Làm thế nào để làm cho brew nhà

Ngay cả trong những thời điểm cũ của Nga đã được thực hiện để đun sôi brew từ một loạt các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì hoặc lúa mạch đen. Được sử dụng trong sản xuất bổ sung thảo dược khác nhau của nó, chẳng hạn như các loại thảo mộc, hoa quả hoặc rau. Nó khác biệt không chỉ dễ dàng để chuẩn bị, mà còn bởi một số lượng lớn tài sản hữu ích, bao gồm trong thành phần của nó.

Lúc đó, mỗi gia đình có công thức riêng của mình để pha uống. Những công thức nấu ăn đã được bảo tồn cho đến ngày nay và được sử dụng rộng rãi bởi các đầu bếp trên thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để làm cho brew nhà.

Để bắt đầu, cần lưu ý rằng cả hai bia và Nước cờ-vas có trong thành phần nguyên liệu tương tự của họ, nhưng chúng khác nhau trong cách chuẩn bị. Kể từ bia thu được bằng quá trình lên men rượu, và Nước cờ-vas - quá trình lên men axit, trong đó có axit lactic, axit axetic, axit formic và carbon dioxide, cũng như rượu, mang đến cho uống một hương vị đặc biệt và hương thơm.

Nước cờ-vas tự chế giả thiết về sự tồn tại của các thành phần như: một kg bánh mì lúa mạch đen, mười lít nước, hai mươi lăm gram nấm men và bạc hà, một cốc đường, năm mươi gram nho khô.

Crackers đặt trong một nồi, đổ nước sôi và để lại cho bốn giờ. Các truyền dẫn được lọc, đặt vào đó thì nấm men, đường và bạc hà, bao che bằng một chiếc khăn và để lại trong sáu giờ cho lên men. Khi bạn nhìn thấy bọt, pha lọc và đóng chai, thêm một số nho khô, và sau đó đặt chúng ở nơi thoáng mát trong ba ngày.

Trong cùng một cách bạn có thể chuẩn bị Petrovsky Nước cờ-vas. Tuy nhiên, thay vào đó nó được đặt trong bạc hà mật ong (năm mươi gram) và cải ngựa grated (năm mươi gram).

Xem xét làm thế nào để làm cho brew nhà làm từ táo và cà rốt. Để làm điều này, bạn phải có sẵn mười quả táo cỡ trung bình, ba cà rốt, một nửa chén đường, năm lít nước, một thìa men và hoa cúc khô.

Táo nên được rửa sạch, và làm không sạch, cắt thành lát. Cà rốt được làm sạch, chà xát trên vắt thô và trộn với táo. Để khối lượng kết quả đã được bổ sung nước, mà trước đây đã được pha loãng trong nấm men và đường, tất cả mọi thứ được khuấy và để lại để trong một ngày cho lên men. Như thời gian trôi qua, Nước cờ-vas sắp xếp lại ở một nơi mát mẻ trong hai ngày, sau đó nó được lọc, và chiếc bánh còn lại được sử dụng cho việc chuẩn bị một thức uống mới.

Một công thức làm thế nào để làm cho brew nhà làm từ yến mạch.

Thành phần: một chén yến mạch, bốn thìa đường, năm mươi gram nho khô.

Yến mạch cũng rửa và thay đổi trong chai ba-lít, sau đó thêm đường và nho khô, sau khi rửa bằng nước. Tất cả điều này với nước lạnh (luộc), một lọ che phủ bằng gạc và đặt trên bốn ngày trên một nơi đủ ánh sáng, và nên căng thẳng sau một thời gian. Cần lưu ý rằng yến mạch còn lại có thể được sử dụng lên đến bốn lần, mỗi lần với việc bổ sung đường với một thìa cà phê ít hơn.

Xem xét làm thế nào để làm cho brew nhà từ gạo. Để làm điều này: một trăm gram gạo luộc, một lít rưỡi nước, một muỗng canh nho khô, một trăm gram đường, một nhúm men khô.

Hình cũng rửa sạch, luộc trong nước muối, ném vào một cái rây và ostuzhivayut. Thêm vào đó các men, nho khô và một thìa đường, tất cả các thay đổi trong khăn tắm, quấn và để lại trong một giờ. Các đường còn lại được bổ sung nước, và đổ con số của cô, và sau đó tất cả mọi thứ được che phủ bằng lá và để lại trong bốn ngày. Đồng thời khi bộ phim được hình thành trên Nước cờ-vas, một thức uống sẽ hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng, nó sẽ chỉ ráo nước và thêm nho khô.

Vì vậy, trước khi làm thế nào để làm cho một brew nhà, bạn cần phải chọn một công thức nấu ăn yêu thích, và mua tất cả các thành phần cần thiết. Chuẩn bị thức uống này không phải là khó khăn. Nó có thể không chỉ loại bỏ các khát, mà còn cung cấp cho một hương vị đặc biệt các món ăn khác nhau, nơi nó được sử dụng như là một trong những thành phần.