Công thức nấu ăn ưa thích: gà trong bột, mè, chiên

Gia cầm rất dễ chuẩn bị, và kết hợp với các thành phần khác nhau, nó tạo ra chỗ đứng cho trí tưởng tượng và tạo ra nhiều công thức nấu ăn. Con gà trong bài kiểm tra là một trong số chúng. Trước tiên bạn cần phải ướp gà của chúng tôi. Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị marinade: trong 50-70 g mayonnaise chúng tôi nhấn 2 cây đinh hương tỏi, gia vị và muối - cho hương vị của bạn, một chút vodka. Với hỗn hợp này, cẩn thận smear puff gà bên ngoài và bên trong và đặt marinade trên lạnh ít nhất nửa giờ. Từ trứng, bột và nước lạnh trộn bột dốc, cuộn thành bánh mỏng. Ở trung tâm chúng tôi, chúng tôi đặt một thân thịt và xé nát các góc của bột để nước không chảy ra. Chúng tôi đặt sản phẩm lên khay nướng và nướng trong khoảng 15 phút ở 250 C, sau đó chúng tôi giảm lửa xuống 180 C và vì vậy chúng tôi chà thêm một giờ nữa.

Có những công thức nấu ăn khác. Xúc xích gà, rau thơm trộn với gừng và ớt cayenne (trên đầu dao), thêm 2 muỗng cà phê muối và 3-4 muỗng canh hạt tiêu ngọt. Xoay quanh cái xẻng trong tất cả những thứ này, và vẫn đặt bên trong con dao cạo hoặc nhào trộn với chanh trong vỏ. Trong hình thức này, chim sẽ đứng trong cái lạnh trong ba giờ. Trong bột, bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc Ý và nhục đậu khấu khô, và rắc trên cùng của sản phẩm với mè nướng hoặc cumin trước khi nướng (chanh cần được loại bỏ!).

Như vậy và các công thức nấu ăn khác đề nghị , thịt gà sẽ mềm và chín trong bột nếu nướng trong lò nướng nóng 180 ° C trong ít nhất hai giờ. Vì vậy mà bột không mở và nước canh không chảy ra, gói được đặt xuống với một "đường may". Một dĩa hoặc hình dạng, tất nhiên, nên được dầu bằng dầu thực vật hoặc margarine. Cắt "bì thư" nên ở trong một cái đĩa sâu. Phục vụ với các loại thảo mộc tinh xắt.

Công thức nấu ăn "Chicken in the test" không chỉ giới hạn trong nấu ăn gia cầm. Tùy chọn kinh tế, cho phép lấy từ một xác chết đầu tiên và thứ hai, liên quan đến việc đun sôi thịt gà cho đến khi sẵn sàng, sau đó mang nó ra, và dùng súp làm cơ sở cho bất kỳ súp nào (hoặc chỉ dùng với bánh nướng). Con gà rất giống nên được làm lạnh và cắt thành từng phần. Cơm cho nó được nhào từ một ly sữa, trứng và một nửa chén bột. Nó nên giống với một sự nhất quán. Mỗi lát nhúng vào nó và chiên trên một chảo chiên sắt trong bất kỳ chất béo cho đến khi blubber.

Tương tự như vậy, thịt gà được nấu bằng vừng, chỉ trong trường hợp này chúng ta không lấy toàn bộ thân thịt, mà là một miếng thịt không xương (ví dụ vú). Chúng tôi đánh bại họ và đặt chúng lên nước sốt nhiều giờ, được làm trên cơ sở nước tương với một thìa mật ong, dầu ô liu, giấm balsamic, hai muỗng trà của mù tạt và ba viên tỏi nghiền nát. Chúng tôi ra khỏi nước sốt ướp lạnh, cuộn nó trong mè và chiên từ cả hai bên.

Thịt gà rán tốt cả nóng và lạnh. Đối với món ăn này, bạn cần một nửa xác người, cắt nhỏ dọc theo lưng. Trong ly nước canh gà (bạn có thể sử dụng các khối) đổ 1 muỗng canh nước tương, vodka và đường. Thêm hương vị nhiều loại thảo mộc (rau mùi tây, cây thì là), cắt hành củ hành, gừng và các loại gia vị khác (chào đón baden, cloves, quế). Ướp ướp 4 giờ, hoặc thậm chí tốt hơn ban đêm. Sau đó, nấu gà, để nguội và khô, sau đó chiên cho đến khi nó sắc nét. Phục vụ với rau tươi.