Kẹo hạt hướng dương Tahina: món tráng miệng Đông tại bàn của bạn

Oriental Kẹo - đây có lẽ là một trong số ít những món ngon mà kết hợp hương vị tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và tính hữu dụng.

Một trong những giống phổ biến nhất trong số họ trong các vùng lãnh thổ phía tây vẫn halva, chuẩn bị trên cơ sở của một xi-rô đường dày với việc bổ sung bột mài mòn trong hạt mè hoặc hạt hướng dương, các loại hạt, nho khô, và các phụ gia khác. Bằng cách kết hợp các chất bổ sung và sửa đổi là hàng chục loại kẹo ngon.

Tahini halva

Một vị trí đặc biệt trong số đó là chiếm đóng bởi halva Tahini. Nó khác với hạt mè phong phú trong thành phần của nó, làm phong phú nó với sắt, mangan và kẽm, và vitamin A và E. ngọt ngào này chỉ hữu ích cho những người có bệnh về hệ tim mạch, phụ nữ có thai và cho con bú. Cũng halva Tahini cải thiện tầm nhìn và sức khỏe tổng thể, tăng cường trí nhớ, tràn đầy năng lượng và năng lượng. Nhưng cô, giống như bất kỳ loại khác của món tráng miệng, hoàn toàn chống chỉ định ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Và kể từ khi halva Tahini tự nhiên ngày càng trở nên hiếm hoi trong các cửa hàng, và nhà sản xuất không phải là không thích việc bổ sung các biến đổi gen và sản phẩm thay thế tổng hợp khác, nó là tốt nhất để nấu ăn nó ở nhà. Bên cạnh đó, nó sẽ yêu cầu tối thiểu của thực phẩm và mất rất ít thời gian.

sự chuẩn bị

Tahyna dán, có thành phần dựa trên t. N. Tahini, t. e. mè dán, tiện ích khác nhau do thành phần này. Nếu bạn không tìm thấy trong các cửa hàng trộn sẵn, bạn có thể tự mình làm, xay bằng máy xay, thêm hạt mè và rất ít dầu.

Tuy nhiên, để chuẩn bị các món ăn mà không có nó hoàn toàn không thể, như Tahini halva, một công thức bao gồm tách Tahini một cà phê, đường và nước, và một nhúm vani và một số ít các loại hạt để khẩu vị của bạn, được chuẩn bị trong ba giai đoạn theo số lượng của các thành phần chính của nó.

• Thứ nhất, nó là một phần ngọt ngào. Thêm đường để nó trong nước và giữ cho phút 5-6, nhiệt cho đến khi chúng tôi có được sự nhất quán của xi-rô dày, trong khi nó sẽ được bong bóng dồi dào.
• Sau đó, phần thứ hai: chiên pan hạt khô (điều này có thể hạnh nhân, quả óc chó , đậu phộng, hạt điều hoặc hạt dẻ cười). Sau khi họ cần phải được nghiền mịn, nhưng không để tình trạng bột và đổ trong xi-rô.
• Và cuối cùng, giai đoạn cuối cùng: loại bỏ các chảo ra khỏi bếp và thêm Tahini, khuấy động mỗi dán dốc nhà nước.

lưu trữ

Tuy nhiên, món ăn này vẫn chưa được coi là đã sẵn sàng. Bây giờ, để Tahini halva có chúng tôi xuất hiện quen thuộc, lây lan của nó trong các thùng chứa thấp hơn, tiền bôi trơn bằng dầu, và gửi đến hai hoặc ba ngày trong tủ lạnh. Này được thực hiện để đảm bảo rằng đường, tan chảy trước đó trong xi-rô, kết tinh lại. Sau bữa ăn của chúng tôi đã sẵn sàng phục vụ tiêu dùng, nó phải được cắt thành hình khối hoặc thậm chí khuôn thú vị và phục vụ với bánh mì tươi hoặc chỉ uống trà. Và như ánh sáng mặt trời hoặc nhiệt halva của chúng tôi một lần nữa có thể bắt đầu tan chảy, các dư lượng nên được giữ trong tủ lạnh.