỳ ở trên.

Cần lưu ý rằng pollock chuẩn bị đủ nhanh. Poetmou nếu bạn chọn để chuẩn bị nó với nấm hoặc các thành phần khác được nấu chín hơn một giờ, trong trường hợp này, con cá nên được bổ sung một chút sau đó.

Pollock tempura công thức được đưa ra trong phần đầu của bài viết này, đang chuẩn bị khá nhanh chóng và dễ dàng.