Cà rốt bằng tiếng Hàn với sự thích thú: những món ăn nhẹ công thức cổ điển và biến thể khác thường với măng tây đậu nành

Cà rốt - quen thuộc với chúng ta rau, rẻ và phổ biến có sẵn tại bất kỳ thời gian trong năm. Nó thường được thêm vào như là một trong những thành phần trong các món hầm, súp, nhưng trong nhà bếp Nga hiếm khi sử dụng như là thành phần chính của một món ăn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu cà rốt bằng tiếng Hàn với gia vị. Lộ trong này đơn giản, nhưng rất ngon, một chút thức ăn cay bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này. Điều duy nhất mà sẽ được tốt đẹp để có trong nhà bếp - đây là một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc, mà shred rau mỏng, sọc gọn gàng. Nhưng trong trường hợp không như vậy, bạn có thể cũng xay thành phần và vắt tay bình thường, hoặc sử dụng một bộ xử lý thực phẩm. Bằng cách này, này, trong chính nó, salad là một tuyệt vời snack trên bàn lễ.

Cà rốt bằng tiếng Hàn với gia vị: Công thức số 1 - cổ điển

Đối với phần lớn bạn sẽ cần:

• 1 kg cà rốt;
• 6 muỗng canh. l. dầu (rau, tốt nhất là đậu tương);
• 4 tép tỏi vừa;
• 3 muỗng canh. l. giấm 9%;
• 1,5 h. L. đốt paprika và l 1 giờ.. Ớt chuông màu đen;
• 1 củ hành tây;
• 1 h. L. muối và đường.

Thứ nhất, chặt cà rốt cần thiết để làm điều này, sử dụng hoặc là một vắt tay đặc biệt hay chỉ nhẹ nhàng chặt nó với một con dao hoặc sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, hoặc, lúc tồi tệ nhất, một vắt tay thông thường. Trong khi làm điều này rất không được khuyến khích - món salad sẽ không được như "cơ cấu" đẹp. Chuẩn bị rau, một chút muối và thay thế dưới bấm vào giờ quý, nước ép cà rốt để cung cấp cho. Sau khi nói thời gian, gấp trọng lượng trong một cái chao, rửa sạch, ép chất lỏng dư thừa và diễn ra trong một bát lớn hoặc một bát. Ngoài ra còn bóp ra tỏi, đổ dấm, thêm hạt tiêu đen và đường. Trộn đều bằng tay. Đối với nước xốt vào chảo Raskalov quy định tại các khoản công thức của dầu, thêm ớt bột và nấu trong một phút. Sau khi nội dung của giáo dân lát nhẫn của hành tây, nấu thêm 5 phút. Hủy bỏ các pan từ bếp và căng thẳng nội dung thông qua một colander hoặc rây - bạn sẽ nhận được một "dầu hạt tiêu" mà không hành. Đổ cho ông một khối lượng rau, một lần nữa khuấy đều, đậy với một tấm hoặc nắp và để trong tủ lạnh ít nhất một ngày. Bằng cách này, gia vị cho cà rốt Hàn Quốc có thể khác nhau: một người nào đó hoàn thành các công thức nấu ăn một muỗng canh nước tương, một người nào đó thay vì muối và đường, thêm bột ngọt, mà vẫn được gọi là "Ajinomoto", nhưng hãy nhớ rằng gia vị này là rất gây tranh cãi ý kiến của các bác sĩ và các nhà khoa học - nhiều trong số họ tin rằng nó có hại cho sức khỏe. Cũng trong món salad như thêm vào xay vừng, precalcined trong một cái xoong, quả óc chó và vân vân. Đó là, như với bất kỳ công thức phổ biến từ cà rốt có loài riêng của mình. Hãy để chúng tôi và chúng tôi sẽ cố gắng nấu một trong số họ.

Cà rốt bằng tiếng Hàn với gia vị: măng tây đậu nành công thức c (thịt đậu nành)

Để chuẩn bị món salad rau ngon và bổ dưỡng này, bạn sẽ cần:

• 1 kg cà rốt (tốt hơn để có một dài);
• kính cốc dầu thực vật nửa;
• 2 nhỏ đầu tươi của tỏi;
• 3 muỗng canh 9% giấm;
• một muỗng cà phê muối và đường, và hạt tiêu đen;
• 600g măng tây đậu nành.

Như bạn có thể thấy, thời gian này, các thành phần của cà rốt Hàn Quốc khá bất thường đối với chúng ta, bởi vì thêm vào món salad thịt đậu nành. Nhưng nó có mùi vị tốt, nhưng thành phần này có thể được mua tại hầu hết các cửa hàng lớn hoặc siêu thị. Đậu nành cần phải phá vỡ thành từng mảnh nhỏ có kích thước khoảng 3 cm, đổ nước sôi hoặc hấp trong một giờ. Đối với phần còn lại, tất cả giống nhau - cà rốt trong shredded cần phải bóp ra tỏi, thêm tất cả các loại gia vị - muối, đường, hạt tiêu đen, giấm, và đổ vào dầu nóng đỏ vào chảo. Măng tây cần phải được đặt sau khi nó đã nguội. Trộn salad, đậy nắp và để yên trong ít nhất một giờ. Sau khi cà rốt này bằng tiếng Hàn với công thức gia vị mà chúng tôi có thịt đậu nành đa dạng có thể mang đến cho bảng. Hãy ghi nhớ, món ăn còn sẽ nhấn mạnh, sự ngon hơn nó sẽ lần lượt ra cuối cùng. Vì vậy, nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho bảng lễ hội, làm điều đó trước, ít nhất là một ngày trước khi lễ kỷ niệm.