Mì sữa - công thức cho lớn và nhỏ

Món ăn, một yêu nổi tiếng và nhiều - mì sữa. Các công thức chuẩn bị của nó có rất ít sự khác biệt trong ẩm thực quốc gia. Và nó rất hữu ích để hầu hết mọi người: trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, với ngoại lệ của những người có cơ thể không mất lactose.

Theo định nghĩa, mì dùng để chỉ một nhóm các sản phẩm như vậy, chẳng hạn như mì ống. Những sản phẩm được kết hợp một cách thống nhất và nấu ăn cùng một bộ cần thiết cho sản phẩm này. Họ khác nhau về kích thước và hình dạng.

Hầu như bất kỳ loại pasta: mì, mì ống, sừng, sao - bạn có thể làm súp dưới cái tên chung "mì ăn sữa." Công thức cho nó là như nhau cho tất cả các loại sản phẩm này.

Sản phẩm mì ống sữa có thể dày - đây được phục vụ tốt nhất cho bữa ăn sáng, và cho khóa học đầu tiên phù hợp với súp với rất nhiều sữa. Trước khi sữa nấu mì, nên quyết định - món gì chúng tôi muốn để có được kết quả là?

Đối với vú mì đòi hỏi sữa sẵn mì, muối, đường. món ăn dày được chuẩn bị trong một tỷ lệ sữa và "mì" 1: 1. Luộc mì ở nhiều nước muối cho đến khi một nửa. Ráo nước. Sữa đun sôi, ngọt. Mì nhúng trong sữa sôi và nấu trong vòng năm phút trên lửa nhỏ. Bỏ qua để thiết lập chính, bạn có thể thêm một chút bơ hoặc kem nặng. Chuẩn bị một mì sữa sẽ không mất nhiều phút hơn 15-20

Home sữa mì công thức mà chúng tôi đề xuất, các món ăn không phải là khiêm tốn. Mì làm bằng tay, và quá trình này là khá dài. Trước khi thực hiện một bữa ăn hoàn toàn, bạn cần phải thực hiện một "dải hẹp phẳng của bột lúa mì" và để khô chúng.

Bột được làm từ các sản phẩm sau: 800-900 gram bột mì, một cốc nước lạnh, 5-6 trứng, muối, chất béo bơ hoặc kem.

Trứng sống, nước, muối, và kết hợp trộn đều. Dần dần, hỗn hợp này thêm bột. Bột sẽ nhận được khó khăn, nhưng linh hoạt, cũng promeshennym. Nó là tốt để tung ra bột, nó là cần thiết để lại nó trong nửa giờ giải quyết.

Khối lượng của bột được cắt thành từng miếng và tung ra từng mảnh thành các lớp mỏng. (The mỏng lớp, mì ngon). Mỗi lớp rắc bột và thêm chúng với nhau. Sau đó cắt lớp vào dải hoặc dải. Trước khi nấu mì sữa thu được sản phẩm bán thành phải khô. Nhanh chóng nó có thể được thực hiện trong một Aerogrill khô đặc biệt hoặc rau. Trong điều kiện bình thường, mì khô nên ít nhất là 3 giờ.

Luộc mì trong nước muối, thậm chí cứng ném vào một cái chao, sau đó thả vào sữa sôi và nấu trong vòng 5-10 phút. Thêm bơ hoặc kem nặng.

Nó phải được nhớ rằng mì lactic còn giá trị, càng dày nó trở nên, vì vậy súp sữa với mì rời "dự trữ" và ăn tất cả cùng một lúc. Nếu mì nấu rất nhiều và nó cũng khô, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng không quá một tuần.

Nếu em bé được lên kế hoạch sữa công thức mì chuẩn bị của nó là gần như giống nhau. Sự khác biệt duy nhất là trong số các sản phẩm: bột mì - một chút ít so với kính, một ly sữa, một quả trứng, một ít bơ và đường. Bột một thời gian dài để làm khô, nhào nó chỉ trên quả trứng, nó quay ra rất mát mẻ và phù hợp cho nấu ăn trong nửa giờ. sữa bọt, nhiều trẻ em không thích, vì vậy khi nấu mì phải khuấy liên tục.

Mì nghĩa bách khoa, dải hẹp này của bột làm từ bột lúa mì. Nhưng bột mì - không phải là sản phẩm duy nhất mà từ đó đã và đang làm mì. Trong mì đậu Rus thường nấu chín cổ đại, món ăn Châu Á thích gạo, đang ngày càng được sử dụng để chuẩn bị, kiều mạch và nó bột yến mạch.