Khoai tây Dauphine. các món ăn khác thường từ những nguyên liệu đơn giản

khoai tây Dauphine - thẻ của cùng một vùng ở Pháp. Chỉ cần đừng nhầm lẫn nó với một công thức để nấu ăn khoai tây gọi là "Gratin", một sự khác biệt đó là để che (đúc) của khoai tây lên trên. Khoai tây với một tiêu đề thứ hai bọc phô mai, bánh mì vụn và hỗn hợp trứng kem (kết quả trong một lớp vỏ phát âm) và khoai tây Dauphin - sữa kem. Trong mọi trường hợp, nó là rất ngon, với hương vị thật đặc biệt.

Để nấu khoai tây hình thức Dauphine, đó sẽ là tuyệt vời của chúng tôi món ăn Pháp, bạn cần phải bôi trơn với bơ và trải đều trên bề mặt của băm nhuyễn 1 tép tỏi. Sau đó, khoảng một kg khoai tây xắt lát mỏng lát lây lan hơi chồng chéo trong một lớp duy nhất. khoai tây đóng gói cần muối và rắc hạt tiêu, một chút hạt nhục đậu khấu và một chút rắc đâu đó một nửa cốc kem. Lặp lại với các lớp khác, mà sẽ là 3 hoặc 4. Trong đổ hơn trước lớp kem trong đó muỗng canh bơ nói thêm. Che với dạng lá và gửi nó trong lò cho 30-40 phút, sau đó loại bỏ lá và cho khoai tây của chúng tôi sạm 15-20 phút. Khoai tây Dauphine đã sẵn sàng, nó có thể được nộp theo hình thức tương tự trong đó nó được nướng.

Bạn có thể nấu khoai tây với pho mát, mà cũng rất ngon, thay thế kem sữa. Khoai tây cắt thành lát mỏng (khoảng 1,5 kg) thêm muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, 1 quả trứng và 100 gram pho mát bào. Ngoài ra còn cần phải đổ ly sữa, trộn và đặt hàng loạt kết quả vào một tỏi mỡ và grated (3-4 tép) hình thức, rắc trên đầu trang của grated pho mát 100 gram và 30 gram bơ xắt nhỏ. Đặt mẫu tại lò và ở phút thứ 40-45 khoai tây với pho mát đã sẵn sàng phục vụ. Toàn bộ quá trình chuẩn bị món ăn này có ở đâu đó xung quanh một giờ.

Chút thay đổi công thức món ăn này cũng vậy, không thể bỏ qua. Đối với nó sẽ cần 100 gram pho mát và 60 gram pho mát. Trộn 8 khoai tây thái lát, băm nhỏ với muối với 3 tép tỏi và phô mai cứng grated. Chúng lây lan thành một lớp mỡ dưới dạng thực vật, mỗi lớp phun sữa (ly sữa nguyên chất là cần thiết). lăn hàng đầu trong pho mát bào và đưa sản phẩm trong lò nướng trong 45 phút. Hóa ra một món ăn ngon với lớp vỏ pho mát và hương thơm không thể nào quên.

Bạn có thể nấu khoai tây cho một sự thay đổi trong sữa của công thức đơn giản nhất. Các món ăn quay ra chế độ ăn uống, và bạn có thể nấu nó, ngay cả đối với trẻ em. 10, gọt vỏ và cắt khoai tây thành những phần lớn giống bở nên được đặt trong một nồi với những bức tường dày (không men). Vịnh sữa hoặc kem (0,5 lít) cho một củ khoai tây nhô ra một chút so với chất lỏng, đặt trên lửa. Sau khi sôi, giảm nó ở mức tối thiểu và để dập tắt tiếng rưỡi. Để khoai tây không mua "ngạt" mùi, khuyến cáo tại trang bìa không bao gồm. 30 phút sau khi bắt đầu dập tắt muối và ngăn chặn. khoai tây như phục vụ nóng, thêm dầu cho mỗi mảnh đĩa. Đặc biệt ngon nếu khoai tây mới.

Chuẩn bị cho điều này khoai tây recipe trong sữa được phục vụ với các món ăn thịt. Đối với 1 phần dùng 140 gram hạt lựu và đun sôi trong 8 phút trong khoai tây nước muối. Thoát nước và thêm 60 gram sữa nóng, đặt nó trong bột passirovku 8 gram bơ và bột 2 gram, và được làm nóng. Đứng đầu với 2 gram bơ, và 3 gam màu xanh lá cây.

Khoai tây là tốt đẹp mà ra khỏi nó, bằng cách sử dụng bếp của nhiều quốc gia trên thế giới, bạn có thể nấu một lượng đáng kinh ngạc của thực phẩm. Trong sự hiện diện của một số các kiến thức và trí tưởng tượng của khoai tây thông thường bạn luôn có thể tạo ra những điều mới mẻ. Đừng lo lắng, nó sẽ chắc chắn ngon!