Bánh mì cho những chú chó nóng. Học cách tự làm phôi cho món ăn này

Không có gì bí mật khi ăn thức ăn nhanh không có lợi cho sức khoẻ. Nhưng khi bạn vượt qua lều, nơi những chú chó nóng được nướng, những hương vị này rất hấp dẫn khi bạn bước lên và mua chiếc bánh này. Và nếu bạn thực sự muốn, đôi khi bạn có thể đủ khả năng để ăn loại thực phẩm đó. Đặc biệt là nếu bạn nấu nó ở nhà. Hương vị của một con chó nóng không chỉ phụ thuộc vào chất đầy và nước sốt, như nhiều người nghĩ. Một vai trò quan trọng trong việc này được chơi bởi một bánh. Lush, mềm mại, mềm, với một vỏ crispy - đây là những đặc điểm của nướng, đó là cơ sở của con chó nóng. Ở đây, chúng ta sẽ học nấu ăn. Làm thế nào để thực hiện độc lập trong bánh bếp của bạn cho những con chó nóng, bạn có thể học hỏi từ những thông tin khác được cung cấp trong bài viết này. Đọc và bắt đầu tạo ra!

Người Mỹ cuộn cho chó nóng: công thức là cổ điển. Giai đoạn chuẩn bị sản phẩm

Để nướng một cách độc lập các cổ phiếu cho những con chó nóng, bạn cần những thành phần sau:

• 1 ly sữa bò hoặc sữa dê lớn (200 g);
• Trứng gà nguyên;
• 2 muỗng canh hướng dương hoặc dầu thực vật khác;
• Nửa một kg bột mì (mức cao nhất là mong muốn);
• 1 muỗng canh đường;
• Một muỗng cà phê mà không có muối muối;
• 1 muỗng nhỏ của men khô.

Để làm bột của bạn, từ đó bánh cho chó nóng sẽ được nướng, hóa ra là tuyệt vời và thoáng mát, điều quan trọng là sử dụng thực phẩm tươi để chuẩn bị. Khi mua nấm men, hãy xem kỹ thời hạn sử dụng của chúng. Sản phẩm này rất nhanh chóng mất đi tính chất của nó khi được lưu trữ không chính xác. Do đó, hãy nhìn vào tính toàn vẹn của gói. Sữa và trứng cũng nên tươi, tốt nhất là làm tại nhà.

Hướng dẫn nấu bánh cho chó nóng

Sữa trong lượng 50 ml ấm lên và đổ vào một tô sâu sạch. Đặt men ở đây. Trộn các thành phần của bát bằng muỗng gỗ. Bây giờ thêm đường. Đặt phôi này ở nơi ấm để nấm men bắt đầu hoạt động. Vì vậy, bạn thực hiện một nhổ. Vào mùa lạnh, bát có thể để ở gần pin hoặc bếp lò. Trong một phần tư giờ, bong bóng xuất hiện trên bề mặt phôi. Trong ly khô, đánh trứng và muối, đổ hỗn hợp này vào muỗng. Sau đó, ở phần nhỏ, đặt bột vào phôi, khoảng 400 gram. Trộn tất cả các thành phần. Thành phần tiếp theo được đưa vào bột là dầu thực vật. Đổ nó trong một giọt mỏng. Thúc đều bột, đậy bát bằng khăn và để trong một nơi ấm áp và yên tĩnh trong nửa giờ. Trong thời gian này, khối lượng thử nghiệm sẽ tăng gấp 3 lần. Thêm một ít bột và trộn lại. Để lại phôi thêm 20-30 phút dưới khăn. Sau thời gian này có thể làm bánh cho một con chó nóng.

Đặt bột nhào lên bàn, cắt vào cùng một khối. Trong số này, hình thành bánh phẳng. Mỗi khoảng trống được lăn từ hai bên sang giữa và bị chèn ép ở giữa, tạo thành một chiếc bánh dài. Bôi trơn từng loại dầu thực vật. Bây giờ chuẩn bị các món nướng. Nó phải được dầu bằng dầu thực vật. Buns đặt trên một khay nướng gần nhau, nếu không họ sẽ leo đi và mất hình dạng của họ. Rời bột để đi thêm nửa giờ nữa. Bật lò cho 200 độ. Bánh bánh cho một con chó nóng trong 20 phút. 5 phút trước khi nấu ăn, mở lò nướng ra và trùm lên muffin với một quả trứng đánh đập, nó sẽ nướng và cho những ngọn lửa tỏa sáng. Cho phép các bánh nguội khoảng 10 phút, sau đó sử dụng theo hướng dẫn.

Bun cho một con chó nóng của Đan Mạch: nấu ở nhà. Với những gì để bắt đầu?

Con chó nóng của Đan Mạch khác với người Mỹ cổ điển ở chỗ bề mặt của nó được rắc hạt vừng, cho nướng một hương vị đặc biệt và thêm một lớp vỏ đặc biệt. Để thực hiện các bánh như vậy, cần phải có một cửa hàng thực phẩm sau:

• 600 gram bột mì;
• 300 ml sữa tươi;
• 4 thìa đường lớn;
• 1 muỗng nhỏ của men khô;
• 50 gram bơ;
• 1/2 muỗng muối nhỏ;
• 1 trứng gà nguyên;
• Mè trắng theo yêu cầu của bạn.

Bánh mì cho chó nóng, công thức mà bạn đang học, cũng có thể được sử dụng như là một tiệm bánh độc lập. Họ rất ngon để ăn đơn giản chỉ với bơ, mứt hoặc sữa đặc.

Mô tả trình tự thực hiện bánh cho chó nóng ở Đan Mạch

Sữa ấm, hòa tan trong đó men. Để lại phôi để lên men. Tiếp theo, vào miếng bọt biển, nhập bơ mềm, muối, đường. Khuấy các phôi. Bây giờ ở phần nhỏ thêm bột, trước đó được sàng, và nhào bột. Đặt nó vào bát, đậy nắp và để trong ấm. Sau một giờ, nhào bột lại. Chia toàn bộ quả bóng thành quả bóng, trọng lượng khoảng 60-70 gram. Bôi trơn bảng gỗ bằng dầu thực vật. Trên đó đặt ra tất cả các miếng bột và trang trải với một khăn ăn khô. Để làm bánh bao cho một con chó nóng sẽ có thể trong một phần tư giờ. Mỗi cuộn bóng trong một chiếc bánh phẳng, quấn đầu của nó vào trong và kẹp. Bôi dầu bằng dầu. Trên đó, đặt bánh với một đường nối. Để lại bột để trở lại một lần nữa trong nửa giờ. Quả trứng, hỗn hợp thu được, bao phủ trên cùng của các phôi. Nướng bánh ở nhiệt độ lò nướng là 180 độ 20-25 phút.

Con chó nóng trong tiếng Pháp: Điều gì đặc biệt?

Một cuộn cho một con chó nóng Pháp có thể được chuẩn bị theo cùng một công thức đã được trình bày ở trên. Và sự khác biệt giữa loại muffin này là gì? Ở dạng phôi chính nó từ bột. Một cuộn cho một con chó nóng Pháp được thực hiện ban đầu với một lỗ cho toàn bộ chiều dài. Nếu nướng được làm từ phía trên hoặc từ bên cạnh khi chuẩn bị nướng kiểu cổ điển, thì không cần làm như vậy trong phiên bản tiếng Pháp. Trong một cuộn với một lỗ chỉ dính vào xúc xích và đổ nước sốt. Đó là toàn bộ bí mật.