Làm thế nào để chuẩn bị cho tai của cá tuyết?

Tai của cá tuyết có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Hôm nay chúng tôi giới thiệu đến sự chú ý của bạn một cách đơn giản và dễ dàng mà bạn có thể sử dụng để tạo ra một bữa ăn tối nhanh chóng, tận tình và thơm. Cần lưu ý rằng bữa ăn đầu tiên này không có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như súp thịt. Đó là lý do tại sao nó là rất phổ biến trong số những người đang cẩn thận xem trọng lượng của họ.

súp ngon và hương vị của cá tuyết: công thức từng bước nấu ăn

Để tạo món ăn này, bạn sẽ cần phải mua các sản phẩm sau:

• nước uống thông thường - 1,3-1,5 l;
• cá tuyết tươi (đối với súp là tốt nhất để có những đuôi phần) - 500 g;
• hành tây trắng ngọt ngào - 2 người đứng đầu;
• Khoai tây - 4 chiếc;.
• Cà rốt lớn - 1 pc;.
• kem béo - 40 ml;
• dầu ô liu hoặc hướng dương tinh chế - 6-7 thìa lớn (để nấu ăn);
• thì là tươi và rau mùi tây - chùm vừa;
• mũi tên màu xanh lá cây hành tây - 3 tép;
• muối tinh biển, lá quế, ớt bột - thêm trong một món ăn trên sở thích cá nhân.

cá chuẩn bị

Tai của cá tuyết được một ngon và thơm chỉ trong trường hợp nếu cá tươi càng tốt. Thường sử dụng người đứng đầu hoặc đuôi cho việc chuẩn bị súp này. Chúng tôi quyết định sử dụng tùy chọn thứ hai. Do đó, phần đuôi của cá là cần thiết để rửa tốt và sau đó cắt vây cứng và để lại cho một số thời gian trên băng ghế dự bị.

chế biến rau quả

Tai của cá tuyết, cũng như bất kỳ súp khác, liên quan đến việc sử dụng không chỉ là sản phẩm cá, mà còn là một loại rau. Tuy nhiên, trước khi tiến hành xử lý nhiệt trực tiếp của họ, các thành phần cần thiết để chuẩn bị dữ liệu tốt. Để làm điều này, gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây. Hơn nữa, hai thành phần cuối cùng cần phải chặt thành từng miếng vuông. Đối với cà rốt, đó là mong muốn grate. Nó cũng được khuyến khích để rửa trong lạnh nước, thì là, rau mùi tây và tỏi tây và sau đó xắt nhỏ với một con dao.

Process đang phi rau

Để tai tuyết quay tối đa ngon và thơm, cà rốt và hành tây được khuyến khích không chỉ để thêm vào nước dùng, và trước khi chiên trong dầu ô liu hoặc hướng dương. Để làm điều này, đổ dầu thực vật được yêu cầu trong chảo, sau đó ấm lên và đổ rau quả chế biến trước đó. Nấu ăn nên càng dài cho đến khi họ trở thành vàng. Trong đó các thành phần tiếp tục khuyến khích hương vị tiêu và muối biển.

Xử lý nhiệt trong tất cả các đặc sản

Chuẩn bị món ăn này khá dễ dàng và nhanh chóng. Để làm điều này, bạn phải mất một nồi lớn, đổ nước uống thông thường (2/3) và sau đó đun sôi và đưa đuôi của cá chế biến (bắt buộc muối và hạt tiêu). Nấu cá tuyết được khuyến khích cho 23-27 phút trên lửa nhỏ. cá nên hoàn toàn sẵn sàng vào cuối thời gian này. Nó phải được loại bỏ một cách cẩn thận từ dung môi để nó không sụp đổ. Hơn nữa, đuôi là cần thiết để làm mát, loại bỏ xương và da, sau đó chặt tay trên miếng vừa.

Khi cá đã sẵn sàng, bạn cần phải đưa vào khoai tây canh và nấu trong khoảng 12-16 phút. Sau thời gian này các pan nên được bổ sung tất cả các rau xanh xắt nhỏ, cá vụn, kem nặng và rau chín vàng. Tiếp theo, chúng ta cần phải chờ cho nước dùng sôi và loại bỏ các món ăn từ bếp.

Làm thế nào để giới thiệu đúng món ăn để bàn?

Tai tuyết phục vụ tại bảng trong tấm súp phần trong một nóng hoặc ấm. Ngoài món ăn này nó được khuyến khích để trình bày kem hoặc mayonnaise, cũng như bánh mì hoặc lúa mạch đen.

thông tin hữu ích

Nấu súp cá trên công thức, bạn có thể sử dụng không chỉ là cá tuyết mà còn các loài như cá hồi, cá hồi, mông, pollock, cá tuyết chấm đen, và vân vân.