Làm thế nào để nấu ăn bắp cải muối với cà rốt tại nhà: công thức nấu ăn và kiến nghị

Dưa cải bắp chỉ đơn giản là không thể thay thế nguồn dinh dưỡng và vitamin. Ngoài ra, món ăn này là một món ăn tốt. công thức nấu ăn rất phổ biến dưa cải bắp nhanh chóng. Nấu nó bất cứ lúc nào trong năm. Điều quan trọng là phải có sẵn tất cả các sản phẩm cần thiết. Sử dụng các món ăn xong có thể như là một điền cho bánh nướng, bánh bao và bánh kếp. Làm thế nào để nấu dưa cải bắp ở nhà? Công thức nấu ăn mà đồ ăn nhẹ có trong kho vũ khí của hầu hết các bà nội trợ. Mỗi trong số họ được phân biệt bởi kết quả độc đáo của nó.

Một công thức cổ điển

Nhiều dưa cải bắp thu hoạch trong sắc nét mùa đông. Các công thức của món ăn này rất đơn giản và không đòi hỏi chi phí phụ trội. Trong trường hợp này, thành phẩm có thể được sử dụng để nấu các món ăn khác. Rất ngon lấy dưa cải bắp om. Để chuẩn bị của nó được yêu cầu:

1. Ba kg bắp cải.
2. Một vài mẩu cà rốt.
3. Hai thìa lớn muối.
4. Muỗng đường.

Làm thế nào để nấu ăn bắp cải muối

Với cà rốt bắp cải hóa ra rất ngon. Quá trình nấu ăn mất một ít thời gian. Để bắt đầu để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Bắp cải phải sạch từ lá bẩn và Chop mịn. Bạn có thể sử dụng thiết bị đặc biệt hoặc một con dao rất sắc nét.

Cà rốt cũng cần phải làm sạch, rửa và chop tốt. Này được thực hiện tốt nhất sử dụng một vắt thô. Rau cần được chuẩn bị để chuyển vào một container sâu. Hỗn hợp nên thêm muối và đường. Sau đó, bạn cần một sản phẩm kết hợp tốt. Có thể xay một ít hỗn hợp của bàn tay. Điều đó sẽ làm cho nước trái cây hơn.

snack tương lai nên chuyển thành một chảo hoặc xô sâu. Sau khi công suất này là cần thiết để trang trải các tấm. Bắp cải nên pin xuống một tải và để lại khoảng bốn ngày. đồ ăn nhẹ sẵn sàng có thể được định nghĩa trực quan: bong bóng xuất hiện trên đầu trang, hoặc bọt. Lưu trữ các sản phẩm hoàn chỉnh đứng ở nơi mát mẻ như một hầm rượu.

một món ăn như vậy là rất phổ biến, vì vậy làm thế nào để nấu ăn bắp cải muối với cà rốt và mọi người đều có thể. Các sản phẩm được chuẩn bị theo thành phần này, bạn có thể mang đến cho bảng, kết hợp với hành tây và dầu thực vật.

Làm thế nào để nấu ăn bắp cải muối với cà rốt và nam việt quất

Bắp cải là một loại rau hữu ích và không tốn kém mà có thể giữ gìn và dưa kết hợp với các sản phẩm khác. món khai vị này có thể trang trí bất kỳ bảng. Để chuẩn bị cho bạn cần:

1. Khoảng 4 kg bắp cải. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng giống mùa đông rau này.
2. Cà rốt - 4-6 miếng. Nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
3. Lên đến 4 muỗng canh muối thô.
4. Cranberries - nếm.

chuẩn bị thực phẩm

Làm thế nào để làm cho bắp cải chua vào mùa đông? đồ ăn nhẹ Recipe như khác biệt so với bộ đơn giản khác của các thành phần. Tất nhiên, để lựa chọn các thành phần cần được xử lý cẩn thận đặc biệt. Vì vậy, cải bắp cần được thực hiện chỉ giống mùa đông. Họ là dày đặc hơn và trắng. giống bắp cải khác như từ các loài khác của lá mọng nước, mong manh, nhưng dày. Cắt nó thành dải mỏng là rất khó khăn. Nhưng là kết quả của quá trình lên men quay giòn và món ăn ngon.

Trước khi nấu bắp cải đứng rõ ràng của lá xấu, sau đó chia thành từng miếng nhỏ. Vì vậy, nó sẽ được dễ dàng hơn để xay. Slaw nên dải. Thiết bị đặc biệt có thể được sử dụng nếu cần thiết. Tất nhiên, độ dày của các mảnh phụ thuộc vào sở thích cá nhân, nhưng nhuyễn không có giá trị nó. Nếu không, có được một bữa ăn nhẹ ít giòn. Độ dày tối ưu - năm milimet.

Cà rốt cũng có để làm sạch, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó chặt vào một vắt thô. Tất nhiên, bạn có thể làm một món ăn không có yếu tố này. Nhưng khi dưa cải bắp nấu ăn tại nhà cần ngon, giá trị tăng thêm cà rốt cô. Sau khi tất cả, rau này chứa một lượng lớn fructose. chất này là không có mặt trong bắp cải. Và đó là đường hoa quả đóng góp vào quá trình lên men nhanh chóng và sự hình thành acid lactic, mang đến cho các món ăn hương vị chua độc đáo.

quá trình chuẩn bị

Khi tất cả các thành phần sẵn sàng, bạn có thể tiến hành trực tiếp đến công tác chuẩn bị. Công suất lớn nên đặt ra các bắp cải và cà rốt. Sau đó bạn phải rắc muối và trộn đều tất cả các loại rau. Kết quả sẽ xuất hiện nước trái cây. Trong nấu nướng, đừng quên muối từ một nhà sản xuất cụ thể có hương vị riêng của nó. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó với các thành phần. bắp cải nghiền và nghiền nên hơi mặn. Nó cũng cần nhớ rằng hỗn hợp rau nghiền tốt nên giảm về khối lượng.

Ở giai đoạn này, nên cố gắng pha trộn như nấu ăn bắp cải muối với cà rốt có thể mặn. Nếu hương vị của món ăn nhẹ trong tương lai bạn không thích, thậm chí bạn có thể cắt rau. Nếu bắp cải muối dường như không đủ, bạn có thể thêm một chút muối hơn. Một khi sản phẩm được sờn, bạn có thể thêm cranberries. Điều này sẽ làm cho món ăn trở nên hữu dụng hơn. Hỗn hợp kết quả phải được mở rộng bằng các ngân hàng. Nó không phải là cần thiết để điền vào họ lên đến đỉnh.

ngày chuẩn bị

Nhiều tình nhân ngạc trẻ về bao nhiêu để nấu ăn dưa bắp cải. Snack, phân hủy của các ngân hàng để được bảo quản ở nhiệt độ không quá 22 ° C. Sau một ngày sản phẩm phải cung cấp một lượng nhỏ nước trái cây. đây là dấu hiệu đầu tiên của quá trình lên men - như bong bóng trên bề mặt có thể xuất hiện bắp cải. Nếu nhiều nước trái cây, nó có thể được để ráo nước. Nhưng làm điều này là không cần thiết, bởi vì trong tương lai ông sẽ "đi", và một bữa ăn nhẹ sẽ mọng nước hơn.

Ở giai đoạn này, dưa cải bắp nên ở một số nơi để xuyên với một cây gậy gỗ. Điều này sẽ cho phép để phát hành các loại khí được hình thành trong quá trình lên men. Các thủ tục tương tự nên được thực hiện thường xuyên trong vài ngày.

Ba ngày sau, các ngân hàng với một món ăn có thể được đặt trong tủ lạnh hay hầm, như bắp cải sẽ sẵn sàng. món khai vị này có thể được sử dụng cho bánh bao nấu ăn, bánh xèo, bánh nướng và salad khác nhau. Món ăn với dưa cải bắp là không chỉ ngon mà còn rất hữu ích.

Làm thế nào để nấu một món dưa cải bắp nhanh chóng với củ cải

Snack, trong đó có một củ cải, trông tươi sáng và ngon miệng hơn. Thoạt nhìn, nó thậm chí không nói rằng nó là dưa bắp cải. Hơn nữa, một món ăn như vậy kết hợp các đặc tính có lợi của một vài loại rau. Vậy làm thế nào để làm cho dưa cải bắp tại nhà dễ dàng, bạn có thể tùy chọn thêm phần thú vị cho thành phần của nó. cần thiết cho việc sản xuất:

1. Năm kg bắp cải.
2. 300 gram củ cải.
3. 100 gram muối.

giai đoạn nấu ăn

Vì vậy, làm thế nào để làm cho bắp cải chua vào mùa đông? Một công thức bao gồm như một thành phần như củ cải, có thể gây ra sự nghi ngờ nhiều bà nội trợ. Nhưng đừng lo lắng, như là kết quả của nấu ăn hóa ra món ăn rất ngon.

Để bắt đầu các thành phần cần được chuẩn bị. Bắp cải nên được làm sạch từ những chiếc lá bị hư hỏng và chop gậy. Bạn có thể sử dụng thiết bị đặc biệt.

Củ cải đường trước khi nấu để rửa. Nó nên được đặt trong một container với nước và đun sôi. Đun sôi củ cải cần năm phút. Sau rau này nên được làm lạnh. Củ cải đường nên được làm sạch và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể chà nó trên một vắt.

củ cải xắt sợi và bắp cải nên chuyển vào một container sâu và thêm muối. Sản phẩm này cần phải trộn đều và nhẹ để xay. Dung lượng với tương lai cần phải ăn nhẹ với một khăn ăn. Sản phẩm này chắc chắn sẽ san bằng tải. Trong trường hợp này chúng ta có thể sử dụng một chai chứa đầy nước.

Bắp cải nên để ở một nơi ấm áp trong khoảng ba ngày cho lên men. Sau một thời gian nhất định, một món ăn có thể được loại bỏ để một vị trí mát trong tủ lạnh hoặc hầm. Nhiều lần trong ngày là cần thiết để xuyên bắp cải thanh gỗ để kéo các chất khí tích lũy trong nó. Các món ăn mát sẽ sẵn sàng sau 7-10 ngày.

Các món dưa cải bắp thành với củ cải có thể được chuyển vào ngân hàng như mong muốn. Giữ đồ ăn nhẹ ở nơi mát mẻ. Nếu không, quá trình lên men sẽ tiếp tục, và sản phẩm sẽ được chiều chuộng.

Ăn ngâm bắp cải với củ cải có thể ở dưới dạng salad. Đối với món ăn này có thể lấp đầy với dầu thực vật. Nếu muốn, salad này có thể thêm một chút hành tây xắt nhỏ.

Tóm lại

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn bắp cải muối ngon trong mùa đông. Nếu được lưu trữ đúng cách, ăn như vậy còn giữ được tính hữu ích của nó. Bên cạnh đó, một sản phẩm như vậy không xấu đi trong một thời gian dài và chỉ đơn giản là một nguồn không thể thiếu các vitamin.

Tại thời điểm này, có rất nhiều cách để chuẩn bị dưa bắp cải. Đồng thời các thành phần hoàn toàn khác nhau có thể được sử dụng. Là một món khai vị, ngoài việc cải bắp, bạn có thể đặt cranberries, húng tây, cà rốt, củ cải và thậm chí ớt. chất lượng hương vị của sản phẩm hoàn chỉnh sẽ chỉ được hưởng lợi.