Làm thế nào để lưu các arugula vào mùa đông: khô hoặc đóng băng? Làm thế nào hữu ích arugula

Arugula - là một loại cây thuộc họ mù tạc. Nó được phân biệt bởi hương vị cay dễ chịu, vì vậy nó thường được sử dụng trong nấu ăn. Điều thú vị nhất là những người đã được sử dụng gần như tất cả các bộ phận của nhà máy. Trong khóa học không chỉ là những bông hoa và lá, mà còn là hạt. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để giữ arugula cho mùa đông và làm thế nào nó rất hữu ích.

cấu trúc

Cần lưu ý rằng nhà máy này là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng. Nó rất giàu nhiều vitamin và khoáng chất. Trong thành phần của nó có mặt một lượng vừa đủ kẽm, magiê, natri, selen, phốt pho và mangan. Những người đang cố gắng để hiểu arugula hữu ích là gì, nó sẽ được thú vị ở chỗ nó có chứa một lượng nhỏ sắt.

Ngoài ra, nhà máy rất giàu vitamin B, E, C, A và K. Trong thành phần của nó có tocopherol, phylloquinone, iốt và canxi. Cần lưu ý rằng trong một phần độc đáo như vậy trong một trăm gram của sản phẩm chỉ chứa 25 kcal.

arugula Làm thế nào hữu ích?

Trong nhân dân, nhà máy này là tốt hơn được biết đến như cỏ mù tạt. Nhờ vitamin phong phú của nó và thành phần khoáng sản, nó thường được dùng để điều trị các bệnh khác nhau. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hoạt động của dạ dày và cải thiện sự trao đổi chất.

Ngoài ra mọi thứ khác, nhà máy này làm tăng mức độ hemoglobin và có tác dụng có lợi trên các mạch máu, làm cho chúng linh hoạt hơn. Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để lưu các arugula cho mùa đông, cần lưu ý rằng nó có tính chất kháng khuẩn và giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể với stress. Ngoài ra, nó cải thiện cảm giác ngon miệng, loại bỏ các muối và giảm cholesterol.

Sản phẩm này được khuyến khích tham gia vào chế độ ăn uống của người bị tiểu đường. Nó cũng cho thấy những người muốn thoát khỏi những kg thêm. cỏ mù tạt được khuyến khích để sử dụng cho những người tuổi đã cao, những người đã được chẩn đoán cao huyết áp. K vitamin, hiện diện trong thành phần của thực vật, thúc đẩy quá trình đông máu, và kết quả sự chữa lành nhanh các vết thương.

Đây là phản tác dụng tên lửa?

Sấy khô hoặc đóng băng nó, bạn sẽ tìm hiểu một chút về sau, nhưng bây giờ bạn cần phải tìm hiểu, trong đó trường hợp, bạn không thể sử dụng nhà máy này. Chỉ cần lưu ý rằng cỏ mù tạt trong chừng mực không có khả năng gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Vấn đề duy nhất là không phải ai cũng thích mùi vị.

Lạm dụng sản phẩm này có thể gây rối loạn tiêu hóa. Trước khi trả lời câu hỏi: "Làm thế nào để giữ cho arugula cho mùa đông?", Nó nên được đề cập rằng hương thơm dai dẳng của nó và hương vị đặc trưng trong một số trường hợp, gây ra một chóng mặt nhẹ. Hơn nữa, nó được chống chỉ định cho những người bị bệnh khác nhau của thận hoặc gan. Nó không được khuyến khích tham gia vào chế độ ăn uống của những người có chẩn đoán bị viêm đại tràng, viêm dạ dày, bệnh gút hoặc hyperacidity. Bạn không nên bỏ qua thực tế là cỏ mù tạt có một nồng độ cao của sản xuất không ổn định. Vì vậy, nó là cần thiết để cảnh giác với những người dễ bị phát triển các phản ứng dị ứng.

arugula lưu trữ

Nhà máy này được xem là một kích thích tình dục tuyệt vời. Và tính chất bổ không chỉ tươi, nhưng cũng khô bộ phận của cây. Bằng cách này, cuối cùng sẽ là một sự thay thế tuyệt vời để các màu xanh lá cây truyền thống trong các món ăn đầu tiên.

Cần lưu ý rằng arugula trống mùa đông - không quá phức tạp. Với anh ấy, thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm có thể xử lý một cách dễ dàng. Để khô nhà máy ở nhà, trước tiên bạn phải chuẩn bị các mầm. Với mục đích này, họ được rửa cẩn thận dưới nước chạy máy lạnh, cắt khoảng một cm từ cuống và cắt nhỏ. Sau đó, lá mù tạt thảo mộc nghiền nát được đặt trong một lớp duy nhất trên một khay nướng và nhẹ nhàng làm khô trong một lò đun nóng đến bốn mươi độ. Sau đó, họ được làm mát ở nhiệt độ phòng và sau đó đổ vào một cái hộp thiếc hoặc nhựa lọ kín sạch sẽ và được gửi đến một nơi khô, mát.

một lựa chọn khác

Những người muốn hiểu làm thế nào để giữ arugula cho mùa đông nên nhớ rằng salad là tốt hơn để sử dụng thu hoạch muối. Để chuẩn bị của họ không đòi hỏi quá nhiều thời gian và công sức.

Trong trường hợp này, nhà máy cũng đòi hỏi sự chuẩn bị. rửa mình dưới vòi nước chảy mát, khăn giấy và shred obsushivayut. Cắt lá cần lớn hơn một chút so với phiên bản trước đó. Băm cỏ mù tạt đổ muối theo tỉ lệ một muỗng canh mỗi một trăm gram của nhà máy, và sau đó đâm vào một container kính. Như vậy, cỏ mù tạt có thể được lưu trữ trong khoảng một năm. Đồng thời nó giữ lại đáng kể tất cả các đặc tính có lợi.

gợi ý hữu ích

chuẩn bị arugula cho mùa đông đòi hỏi sự tuân thủ quy tắc nhất định. lá tươi có thể được lưu trữ trong ngăn tủ lạnh cho rau. Đối với điều này, chúng được đặt trong một container chứa đầy nước. Nhưng họ nhanh chóng mờ dần và mất gần như tất cả các tài sản có giá trị của họ. Hãy ghi nhớ rằng cải thảo mộc có thể được lưu trữ trên kệ của tủ lạnh không quá sáu ngày. Sau thời gian này, nhà máy có thể không hối tiếc gửi vào thùng rác.

Những người muốn giữ cho cỏ mù tạt trong tủ lạnh, nó phải được nhớ rằng nó hoàn toàn được hấp thụ mùi. Vì vậy, đó là mong muốn cô lập từ các sản phẩm khác. Điều này có thể được thực hiện bằng cách đặt nó vào một túi nhựa bịt kín, niêm phong thùng nhựa hoặc một lọ thủy tinh khô có nắp đậy kín.

Những ai quan tâm đến việc làm thế nào để giữ cho lá arugula trong một thời gian dài, nó có thể được khuyến khích để đông lạnh chúng. Đối với nhà máy này là rửa tốt trong nước lạnh và khăn giấy obsushivayut. Chuẩn bị cỏ mù tạt theo cách này được chia thành nhiều phần nhỏ và đưa vào túi buộc đặc biệt và đặt trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng trong một tên lửa này có thể được lưu trữ cho đến khi sự xuất hiện của loại thảo mộc tươi.