Lịch sử của sô cô la

Lịch sử của sô cô la, theo các chuyên gia, bắt đầu từ quảng cáo Thiên niên kỷ Mexico cách đây ba năm. Trên trái cacao nó được biết đến với người Mỹ bản địa của nền văn minh Olmec, đã tồn tại 1.000 năm trước Công nguyên Và làm thế nào nó xảy ra?

Lịch sử của sô cô la: đầu

Ngay cả trước khi nền văn minh lớn và nổi tiếng như vậy giống như người Maya và Aztec, trong khu vực Vịnh Mexico tộc Olmec sống. Họ có một cái gì đó chỉ dành riêng cho lần đầu tiên và bắt đầu chuẩn bị một thức uống từ hạt cacao, họ cũng là những người đầu tiên phát triển cây sô cô la. Ngẫu nhiên, từ "chắc chắn âm thanh" xảy ra một cách chính xác trong cuộc sống hàng ngày mà từ lâu đã tuyệt chủng tộc.

Sau đó uống cacao nghiện và người Maya, nhưng họ gọi nó đã trở thành "shokolatl". Người Aztec, ông được gọi là "kakahuatl". Bằng cách này, người ta thấy rằng tất cả các quốc gia Gentile chọn là đối tượng thờ cúng bất cứ điều gì bất thường. văn hóa Ấn Độ trong nhiều thế kỷ sau đó với nhau, nhưng thái độ của ca cao luôn luôn tôn kính hơn. Maya tin rằng thậm chí còn có một vị thần của ca cao và sô cô la uống tiêu thụ trong các nghi lễ tôn giáo, coi đó thiêng liêng. Người Aztec cũng nhận thức trái cây cacao làm thức ăn của các vị thần, tin rằng "kakahuatl" mang lại cho họ cái nhìn sâu sắc tâm linh.

Ngày nay, lịch sử cổ đại của sô cô la nổi truy nhờ vào những phát hiện đáng kinh ngạc phát hiện trên lãnh thổ của Belize. Có thể tìm thấy bột hóa thạch trầm tích, trong đó đề cập, theo các nhà khoa học, trong 600 BC Theo kết quả của phân tích hóa học, người ta phát hiện ra rằng nó không phải là chỉ đơn giản là hạt cacao nghiền và sau đó nấu chín, bổ sung với các tạp chất thơm.

Lịch sử của sô cô la đã được phát triển hơn nữa khi năm 1502 Columbus hạ cánh tàu của mình trên đất Mỹ. Sau đó, người da đỏ được điều trị để tách mình chocolate nóng. Các du khách, tuy nhiên, giảm từ hiện tại, nhưng mất công thức và cacao hoa quả với bạn để trình bày cho vua Tây Ban Nha. Monarch cũng không đánh giá cao sự mới lạ. Và chỉ khi vào năm 1519, trên bờ biển Mexico và quyết định Cortes bước sôcôla đen quá cay đắng ngọt với đường mía, và sau đó mang đến cho triều đình Tây Ban Nha, thế giới văn minh đánh giá cao sự tinh tế này đánh giá cao.

Sô cô la đã được sử dụng trong một thời gian dài chỉ ở dạng lỏng. hình thức tương tự lát gạch đầu tiên xuất hiện ở đâu đó ở giữa thế kỷ 19, khi người Anh nghĩ ra ý tưởng để trộn bột ca cao, bơ ca cao và đường. Trên những thanh socola cùng một lúc có một nhu cầu rất lớn. Tuy nhiên sau này trong sản phẩm mới bắt đầu thêm sữa - vì vậy sinh ra sô cô la sữa, mà bây giờ là tốt trước sự nổi tiếng cay đắng.

Ngày nay, cả thế giới yêu chocolate, mà có thể là do các công nghệ sản xuất tiên tiến nhất để hành động theo hình thức hoàn toàn khác nhau. Hôm nay bán bánh kẹo sản xuất các sản phẩm dựa trên hạt cacao, lactic, fondant, trám sữa chua với các loại hạt rang, trái cây khô, trái cây kẹo, gạo không khí, và cũng có thể thêm vào đó hạt tiêu cay. Sôcôla men truyền thống trang trí đa số bánh và bánh ngọt. Và, tất nhiên, tất cả những đứa trẻ và người lớn thích uống thức uống cacao vào buổi sáng và nhận được một kỳ nghỉ đặc biệt hàng thủ sôcôla xoăn đẹp.

Một bảo tàng sô cô la tại Moscow - đó là một tuyệt vời, huyền diệu nơi mà những giấc mơ để có được mọi trẻ em để có một chuyến đi trên sông của sô cô la (bằng cách này, cô được miêu tả trên sàn của cơ sở) trong thế giới của đồ ngọt, ngọt ngào và cay đắng cùng một lúc. Người lớn, chắc chắn, sẽ cũng không phải không có quan tâm đến các triển lãm chuyên đề phong phú trình bày ở đây, khiến các cuộc triển lãm từ các bộ sưu tập bánh kẹo huyền thoại như Rot Mặt trận, Red October, Babaevskaya và mang đến từ Guatemala, Honduras và Mexico, bộ sưu tập dân tộc học của các mặt hàng, cách này hay cách khác kết nối với cacao.