Compote ngon nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Compote nho cho mùa đông: dễ dàng công thức

Vào mùa đông, hơn bao giờ hết, có một thiếu trái cây. những người yêu thích nho vào thời điểm này là đặc biệt khó khăn. Mùa hè hoặc mùa thu vào nó bằng cách nào đó đã không chú ý. Anh ta chỉ là, đó là tất cả. Nhưng với sự khởi đầu của thời tiết lạnh cơ thể bắt đầu bỏ lỡ phong phú trước đây của nó. Nhưng có một cách tuyệt vời để giúp sửa chữa nó. Bạn chỉ cần không được lười biếng và mùa thu đầu bếp compote nho cho mùa đông. Nếu không có khử trùng sẽ làm cho nó không phải là khó khăn.

Khoảng trống trong sự vội vàng

Nho compote - đó là việc bảo tồn lựa chọn dễ dàng nhất. Đối với nó chỉ cần hai điều: các món ăn và các sản phẩm. Ghép mí lon được thực hiện tốt nhất trong một cái lọ ba lít có nắp đậy bằng kim loại. một số tiền đó có thể được coi là tối ưu. Các sản phẩm cho các công việc cần thiết (theo tỷ giá của một ngân hàng): 3 lít nước, 200 gram đường, ½ muỗng cà phê "dứa" và nho.

Công việc bắt đầu bằng việc chuẩn bị các món ăn:

1. Các ngân hàng nên được rửa sạch bằng soda và rửa sạch dưới vòi nước chảy nóng. Riêng, đun sôi nắp đậy.
2. Berries vỡ ra các chi nhánh, rửa sạch và đưa vào lọ chuẩn bị, điền họ khoảng một phần ba.
3. Trong một nước đun sôi tàu riêng biệt, và sau đó đổ nó vào lọ với nho lên đến đỉnh và để lại ở vị trí này từ 8-10 phút.
4. Sau một thời gian nước từ lon nên được đổ vào một cái chảo sạch và thêm đường. Hỗn hợp được đưa đến sôi và hơi ấm lên. Trong thời gian này, các đường nên hòa tan hoàn toàn.
5. Trong lon với axit citric ngủ nho, đổ xi-rô nóng nấu chín và ngay lập tức lăn.

Đây là cách dễ dàng, bạn có thể chuẩn bị compote nho cho mùa đông. Nếu không có khử trùng nó cũng có thể còn hơn một năm.

Một giải pháp đơn giản hơn

Nếu bạn nghĩ về nó, nó có thể được dễ dàng hơn để thực hiện một compote nho cho mùa đông. Nếu không có quá trình khử trùng luôn đi nhanh hơn. Các chuỗi các hành động trong trường hợp này là hơi khác nhau. Và phạm vi của các sản phẩm sẽ thay đổi một chút. Trong trường hợp này, bạn có thể yên tâm mà không có axit citric. Làm bất cứ điều gì bạn cần một cái gì đó như thế này:

1. lọ thủy tinh rửa kỹ và rửa sạch.
2. Đun sôi xi-rô. Để làm điều này, 3 lít nước cần phải thực hiện 300-320 gram đường. Tổng trọng lượng sẽ phụ thuộc vào số lượng lon.
3. Nho được lấy ra khỏi tay, ngực, rửa sạch dưới vòi nước chảy và đưa vào lọ chuẩn bị.
4. Che chúng với tươi, xi-rô vẫn sôi và cuộn ngay lập tức.
5. Sau đó, mỗi lọ để đảo lộn, quấn chặt và đặt sang một bên cho đến khi mát mẻ. Trong vòng một ngày họ có thể dễ dàng mang vào kho và xác định việc lưu trữ lâu dài.

Ở đây và sẵn sàng compote nho cho mùa đông mà không cần khử trùng, mà không có sự rắc rối và công sức.

quả hầm với một hương thơm cay

Trước khi tiến hành bất kỳ doanh nghiệp, bạn cần phải khám phá kỹ. Đối với một sự khởi đầu nó là đáng chú ý rằng có một điều cần phải nhận thức của những người quyết định làm một compote nho cho mùa đông: các công thức mà không cần khử trùng không phải là người duy nhất. Có rất nhiều tùy chọn khác nhau. Ví dụ, bạn có thể thay đổi hương vị của một số các sản phẩm hoàn thiện và cung cấp cho nó thêm hương vị. Với mục đích này cần phải rà soát lại các thành phần của xi-rô. Một ý tưởng tốt để làm cho nó đậm hơn trên nền của hương vị berry tinh tế. Trong trường hợp này, nhu cầu bảo tồn: 3 kg nho - một nửa kg mật ong, một muỗng cà phê quế, một nửa lít giấm 4% và 5 cành đinh hương.

Chuẩn bị như vậy một compote, như thường lệ:

1. Trong lon chuẩn bị đưa dâu rửa sạch.
2. Trong số các sản phẩm còn lại của các công thức nấu ăn để nấu xi-rô vẫn còn nóng và đổ nó trên bờ.
3. Mỗi lọ chặt nút chai được bọc trong một tấm chăn và đặt để làm mát.

Sự kết hợp bất thường của các loại gia vị trên một nền tảng của nho hương vị tinh tế và phát âm là hương thơm mật ong sẽ làm các trick. compote này không trì trệ trong một thời gian dài trên kệ.

Đơn giản và ngon

Đôi khi quá trình bảo quản đã bị trì hoãn trong nhiều giờ. Đây không khuyến khích người dân từ muốn để có được để làm việc. Nhưng có một lựa chọn khác thường cho phép bạn rút ngắn thời gian của tất cả các giai đoạn của quá trình. Bạn có thể rất nhanh chóng làm cho một compote nho cho mùa đông. Đơn giản công thức sẽ cho phép nó để làm trong một đi. Được dựa trên một ngân hàng hai lít sẽ cần một nửa lít nước, một nửa kg nho và 125 gram đường.

Thứ nhất, trong một cái chảo lớn phải đun sôi nước. Sau đó nhúng nho rửa sạch và nấu 3-4 phút. Sau đó, điền vào với đường và nấu ăn hỗn hợp cho phút nữa 5-6. Bây giờ các sản phẩm có thể dễ dàng cuộn lại. Mát nó sẽ có dưới mui xe. Vẻ đẹp của công thức này là trong cùng một cách bạn có thể chuẩn bị và compote đơn giản mỗi ngày. Có nghĩa là, trong phương án này, và niềm say mê. Thực tế là trong khi nấu nho hoàn toàn mang lại cho uống nước trái cây toàn bộ của nó. Đây là điều rất quan trọng. Compote dần dần không chỉ tối mà còn trở nên dày hơn. Một người yêu nho sẽ đánh giá cao hương vị phong phú của nó và hương vị tinh tế.

tác dụng kép

Nho compote - một sản phẩm độc đáo để bảo quản. Thứ nhất, nó là rất hữu ích và có chứa rất nhiều vitamin. Thứ hai, nước giải khát chuẩn bị dẫn đến một tập trung cao độ và mùi vị như nước trái cây thật. Do đó compote nho cho mùa đông - thức uống tốt nhất, và nó nên chuẩn bị bản thân, chứ không phải là mua một cái gì đó giống như các cửa hàng. Có rất nhiều bí mật và tinh tế chuyên nghiệp cho phép bạn biến một compote quả bình thường trong một mật hoa tuyệt vời. Đầu tiên chúng ta cần phải chú ý đến bản thân nho. Phôi phù hợp nhất nhiều Isabella. Ông là điển hình nhất cho hương vị berry này và không hương vị có một không hai. Và nếu bạn nấu nó trong một cách đặc biệt, kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi. Đối với một lựa chọn như vậy là hữu ích cho 1 kg nho 1 kg đường.

Sau đó, tất cả mọi thứ rất đơn giản:

1. Nho đi, rửa và đưa vào lọ chuẩn bị.
2. Từ đường và nước để nấu siro đơn giản, đổ nó vào trong lọ lên đến đỉnh và để trong 15 phút.
3. Sau đó, đổ xi-rô vào một nồi riêng, đun sôi trong 3 phút và đổ chúng quả một lần nữa.
4. Ngân hàng trái sau đó cuộn lên chặt chẽ quấn và đặt sang một bên để làm mát.

Nó cũng đáng chú ý là sản phẩm này không cần bất kỳ điều kiện đặc biệt, và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài ngay cả ở nhiệt độ phòng.

Canning mà không cần chuẩn bị

Thật là thú vị, nhưng bạn có thể nấu một compote ngon nho cho mùa đông mà không cần khử trùng và không có sản phẩm trước khi điều trị. Trong trường hợp này, các quả thậm chí không thể rút lui khỏi ngành. Để làm việc cần 4,5 chén đường, nước và 1-1,5 kg nho.

Ở đây, quá trình này đã được tiến hành một chút khác nhau:

1. nho rửa cần phải được phân tách ra thành 3 lọ ba lít.
2. Đổ các nội dung của lon nước thô thông thường, nhưng không phải trên đỉnh. Chất lỏng chỉ nên đạt đến "áo treo" container.
3. Trong mỗi lọ lấp đầy một số tiền bằng đường.
4. Bây giờ chúng ta cần phải đi thẳng đến compote nấu ăn. Để kết thúc này, mỗi lọ đặt trong một chảo rộng chứa đầy nước ở phía dưới được gọn gàng đặt mô mềm. Thu được tương waterbath. quá trình nấu ăn mất khoảng nửa giờ sau khi nước sôi.

Sản phẩm cuối cùng có thể được cuộn lại và gửi để làm mát, cẩn thận quấn một tấm chăn ấm áp. Như vậy, ông nên đứng trong vòng ít nhất một ngày. Trong thời gian uống này cấu hình tự tốt và thay đổi màu sắc.

phiên bản tăng tốc

Có những tình huống khi nó là cần thiết để duy trì một số lượng lớn các nho, và thời điểm đó nó không. Đối với trường hợp này có một cách hoàn toàn độc đáo, trong đó bảo tồn được hầm. Compote nho cho mùa đông có thể được chuẩn bị trong vài phút. Nó đòi hỏi các thành phần sau: mỗi lọ lít 7 cần 2 kg nho đen, 0,5 kg đường, và 4 lít nước.

chuỗi chuẩn bị như sau:

1. Thứ nhất, các ngân hàng cần phải rửa, đun sôi, sau đó lau khô.
2. Nho được loại bỏ từ các ngành, cẩn thận đi qua và rửa sạch.
3. Các lọ nóng lay quả mọng, đầy đường và đổ nước sôi khắp nơi. Đối với hương vị bạn có thể thêm một chút đinh hương, quế hoặc bạc hà.
4. Sau đó, các ngân hàng ngay lập tức che phủ với một nắp và ngay lập tức lăn. Mỗi lọ để đảo lộn và quấn chặt.

Sau khi làm mát, một compote đẹp giữ trong vòng một năm ở một nơi mát mẻ.