Làm thế nào để làm sôcôla nóng tại nhà: a từng bước công thức

Bạn có biết ai đã đưa ra cách làm chocolate nóng ở nhà? nữ tu Mexico! Để làm sáng lên cuộc sống hàng ngày khắc nghiệt, đầy đủ các buổi cầu nguyện ban đêm và những lời cầu nguyện, họ đủ thông minh để trồng bột ca cao với sữa và thêm vào mía. Đồ uống này kết quả là hoàn toàn sẵn sàng, nhưng ăn, sưởi ấm. Bên cạnh đó, nó mang lại niềm vui cho cuộc sống đơn điệu của ẩn sĩ. Ngay uống recipe đi vượt ra ngoài hành lang và làm giàu với sắc thái mới. Bây giờ có rất nhiều cách chuẩn bị sô cô la nóng. Dưới đây là tốt nhất của họ.

Trước khi bạn thực hiện một sô cô la nóng ở nhà, nó là cần thiết để được sở hữu các sản phẩm cơ bản. Sữa nên nạc và tươi. Trong mọi trường hợp, không sử dụng bột hoặc lưu trữ lâu dài. Nếu bạn quyết định sử dụng phi cacao bột và sô cô la thanh, sau này phải có chất lượng vượt trội. Nghĩa là, không hỗn hợp của dầu cọ và các hóa chất khác, cũng như không có chất độn. Tỷ lệ cacao trong ngày đó sẽ không được nhỏ hơn 70%. Vì thiếu đường mía được phép sử dụng một quy ước, củ cải.

Bây giờ cho quá trình nấu nướng. Các công thức cổ điển cho cách làm chocolate nóng ở nhà, đòi hỏi mài gạch để trạng thái của cà phê rang xay. Điều này có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố hay vắt tay. Nếu bạn sử dụng bột ca cao, giai đoạn chuẩn bị có thể được bỏ qua. Trong một nồi lớn, đổ nước và đặt nó trên lửa. Các sôi sắt lỏng đặt bát vào mà chúng tôi đổ một ly sữa. Trong nấu ăn, kỹ thuật này được gọi là "tắm nước". Bowl không nên chạm vào đáy chảo. Một sữa chỉ cần trở nên rất nóng, không đun sôi.

Sau đó, trong nước sôi cùng nên được đắm mình bát khác - với sôcôla nghiền hoặc bột ca cao. Họ nên hơi ở phía trước của giống chó này một vài thìa sữa. Giữ một cốc nước cho đến khi lát sẽ không lỏng. Nhắc khỏi bếp và nhào vài phút, tạo ra một chuyển động tròn tất cả các thời gian theo một hướng. Nạp sữa còn lại, thêm hai muỗng canh (bột cacao) đường. Triệt để trộn - quy tắc cơ bản về cách để làm sôcôla nóng ở nhà. Thánh lễ một lần nữa đặt trong một cốc nước. Chỉ ba phút.

Sau đó, thêm hương vị yêu thích của bạn: quế, hạt nhục đậu khấu, vani và niềm say mê. Một lần nữa, khuấy đều và để lại cho ngấm uống trong 10 phút. Theo yêu cầu đã có trong ly, bạn có thể thêm đồ trang trí khác nhau để: whipped cream, sao hồi và kẹo dẻo. Như một sô cô la nóng, một bức ảnh mà bạn nhìn thấy, không phải là xấu hổ khiếu và một bàn tiệc cho món tráng miệng.

Và cuối cùng - một công thức cổ điển. Thay vì sữa sử dụng nước. Làm nóng nó và đổ thanh sô cô la 100-gram nghiền nát. Khuấy cho đến khi thống nhất và cố gắng lái xe lòng đỏ trứng. Khi khối lượng bắt đầu dày lên, nuôi nó với một lượng nhỏ kem chua. Hướng tới cuối cùng chúng tôi thêm một vài giọt rượu. Và bạn có thể nấu ăn và Mexico. Chuẩn bị cà phê với sữa và một nhúm quế, sô cô la tan chảy trong nó. Khuấy cho đến khi đường đồng nhất sypem. Trong thùng chứa khác, đánh bại trứng vào một bọt, từng bước bổ sung hỗn hợp để làm ấm cho protein không được cuộn tròn. Vì vậy, chuẩn bị sô cô la Viennese nóng tại nhà.