Nhà máy sô cô la của Nga. Câu chuyện về các sản phẩm trong nước

Đây là lần đầu tiên sô cô la xuất hiện ở phía Đông. Đây là bí quyết sản xuất của nó sau đó lây lan khắp thế giới. Bây giờ sản phẩm này được yêu thích bởi rất nhiều và hàng ngàn mình của các doanh nghiệp tham gia vào sản xuất. nhà máy sô cô la của Nga được biết đến không chỉ ở nước ta, mà còn rất phổ biến, và xa hơn nữa.

bắt đầu của con đường

Tại châu Âu, về sô cô la biết về giữa thế kỷ thứ 16. Và tại Nga, ông lần đầu tiên chỉ xuất hiện sau vài thế kỷ. Lúc đầu, nó là một sô cô la nóng, mà đã được chuẩn bị và phục vụ trong cửa hàng nhỏ. Sau đó họ bắt đầu xuất hiện toàn bộ cửa hàng, và thậm chí cả các nhà máy sản xuất của nó. Các nhà máy sô cô la đầu tiên Nga bắt đầu xây dựng vào thế kỷ 19. Nổi bật nhất là những người sản xuất, nằm ở thành phố Nizhny Novgorod, St. Petersburg và Moscow. Trong các cửa hàng chuyên sản phẩm bán riêng lẻ và số lượng lớn. Điều này đã cho tất cả mọi người cơ hội để ít nhất một lần để thử các món ăn phương Đông khác thường. Tuy nhiên, thông thường hiện nay các sản phẩm theo hình thức gạch sản xuất trong những năm đó chỉ nhà máy sô cô la tại Nga, các chủ sở hữu trong số đó là người nước ngoài.

Ví dụ, công ty Đức "einem", mà sau này trở thành được gọi là "Red October", hoặc công ty Pháp "A. Siu và Công ty". Đây là điều dễ hiểu, bởi vì nếu nước này không có chuyên môn trong lĩnh vực này. Nhưng bây giờ các nhà máy sô cô la Nga chiếm vị trí hàng đầu trên thế giới và gửi sản phẩm của mình sang nhiều nước châu Âu, Nhật Bản và Mỹ.

đại gia Nga

Nhiều người trong số những doanh nghiệp đầu tiên sản xuất sô cô la trong nước sau cuộc cách mạng năm 1917 là hoàn toàn phi lý lãng quên và ngừng hoạt động. Và trong số những người ở lại và làm việc, cho đến ngày nay, chẳng hạn các nhà máy sô cô la lớn ở Nga, chẳng hạn như:

1) Công ty Leonovs, được thành lập vào năm 1826 bởi thương gia. Hôm nay , nhà máy được gọi là "Rot Mặt trận".

2) Đối tác Abrikosov, mà ngày nay được biết đến như là một nhà máy "Babaevskaya".

3) Doanh nghiệp Pháp Adolf Sioux. Ai mà biết được nó như là nhà máy "Bolshevik".

4) Nhà máy Đức Ferdinand von einem, người từ năm 1922 mang tên tự hào về "Red October".

Một lát sau, trong thế kỷ 20, nó đã được biết đến rộng rãi tại thời điểm Liên minh công ty:

1) "Udarnitsa", được thành lập tại Moscow trong năm 1929.

2) Nhà máy "Nga" từ Samara, mà tiền thân là Kuibyshev. Được xây dựng vào năm 1970, nó dần dần trở thành một trong những lớn nhất ở châu Âu. Tuy nhiên, bây giờ các nhà máy thuộc sở hữu của công ty "Nestle".

Mỗi của các công ty vẫn còn nhận biết và yêu mến của nhiều người Nga.

điều trị ngọt ngào

Nhưng đó không phải là tất cả các nhà máy sô cô la của Nga. danh sách đi về. ở nước ta, mọi trẻ em được biết đến với các sản phẩm dưới cái tên "My Magic". sô cô la này trứng và bóng bay với những bất ngờ thú vị mà sản xuất nhà máy với một cái tên khác thường "GAVI-Neva". Bên cạnh đó, những ngày nghỉ Tết, công ty gửi đến các cửa hàng trong những nhân vật nước Maiden, Cha Frost, một con thỏ và một loạt các đồ chơi Giáng sinh cũng được làm bằng sô cô la sữa. Không ít được biết đến trong các doanh nghiệp thị trường nội địa nằm ở St Petersburg: "Toffee" và "Cameo". Bên cạnh đó, sản phẩm rất phổ biến được sản xuất bởi Công ty Cổ phần «Akkond" nhà máy "Globus", JSC "Ferretti Rus", công đoàn "Slavyanka".

Nga với niềm vui lớn mua sản phẩm sô cô la do các chuyên gia bánh kẹo Voronezh và Penza Sormovo. Nhiều quen thuộc từ thời thơ ấu kẹo nổi tiếng Tula "Yasnaya Polyana". Nhiều người trong số các nhà máy này tiếp tục hoạt động một cách độc lập, và một số gia nhập đại gia như tổ chức "Hoa bánh kẹo".

lãnh đạo thành lập

Các nhà sản xuất sô cô la của Nga, cũng như đại diện của các ngành công nghiệp khác, có các nhà lãnh đạo được thừa nhận của nó. Họ là những tinh hoa của ngành công nghiệp bánh kẹo trong nước. Theo các chuyên gia có thể phân bổ tổng cộng năm công ty, mà theo luật là trên thị trường thế giới sôcôla nhà máy của Nga. Đánh giá các công ty bao gồm như sau:

1) Đặt một nhà lãnh đạo được công nhận có nhóm "United bánh kẹo", chiếm 20 phần trăm của thị trường bán lẻ.

2) Vị trí thứ hai thuộc về công ty MARS-RUSSTA, sản xuất các quán bar nổi tiếng "Snickers", "Bounty", "sao Hỏa" và tấm sô cô la "Dove". 15 mỗi mình phần trăm của tổng số cũng có thể được coi là một thành tựu vững chắc.

3) Thứ ba nơi - cho công ty "Nestle". 11 phần trăm của ông được thực hiện trên các nhãn hiệu nổi tiếng như "Thương hiệu vàng", "Sudarushka", "Nga" và "Du lịch". Với cùng một công ty kết quả làm việc Kraft Foods. nhãn hiệu của nó Alpen Vàng, Milka, Cote D'Or, «Air» và Toblerone cũng không kém phần nổi tiếng ở nước ta.

4) Về vị trí thứ tư - công ty Ý Ferrero, mà bây giờ đại diện cho các nhà máy trong khu vực Vladimir. 9 phần trăm của nó nói rằng người Nga thích Kinder, Ferrero Rocher và Rafaello.

5) còn lại 34 phần trăm chiếm bởi các nhà sản xuất nhỏ hơn.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sản xuất sô cô la của đất nước đang ngày càng cảm thấy xu hướng củng cố với việc sáp nhập của các doanh nghiệp nhỏ thành mối quan tâm mạnh mẽ.